Pengetahuan Dan Penggunaan Matematika Dasar Selalu Menjadi
Sifat Melekat Dan Bagian Utuh Dari Kehidupan Individual Dan Kelompok Pemurnian Gagasan - gagasan Dasar Dapat Diketahui Di Dalam Naskahnaskah Matematika Yang Bermula Di Dunia Mesir Kuno Mesopotamia India Cina Kini Ilmu Matematika Digunakan Di Seluruh Dunia Sebagai Alat Penting Di Berbagai Bidang Termasuk Ilmu Pengetahuan Alam Rekayasa Medis Dan Ilmu Pengetahuan Sosial Seperti Ekonomi Dan Psikologi . Dengan Demikian Ilmu Sosial Dasar Memberikan Pengetahuan Umum Dan Pengetahuan Dasar Tentang Konsepkonsep Yang Dikembangkan Untuk Melengkapi Gejala - gejala Sosial Agar Daya Tanggap Persepsi Dan Penalaran Kita Dalam Menghadapi from blogspot.com . Ilmu Social Dasar ISD Adalah Ilmu Pengetahuan Yang Menjelaskan Masalah Masalah Social Yang Timbul Dan Berkembang Khususnya Yang Wujudkan Oleh Warga Indonesia Dengan Menggunakan Pengertian Pengertian Yaitu Fakta Konsep from blogspot.com . Ilmu Sosial Dasar ISD Adalah Ilmu Pengetahuan Yang Menelaah Masalahmasalahgejala Sosial Yang Timbul Dan Berkembang Di Lingkungan Sekitar Kita Dengan Menggunakan Pengertian Pengertian Fakta Konsep Teori Yang Berasal Dari from blogspot.com . Tegasnya Ilmu Sosial Dasar Adalah Usaha Yang Diharapkan Dapat Memberikan Pengetahuan Dasar Dan Pengertian Umum Tentang Konsep - konsep Yang Dikembangkan Untuk Menkaji Gejala - gejala Sosial Agar Daya Tanggap Persepsi Dan Penalaran from ac.id . (ruzdeeweb.com/.../ilmu+pengetahuan+dasar - Amerika Serikat -) .
Ilmu alam (Inggris:natural science) atau ilmu pengetahuan alam adalah istilah yang digunakan yang merujuk pada rumpun ilmu dimana obyeknya adalah benda-benda alam dengan hukum-hukum yang pasti dan umum, berlaku kapan pun dimana pun [1].
Sains (science) diambil dari kata latin scientia yang arti harfiahnya adalah pengetahuan. Sund dan Trowbribge merumuskan bahwa Sains merupakan kumpulan pengetahuan dan proses. Sedangkan Kuslan Stone menyebutkan bahwa Sains adalah kumpulan pengetahuan dan cara-cara untuk mendapatkan dan mempergunakan pengetahuan itu. Sains merupakan produk dan proses yang tidak dapat dipisahkan. "Real Science is both product and process, inseparably Joint" (Agus. S. 2003: 11)
Sains sebagai proses merupakan langkah-langkah yang ditempuh para ilmuwan untuk melakukan penyelidikan dalam rangka mencari penjelasan tentang gejala-gejala alam. Langkah tersebut adalah merumuskan masalah, merumuskan hipotesis, merancang eksperimen, mengumpulkan data, menganalisis dan akhimya menyimpulkan. Dari sini tampak bahwa karakteristik yang mendasar dari Sains ialah kuantifikasi artinya gejala alam dapat berbentuk kuantitas.
Ilmu alam mempelajari aspek-aspek fisik & nonmanusia tentang Bumi dan alam sekitarnya. Ilmu-ilmu alam membentuk landasan bagi ilmu terapan, yang keduanya dibedakan dari ilmu sosial, humaniora, teologi, dan seni.
Matematika tidak dianggap sebagai ilmu alam, akan tetapi digunakan sebagai penyedia alat/perangkat dan kerangka kerja yang digunakan dalam ilmu-ilmu alam. Istilah ilmu alam juga digunakan untuk mengenali "ilmu" sebagai disiplin yang mengikuti metode ilmiah, berbeda dengan filsafat alam. Di sekolah, ilmu alam dipelajari secara umum di mata pelajaran Ilmu Pengetahuan Alam(biasa disingkat IPA).
Tingkat kepastian ilmu alam relatif tinggi mengingat obyeknya yang kongkrit, karena hal ini ilmu alam lazim juga disebut ilmu pasti[2].
Di samping penggunaan secara tradisional di atas, saat ini istilah "ilmu alam" kadang digunakan mendekati arti yang lebih cocok dalam pengertian sehari-hari. Dari sudut ini, "ilmu alam" dapat menjadi arti alternatif bagi biologi, terlibat dalam proses-proses biologis, dan dibedakan dari ilmu fisik (terkait dengan hukum-hukum fisika dan kimia yang mendasari alam semesta).
(http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:LXKDQ1lhVGgJ:id.wikipedia.org/wiki/Ilmu_alam+ilmu+pengetahuan+dasar&cd=4&hl=id&ct=clnk&gl=id&client=firefox-a) .
ILMU PENGETAHUAN
Pengetahuan diperoleh karena ada rangsangan pada diri manusia untuk mengetahui sesuatu dalam rangka mempertahankan hidupnya. Pengetahuan ada yang umum dan ada yang khusus. Pengetahuan dikatakan benar jika ada kesesuaian antara pengetahuan dengan objeknya. Pengetahuan menjadi ilmiah karena adanya keinginan yang mendalam untuk menyelidiki sesuatu yang ingin kita ketahui dengan menggunakan metode tertentu, dan itulah yang kemudian disebut ilmu pengetahuan. Penelitian untuk menyelidiki kebenaran ilmiah dapat dilakukan melalui pendekatan induktif maupun deduktif. Ilmu pengetahuan dikembangkan bukan hanya untuk ilmu pengetahuan itu sendiri, tetapi juga karena adanya kepentingan-kepentingan di dalamnya. Apa pun kepentingannya, ilmu pengetahuan seharusnya dikembangkan untuk meningkatkan harkat dan kesejahteraan manusia.
ILMU BUDAYA DASAR, ILMU ALAMIAH DASAR, DAN ILMU SOSIAL DASAR
Ilmu pengetahuan dapat dikelompokan melalui beberapa cara. Secara umum ilmu pengetahuan dikelompokan menjadi tiga yaitu ilmu pengetahuan alam, ilmu pengetahuan sosial, dan ilmu pengetahuan budaya atau lebih umum disebut ilmu pengetahuan humaniora. Pengelompokan ilmu pengetahuan ini yang mendasari pengembangan Ilmu Alamiah Dasar, Ilmu Sosial Dasar, dan Ilmu Budaya Dasar sebagai matakuliah dasar umum yang wajib diambil oleh mahasiswa di samping matakuliah dasar umum lainnya seperti Agama, Pancasila, dan Kewiraan. Matakuliah Ilmu Sosial Dasar bukanlah merupakan suatu disiplin ilmu tetapi lebih merupakan kajian yang sifatnya multi atau interdisipliner. Ilmu Sosial Dasar diajarkan untuk memberikan pengetahuan dasar dan pengertian umum kepada mahasiswa tentang konsep-konsep yang dikembangkan untuk mengkaji gejala-gejala sosial yang terjadi di sekitamya. Dengan demikian, diharapkan mahasiswa dapat memiliki kepekaan sosial yang tinggi terhadap lingkungan sosialnya. Dengan kepekaan sosial yang dimilikinya, mahasiswa diharapkan memiliki kepedulian sosial dalam menerapkan ilmunya di masyarakat.
ILMU PENGETAHUAN DAN PEMANFAATANNYA
Ilmu pengetahuan dikembangkan untuk meningkatkan harkat hidup manusia, sekaligus untuk meningkatkan kesejahteraan umat manusia. Masalahnya, manusia sering memiliki rasa serakah, sehingga ilmu pengetahuan tidak jarang digunakan untuk memenuhi kepentingannya sendiri walaupun dengan cara mengorbankan orang lain. Hal itulah yang menyebabkan terjadinya penyalahgunaan ilmu pengetahuan. Karena itulah ilmu pengetahuan harus memiliki etika atau kode etik ilmu pengetahuan. Dalam mempelajari etika ilmu pengetahuan, masalah yang menjadi perhatian utama adalah masalah utilitarisme. Utilitarisme adalah nilai praktis kegunaan ilmu pengetahuan. Dalam konteks utilitarisme, ilmu pengetahuan harus dikembangkan dalam rangka memberikan kebahagiaan dan kesejehteraan semua manusia. Dari situlah perlu ada rasa keadilan dalam penerapan ilmu pengetahuan. (alqoharboy.blogspot.com/2009/.../ilmu-sosial-dasar-1.html) .
Ilmu pengetahuan adalah organisasi dari fakta-0fakta sebegitu rupa, sehingga mempunyai manfaat bagi kemanusiaan, kemasyarakatan, dan sebagainya. Ilmu pengetahuan memerlukan adanya pembagian. Hal ini diperlukan karena ilmu pengetahuna pada dasarnya bersifat teknis dan obyek atau sasarannya bersifat khusus.
(blog.persimpangan.com/.../dasar-dasar-pengetahuan/ )
C. ILMU SOSIAL DASAR (ISD)
Ilmu Sosial Dasar adalah gabungan dari disiplin ilmu-ilmu sosial yang di pergunakan dalam pendekatan dan pemecahan masalah-masalah sosial yang timbul di masyarakat.
Latar Belakang ISD*
• Banyaknyak kritik yang ditujukan pada system pendidikan di perguruan tinggi oleh beberapa cendikiawan.
• Sistem pendidikan kita menjadi sesuatu yang elite bagi masyarakat kita sendiri sehingga kurang akrab dengan lingkungan masyarakat.
Tiga Jenis Kemampuan ISD* :
1. Kemampuan Personal (kemampuan pribadi) :
Dapat menunjukan sikap dan kepribadian Indonesia , mengenal dan memahami nilai-nilai agama,
kemayarakatan, kenegaraan serta pandangan luas terhadap masyarakat.
2. Kemampuan akademik :
kemampuan untuk berkomunikasi secara ilmiah, baik lisan maupun tertulis, menguasai peralatan
analisa, berpikir logis, kritis, sistematis, analitis.
3. Kemampuan Profesional :
kemampuan dalam bidang profesi tenaga ahli yang bersangkutan. Tenaga ahli diharapkan memiliki
pengetahuan yang tinggi.
Tujuan ISD* :
Membantu perkembangan wawasan pemikiran dan kepribadian yang luas, dan dapat bermusyawarah dengan satu sama lain. (wasnudin.blogdetik.com/2010/10/05/ilmu-sosial-dasar/) .
TEORI ILMU SOSIAL: HAKIKAT & TUJUAN ILMU SOSIAL DASAR
1. Hakikat Ilmu Sosial Dasar
Ilmu Sosial Dasar (ISD) membicarakan hubungan timbale balik antara manusia dengan lingkungannya. Hubungan ini dapat diwujudkan kenyataan sosial dan kenyataan sosial inilah yang menjadi titik perhatiannya. Dengan Demikian Ilmu Sosial Dasar memberikan pengetahuan umum dan pengetahuan dasar tentang konsep-konsep yang dikembangkan untuk melengkapi gejala-gejala sosial agar daya tanggap, persepsi, dan penalaran kita dalam menghadapi lingkungan sosial. Ilmu sosial bukanlah suatu bidanmg keahlian ilmu-ilmu sosial tertentu, seperti politik, antropologi dan sebagainya, tetapi menggunakan pengertian-pengertian berasal dari berbagai bidang ilmu sosial seperti ilmu politik, sosiologi, sejarah dan sebagainya.
2. Tujuan Ilmu Sosial Dasar
Ilmu Sosial Dasar Bertujuan membantu perkembangan wawasan pemikiran dan kepribadian agar memperoleh wawasan pemikiran yang lebih luas.
3. Masalah Sosial dan Ilmu Sosial Dasar
Dalam kehidupan manusia yang bersetatus sebagai makhluk sosial, manusia selalu dihadapkan pada berbagai masalah sosial. Masalah sosial pada hakikatnya merupakan bagian yang tidak dapat dipisahkan dari kehidupan manusia karena masalah sosial telah terwujud sebagai hasil kebudayaan manusia itu sendiri, sebagai akibat dari hubungan-hubungannya dengan sesama manusia lainnya. Masalah-masalh sosial pada setiap masyarakat manusia berbeda satu sama lain karena adanya tingkat perkembangan kebudayaan dan masyarakatnya yang berbeda serta lingkungan alamnya. Masalh-masalh tersebut terwujud sebagai: masalh sosial, masalah moral, masalah politik, masalah agama mdan masalah lainnya.
Yang membedakan masalah-masalah sosial dari masalah lainnya adalah masalah-masalah sosial selalu ada kaitannya yang dekat dengan nilai-nilai moral dan pranata-pranata sosial, serta selalu ada kaitannyadengan hubungan-hubungan manusia dan dengan konteks normatif dimana hubungan-hubungan manusia itu terwujud
Pengertian masalah sosial ada dua, pertama pendefinisian menurut umum dan kedua menurut para ahli. Menurut umum atau warga msyarakat bahwa segala sesuatu yang menyangkut kepentingan umum adalah masal;ah sosial. Menurut para ahli masalah sosial adalah suatu kondosi atau perkembangan yang terwujud dalam masyarakat yang berdasarakan studi mereka yang mempunyai sifat dapat menimbulkan kekacauan terhadap kehidupan warga masyarakat secara keseluruhan.
Ilmu sosial dasar bukanlah suatu disiplin ilmu pengetahuan yang berdiri sendiri, tetapi hanyalah suatu pengetahuan mengenai aspek yang paling dsasar yang ada dalam kehidupan manusia sebagai makhluk sosial dan maslah-masalah yang terwujud daripadanya. Istilah pengetahuan mempunyai engetahuan yang menunjuan adanya kelonggaran dalam batas dan kerangka berfikir dan penalaran, maka istilah ilmu pengetahuan telah digunakan karena mencakup suetu pengertian mengenai suatu sistem berfikir dan penalaran yang mempunyai suatu kerangaka pendekatan mengenai masalah-masalah yang menjadi asasaran perhatiannya.
Ilmu sosial dasar menyajikan suatu pemahaman mengenai hakikat manusia sebagai makhluk sosial dam masalah-malahnya dengan menggunakan suatu kerangka pendekatan yang melihat sasaran studinya tersebut sebagai suatu masalah obyektif dan juga menggunakan kacamata subyetif. Dengan menggunakan kacamata obyektif, berarti konsep-konsep dan teori-teori berkenaan dengan hakikat manusia dan masalah-masalahnya yang telah dikembangkan
dalam ilmu-ilmu sosila akan digunakan sedangkan dengan menggunakankacamata subyektif, maka masalah-masalah yang dibahas tersebut akan dikaji menurut perspektif masyarakat yang bersangkutan, dan yang dibandingkan dengan pengkaji ilmu sosial dasar. Diharapkan dengan gabungan kacamata obyektif dan subyektif ini, akan mewujudkan adanya kepekaan mangenai masalah-masalah sosial yang disertai denagn penuh rasa tanggung jawab dalam kedudukannya sebagai warga masyarakat ilmiah, warga masyarakat dan negara Indonesia.
4. Kebudayaan, Masyarakat, dan Masalah-Masalah Sosial
Kebudayaan didefinikan sebagai keseluruhan pengetahuan manusia sebagai makhluk sosial yang digunakan untuk memahami dan menginterpratasiakan lingkungan dan pengalamannya, serta menjadi landasan bagi mewujudkan tingkah lakunya. Kebudayaan dalam hal ini dapat dilihat sebagai mekanisme kontrol bagi kalakuan dan tindakan-tindakan sosial manusia.
Lebih lanjut bahwa kebudayaan merupakan pengetahuan manusia yang diyakini kebenarannya oleh yang bersangkutan dan yang diselimuti serta menyelimuti perasaa-perasaan dan emosi-emosi serta menjadi sumber bagi sistem penilaian mengenai hal yang baik dan yang buruk, berharga atau tidak berharga. Sedangakan masyarakat dapat didefinikan sebagai suata sistem yang terdiri atas peranan-peranan dan kelompok-kelompok yang saling berkaiatan dan salingpengaruh-mempengaruhi, yang dalam mana tindakan-tindakan dan tingkah laku sosial manusia diwujudkan .
(muchad.info/.../teori-ilmu-sosial-hakikat-tujuan-ilmu-sosial-dasar.html -)
Ilmu Pengetahuan Sebagai Dasar Eksistensi Manusia
Category: Religion and Philosophy
Oleh : Mirantie Boreel
15 Desember 2008
Ilmu pengetahuan adalah segalanya. Bisa menjadi kekuatan untuk menyangga hidup seorang manusia dalam gerak ruang dan waktu. Menjadi sumber dari segala informasi, daya kreativitas, skills, dan semua pergerakan umat manusia dalam setiap perkembangan zaman. Segala ide yang lahir dari pemikiran manusia adalah apa yang ada dibalik pengetahuan yang dia ketahui. Sungguh pun dalam setiap konteks kepercayaan dan realitas yang bercampur di ruang lingkup hidup manusia, tidak akan bisa seorang manusia itu dikategorikan sebagai yang "tak bereksistensi" atau "tak berada dalam realitas".
Berbagai serangan intelektual dari para filsuf telah membuktikan manusia sebagai makhluk yang akan selalu berada dalam realitas. Fase sejarah telah dilalui dengan begitu banyak peristiwa kehidupan. Manusia adalah bukti bahwa pengetahuan itu memang hakiki, kodratnya manusia, dan tidak akan bisa hilang selama manusia itu eksis di dunia. Ada. Nyata. Tertampak sebab 'hadir' sebagai makhluk yang menguasai peradaban.
Namun, ada keterbatasan-ketebatasan diri seorang individu sebagai sesuatu "diri" di dunia. Menyangkup hal-hal fisik dan psikologis yang menjamak, kadang-kadang muncul sebagai "racun" penghancur hukum alam, mengkombinasikan ide-ide lalu mengaburkan pengetahuan itu demi sebuah revolusi. Dan ketika sampai pada puncak chaos itu, akan lahir lagi sebuah keteraturan sebagai wujud gerak revolusi baru. Sebagai saksi dari sekian banyaknya pergantian fase evolusi.
Kendati demikian, saya telah berpendapat bahwa revolusi itu cepat datang dan cepat pula pergi. Konsep kemanusiaan yang bertujuan untuk menyemai perdamaian dilakukan dengan cara "mengebiri" sistem dan menganggap sistem sebagai sesuatu yang tidak masuk akal. Sedangkan sistem itu bukan sesuatu yang pantas disebut sebagai "tak masuk akal" sebab sistem adalah keteraturan dari hukum alam itu sendiri. Tanpa sistem itu manusia akan hidup dalam ketegangan dan akan terus hidup dalam rasa tidak tentram karena tidak merasa terlindungi oleh sesuatu. Manusia adalah sistem itu sendiri, pengetahuan adalah teman sejati yang menjadi tolok ukur penentu identitas individu secara sosial.
Ketika seorang individu terlibat pada sebuah episode "jungkir balik", segala pertanyaan penuh misteri hinggap dalam diri lalu mulai meruak berbaur dengan warna-warni ilusi dan penuh sakral. Sifat egosentrisme mulai merambat perlahan-lahan dalam setiap sisi kehidupan. Kurang sarat akan makna, liar, gelap, dan terobsesi untuk "membunuh" akal sehat. Belum tentu itu logika. Tapi sifatnya lebih terhubung dengan "ketakberindahan" sebagai "pencerah" yang sesat. Manusia dituntut untuk memilih, antara logika dan rasionalitas, akankah bisa tercapai sebuah jalan keluar untuk hidup lebih baik tanpa ide-ide yang tidak ada indahnya sedikitpun itu? (blogs.myspace.com/index.cfm?fuseaction=blog.view...)
Ilmu budaya Dasar dikembangkan petama kali di Indonesia sebagai pengganti istilah basic humanitiesm yang berasal dari istilah bahasa Inggris "the Humanities", yang berasal dari bahasa latin humnus yang artinya manusia, berbudaya dan halus.
Dengan mempelajari the humanities diaharapkan seseorang akan bisa menjadi lebih manusiawi, lebih berbudaya dan lebih halus.
Dengan demikian bisa dikatakan bahwa the humanities berkaitan dengan nilai-nilai manusia sebagai homo humanus atau manusia berbudaya. Agar manusia menjadi humanus, mereka harus mempelajari ilmu yaitu the humanities disamping tidak meninggalkan tanggungjawabnya yang lain sebagai manusia itu sendiri.
Ilmu budaya dasar berbeda dengan pengetahuan budaya. Pengetahuan budaya mengkaji masalah nilai-nilai manusia sebagai mahluk berbudaya (homo humanus). Sedangkan ilmu budaya dasar bukan ilmu tentang budaya, melainkan mengenai pengetahuan dasar dan pengertian umum tentang konsep-konsep yang dikembangkan untuk mengkaji masalah-masalah manusia dan budaya.
Latar belakang ilmu budaya dasar dalam konteks budaya, negara, dan masyarakat Indonesia berkaitan dengan permasalahan sebagai berikut:
• Kenyataan bahwa Indonesia terdiri atas berbagai suku bangsa, dan segala keanekaragaman budaya yang tercermin dalam berbagai aspek kebudayaannya, yang biasanya tidak lepas dari ikatan-ikatan (primodial) kesukuan dan kedaerahan.
• Proses pembangunan dampak positif dan negatif berupa terjadinya perubahan dan pergeseran sistem nilai budaya sehingga dengan sendirinya mental manusiapun terkena pengaruhnya. Akibat lebih jauh dari pembenturan nilai budaya ini akan timbul konflik dalam kehidupan.
• Kemajuan ilmu pengetahuan dalam teknologi menimbulkan perubahan kondisi kehidupan manusia, menimbulkan konflik dengan tata nilai budayanya, sehingga manusia bingung sendiri terhadap kemajuan yang telah diciptakannya. Hal ini merupakan akibat sifat ambivalen teknologi, yang disamping memiliki segi-segi positifnya, juga memiliki segi negatif akibat dampak negatif teknologi, manusia kini menjadi resah dan gelisah.
Tujuan Ilmu Budaya Dasar antara lain :
• Mengenal lebih dalam dirinya sendiri maupun orang lain yang sebelumnya lebih dikenal luarnya saja
• Mengenal perilaku diri sendiri maupun orang lain
• Sebagai bekal penting untuk pergaulan hidup
• Perlu bersikap luwes dalam pergaulan setelah mendalami jiwa dan perasaan manusia serta mau tahu perilaku manusia
• Tanggap terhadap hasil budaya manusia secara lebih mendalam sehingga lebih peka terhadap masalah-masalah pemikiran perasaan serta perilaku manusia dan ketentuan yang diciptakannya
• Memiliki penglihatan yang jelas pemikiran serta yang mendasar serta mampu menghargai budaya yang ada di sekitarnya dan ikut mengembangkan budaya bangsa serta melestarikan budaya nenek moyang leluhur kita yang luhur nilainya
• Tidak jatuh kedalam sifat-sifat kedaerahan dan kekotaan
Ilmu Budaya Dasar memiliki ruang lingkup antara lain :
• Berbagai aspek kehidupan yang seluruhnya merupakan ungkapan masalah kemanusiaan dan budaya yang dapat didekati dengan menggunakan pengetahuan budaya (the humanities), baik dari segi masing-masing keahlian (disiplin) didalam pengetahuan budaya, maupun secara gabungan (antar bidang) berbagai disiplin dalam pengetahuan budaya
• Hakekat manusia yang satu atau universal, akan tetapi yang beraneka ragam perwujudannya dalam kebudayaan masing-masing jaman dan tempat.
Tahukah kamu ? Ilmu pengetahuan dasar kejadian sehari – hari ....
Mengapa langit berwarna biru?
Atmosfir bumi mengandung molekul gas kecil dan partikel (butiran) debu. Sinar matahari yang memasuki atmosfir tersebut bertemu dengan molekul gas dan partikel debu tadi. Warna sinar yang memiliki gelombang sinar lebih panjang seperti merah dan kuning, dapat melewati dan ....
Bagaimana pelangi terbentuk?
Pelangi terbentuk karena pembiasan sinar matahari oleh tetesan air yang ada di atmosfir. Ketika sinar matahari melalui tetesan air, cahaya tersebut dibengkokkan sedemikian rupa sehingga membuat warna-warna yang ada pada cahaya tersebut terpisah. Tiap warna dibelokkan pada ....
Gelas termasuk benda padat, tetapi mengapa gelas terlihat bening?
Molekul dari benda padat biasanya saling mengikat dengan rapat, karena itu umumnya sinar tidak dapat menembus benda padat. Pada cairan dan gas, molekul-molekul bergerak bebas dan memiliki banyak ruang kosong diantara molekulnya. Itulah sebabnya sinar dengan mudah menembus ....
Mengapa matahari berwarna merah saat terbit dan terbenam?
Saat matahari terbit dan terbenam, sinar dari matahari melakukan perjalanan yang lebih panjang dibandingkan dengan diwaktu lain seperti siang karena jarak antara kita dan matahari di waktu terbit dan terbenam lebih jauh dibandingkan diwaktu siang. Warna sinar yang mampu ....
Bagaimana terjadinya awan?
Panas dari matahari akan menyebabkan air dilaut, sungai dan danau menguap. Uap air yang hangat tersebut akan bergerak naik keatas, dan saat uap tersebut naik, uap air mulai menjadi dingin. Hasilnya, uap air tersebut mulai berkondensasi membentuk kembali butiran-butiran ....
(www.ceritakecil.com/ilmu-pengetahuan-dasar/)
Ilmu budaya dasar adalah suatu ilmu yang mempelajari dasar dasar kebudayaan, pada perkuliahan jurusan sosiologi juga ada salah stu mata kuliah ini , namun jika untuk mengingat terlalu sulit bisa di ambil intinya saja agar tidak terlalu membebani pikiran otak. Budaya memang merupakan salah satu jiwa dari nilai nllai yang ada di dalam masyarakat cara membuat blog kali ini agak melenceng sedikit karena membahas masalah budaya dan bukan blog,
Secara umum pengertian kebudayaan adalah merupakan jalan atau arah didalam bertindak dan berfikir untuk memenuhi kebutuhan hidup baik jasmani maupun rohani.
Pokok-pokok yang terkandung dari beberapa devinisi kebudayaan
1. Kebudayaan yang terdapat antara umat manusia sangat beragam
2. Kebudayaan didapat dan diteruskan melalui pelajaran
3. Kebudayaan terjabarkan dari komponen-komponen biologi, psikologi dan sosiologi
4. Kebudayaan berstruktur dan terbagi dalam aspek-aspek kesenian, bahasa, adat istiadat, budaya daerah dan budaya nasional
Latar belakang ilmu budaya dasar
latar belakang ilmu budaya dasar dalam konteks budaya, negara, dan masyarakat Indonesia berkaitan dengan permasalahan sebagai berikut:
1. Kenyataan bahwa Indonesia terdiri atas berbagai suku bangsa, dan segala keanekaragaman budaya yang tercermin dalam berbagai aspek kebudayaannya, yang biasanya tidak lepas dari ikatan-ikatan (primodial) kesukuan dan kedaerahan.
2. Proses pembangunan dampak positif dan negatif berupa terjadinya perubahan dan pergeseran sistem nilai budaya sehingga dengan sendirinya mental manusiapun terkena pengaruhnya. Akibat lebih jauh dari pembenturan nilai budaya ini akan timbul konflik dalam kehidupan.
3. Kemajuan ilmu pengetahuan dalam teknologi menimbulkan perubahan kondisi kehidupan manusia, menimbulkan konflik dengan tata nilai budayanya, sehingga manusia bingung sendiri terhadap kemajuan yang telah diciptakannya. Hal ini merupakan akibat sifat ambivalen teknologi, yang disamping memiliki segi-segi positifnya, juga memiliki segi negatif akibat dampak negatif teknologi, manusia kini menjadi resah dan gelisah.
Tujuan Ilmu Budaya Dasar
1. Mengenal lebih dalam dirinya sendiri maupun orang lain yang sebelumnya lebih dikenal luarnya saja
2. Mengenal perilaku diri sendiri maupun orang lain
3. Sebagai bekal penting untuk pergaulan hidup
4. Perlu bersikap luwes dalam pergaulan setelah mendalami jiwa dan perasaan manusia serta mau tahu perilaku manusia
5. Tanggap terhadap hasil budaya manusia secara lebih mendalam sehingga lebih peka terhadap masalah-masalah pemikiran perasaan serta perilaku manusia dan ketentuan yang diciptakannya
6. Memiliki penglihatan yang jelas pemikiran serta yang mendasar serta mampu menghargai budaya yang ada di sekitarnya dan ikut mengembangkan budaya bangsa serta melestarikan budaya nenek moyang leluhur kita yang luhur nilainya
7. Sebagai calon pemimpin bangsa serta ahli dalam disiplin ilmu tidak jatuh kedalam sifat-sifat kedaerahan dan kekotaan sebagai disiplin ilmu yang kaku
8. Sebagai jembatan para saran yang berbeda keahliannya lebih mampu berdialog dan lancar dalam berkomunikasi dalam memperlancar pelaksanaan pembangunan diberbagai bidang mampu memenuhi tuntutan masyarakat yang sedang membangun serta mampu memenuhi tuntutan perguruan tinggi khususnya Dharma pendidikan
Ilmu Budaya Dasar Merupakan Pengetahuan Tentang Perilaku Dasar-Dasar Dari Manusia
Unsur-unsur kebudayaan
1. Sistem Religi/ Kepercayaan
2. Sistem organisasi kemasyarakatan
3. Ilmu Pengetahuan
4. Bahasa dan kesenian
5. Mata pencaharian hidup
6. Peralatan dan teknologi
Fungsi, Hakekat dan Sifat Kebudayaan Fungsi Kebudayaan
Fungsi kebudayaan adalah untuk mengatur manusia agar dapat mengerti bagaimana seharusnya bertindak dan berbuat untuk menentukan sikap kalau akan berbehubungan dengan orang lain didalam menjalankan hidupnya.
kebudayaan berfungsi sebagai:
1. Suatu hubungan pedoman antar manusia atau kelompok
2. Wadah untuk menyakurkan perasaan-perasaan dan kehidupan lainnya
3. Pembimbing kehidupan manusia
4. Pembeda antar manusia dan binatang
Hakekat Kebudayaan
1. Kebudayaan terwujud dan tersalurkan dari perilaku manusia
2. Kebudayaan itu ada sebelum generasi lahir dan kebudayaan itu tidak dapat hilang setelah generasi tidak ada
3. Kebudayan diperlukan oleh manusia dan diwujudkan dalam tingkah lakunya
4. Kebudayaan mencakup aturan-aturan yang memberikan kewajiban kewajiban
Sifat kebudayaan
1. Etnosentis
2. Universal
3. Alkuturasi
4. Adaptif
5. Dinamis (flexibel)
6. Integratif (Integrasi)
Aspek-aspek kebudayaan
1. Kesenian
2. Bahasa
3. Adat Istiadat
4. Budaya daerah
5. Budaya Nasional
Faktor-faktor yang mempengaruhi proses perubahan kebudayaan faktor-faktor pendorong proses kebudayaan daerah
1. kontak dengan negara lain
2. sistem pendidikan formal yang maju
3. sikap menghargai hasil karya seseorang dan keinginan untuk maju
4. penduduk yang heterogen
5. ketidak puasan masyarakat terhadap bidang-bidang kehidupan tertentu
Faktor-faktor penghambat proses perubahan kebudayaan
1.faktor dari dalam masyarakat
* bertambah dan berkurangnya penduduk
* penemuan-penemuan baru
* petentangan-pertentangan didalam masyarakat
* terjadinya pemberontakan didalam tubuh masyarakat itu sendiri
2. faktor dari luar masyarakat
* berasal dari lingkungan dan fisik yang ada disekitar manusia
* peperangan dengan negara lain
* pengaruh kebudayaan masyarakat lain
Der Herr Jesus immer segnen, lieben und offenen Armen seiner Liebe für alle Menschen, die seine Sünden zu beichten wollen und wollen Teil des Herrn Jesus zu bleiben, obwohl viele Versuchungen und Hindernisse, die neghalangi aber immer noch in meinem Herzen Herrn Jesus.
Minggu, 07 November 2010
BERAS DAN NASI
Beras adalah bagian bulir padi (gabah) yang telah dipisah dari sekam. Sekam (Jawa merang) secara anatomi disebut 'palea' (bagian yang ditutupi) dan 'lemma' (bagian yang menutupi).
Pada salah satu tahap pemrosesan hasil panen padi, gabah ditumbuk dengan lesung atau digiling sehingga bagian luarnya (kulit gabah) terlepas dari isinya. Bagian isi inilah, yang berwarna putih, kemerahan, ungu, atau bahkan hitam, yang disebut beras.
Beras dari padi ketan disebut ketan.
Kandungan beras
Sebagaimana bulir serealia lain, bagian terbesar beras didominasi oleh pati (sekitar 80-85%). Beras juga mengandung protein, vitamin (terutama pada bagian aleuron), mineral, dan air.
Pati beras tersusun dari dua polimer karbohidrat:
• amilosa, pati dengan struktur tidak bercabang
• amilopektin, pati dengan struktur bercabang dan cenderung bersifat lengket
Perbandingan komposisi kedua golongan pati ini sangat menentukan warna (transparan atau tidak) dan tekstur nasi (lengket, lunak, keras, atau pera). Ketan hampir sepenuhnya didominasi oleh amilopektin sehingga sangat lekat, sementara beras pera memiliki kandungan amilosa melebihi 20% yang membuat butiran nasinya terpencar-pencar (tidak berlekatan) dan keras.
Macam dan warna beras
Berbagai macam beras dan ketan di Indonesia.
Warna beras yang berbeda-beda diatur secara genetik, akibat perbedaan gen yang mengatur warna aleuron, warna endospermia, dan komposisi pati pada endospermia.
Beras "biasa" yang berwarna putih agak transparan karena hanya memiliki sedikit aleuron, dan kandungan amilosa umumnya sekitar 20%. Beras ini mendominasi pasar beras.
Beras merah, akibat aleuronnya mengandung gen yang memproduksi antosianin yang merupakan sumber warna merah atau ungu.
Beras hitam, sangat langka, disebabkan aleuron dan endospermia memproduksi antosianin dengan intensitas tinggi sehingga berwarna ungu pekat mendekati hitam.
Ketan (atau beras ketan), berwarna putih, tidak transparan, seluruh atau hampir seluruh patinya merupakan amilopektin.
Ketan hitam, merupakan versi ketan dari beras hitam.
Beberapa jenis beras mengeluarkan aroma wangi bila ditanak (misalnya 'Cianjur Pandanwangi' atau 'Rajalele'). Bau ini disebabkan beras melepaskan senyawa aromatik yang memberikan efek wangi. Sifat ini diatur secara genetik dan menjadi objek rekayasa genetika beras.
Aspek pangan
Beras dimanfaatkan terutama untuk diolah menjadi nasi, makanan pokok terpenting warga dunia. Beras juga digunakan sebagai bahan pembuat berbagai macam penganan dan kue-kue, utamanya dari ketan, termasuk pula untuk dijadikan tapai. Selain itu, beras merupakan komponen penting bagi jamu beras kencur dan param. Minuman yang populer dari olahan beras adalah arak dan air tajin.
Dalam bidang industri pangan, beras diolah menjadi tepung beras. Sosohan beras (lapisan aleuron), yang memiliki kandungan gizi tinggi, diolah menjadi tepung bekatul (rice bran). Bagian embrio juga diolah menjadi suplemen makanan dengan sebutan tepung mata beras.
Untuk kepentingan diet, beras dijadikan sebagai salah satu sumber pangan bebas gluten dalam bentuk berondong.
Di antara berbagai jenis beras yang ada di Indonesia, beras yang berwarna merah atau beras merah diyakini memiliki khasiat sebagai obat. Beras merah yang telah dikenal sejak tahun 2.800 SM ini, oleh para tabib saat itu dipercaya memiliki nilai nilai medis yang dapat memulihkan kembali rasa tenang dan damai. Meski, dibandingkan dengan beras putih, kandungan karbohidrat beras merah lebih rendah (78,9 gr : 75,7 gr), tetapi hasil analisis Nio (1992) menunjukkan nilai energi yang dihasilkan beras merah justru di atas beras putih (349 kal : 353 kal). Selain lebih kaya protein (6,8 gr : 8,2 gr), hal tersebut mungkin disebabkan kandungan tiaminnya yang lebih tinggi (0,12 mg : 0,31 mg).
Kekurangan tiamin bisa mengganggu sistem saraf dan jantung, dalam keadaan berat dinamakan beri-beri, dengan gejala awal nafsu makan berkurang, gangguan pencernaan, sembelit, mudah lelah, kesemutan, jantung berdebar, dan refleks berkurang.
Unsur gizi lain yang terdapat pada beras merah adalah fosfor (243 mg per 100 gr bahan) dan selenium. Selenium merupakan elemen kelumit (trace element) yang merupakan bagian esensial dari enzim glutation peroksidase. Enzim ini berperan sebagai katalisator dalam pemecahan peroksida menjadi ikatan yang tidak bersifat toksik. Peroksida dapat berubah menjadi radikal bebas yang mampu mengoksidasi asam lemak tidak jenuh dalam membran sel hingga merusak membran tersebut, menyebabkan kanker, dan penyakit degeneratif lainnya. Karena kemampuannya itulah banyak pakar mengatakan bahan ini mempunyai potensi untuk mencegah penyakit kanker dan penyakit degeneratif lain.
Aspek budaya dan bahasa
Beras merupakan bagian integral, dapat dikatakan menjadi penciri dari budaya Austronesia, khususnya Austronesia bagian barat. Istilah Austronesia lebih merupakan istilah yang mengacu pada aspek kebahasaan (linguistik).
Pembedaan padi, gabah, merang, jerami, beras, nasi, atau ketan, merupakan salah satu ciri melekatnya "budaya padi" pada masyarakat pengguna keluarga bahasa Austronesia, dan dengan demikian juga bagian dari budaya Austronesia.
Sejumlah relief pada candi-candi di Jawa juga memperlihatkan aspek "budaya padi" pada masyarakat setempat pada masa itu.
Varietas Beras dengan Komposisi Kimiawi Zat Penyusunnya
Beras merupakan daging buah dari tanaman Oriza Sativa L . Di Indonesia diantara berbagai macam makanan pokok berpati, beras merupakan sumber kalori yang penting bagi sebagian besar penduduk, dengan mensuplai kalori sebanyak 60 - 80 persen dan protin 45 - 55 persen. Menurut Araullo. Et al beras menyumbang kalori sebesar 253 kalori dan 354 kalori untuk setian 100 gram beras pecah kulit dan beras sosoh.
Pada biji padi atau gabah terdiri dari 2 bagian yaitu bagian yang dapat di makan yaitu kariopsis yang merupakan penyusun utama dan bagian yang tidak dapat dimakan yaitu kulit gabah atau sekam.
Penyusun dari bagian kariopsis ini terdiri dari 1-2 persen perikap. Aleuron dan testa 4-6 persen , lema ( sekam kelopak 2-3 persen dan endosperem 89-94 persen ). Komposisi dari kariopsis ini berbeda-beda yang kemungkinan di sebabkan oleh adanya perbedaan varietas beras dan perbedaan pola budidayanya.
Hasil penggilingan gabah pada umumnya akan diperoleh sekam antara 18-28 %, beras pecah kulit 72-82 persen atau beras giling (sosoh) 64-74 persen. Dedak 4-5 % bekatul halus 3 %.
Beras terdiri dari beberapa komponen yang meliputi Karbohidrat, Protein, Lemak, Vitamin mineral dan komponen lainnya. Besar masing-masing komponen di pengaruhi oleh varietas, lingkungan budidaya dan metoda analisa yang dilakukan. Kandungan karbohidrat 74,9-77,8 persen , protein 7,1-83 persen, lemak 0,5-0,9persen.
Karbohidrat merupakan penyusun utama beras dan sebagian besar dari karbohidrat ini adalah pati, sedang karbohidat lain seperti pentosa dan selulosa, hemiselulosa dan gula hanya terdapat dalam jumlah yang lebih sedikit, oleh karena itu pati merupakan fraksi terbesar dalam beras, maka sifat fisikokimia pati mempunyai peranan penting dalam penentuan sifat fisikokimia beras.
Komponen penyusun kedua setelah karbohidrat adalah protein, walaupun jumlah protein dalam beras tergolong kecil atau relatif rendah yaitu kurang lebih 8 persen pada beras pecah kulit dan 7 persen pada beras giling, mutu dari protein ini tergolong tinggi, karena kandungan lisin yang relative tinggi yaitu kurang lebih 4 persen dan protein dapat menghasilkan kalori sebesar 40-80 persen kalori. Nilai cerna protein beras sekitar 96,5 persen untuk biji gabah dan 98 persen untuk beras giling. Kandungan protein dalam beras terdiri atas 5 persen albumin ( protein yang larut dalam air ), 10 persen globulin ( protein yang larut dalam garam), lebih dari 10 persen glutelin (protein larut dalam alcohol).
Kandungan lipid atau lemak merupakan penyusun ketiga setelah karbihidat dan protein, pada beras pecah kulit adalah 2,4-3,9 persen sedang pada beras giling adalah 0,3-0,6 persen, lipida tersebut dalam bentuk trigliserida datu lipid netral dan dalam asam lemak bebas atau lipid polar asam-asam lemak utama dalam lipida beras adalah asam palmitat, oleat dan linoleat.
Dalam endosperm terutama pati mengandung lipida fungsional. Fraksi utama dari lipid beras adalah asam oleat dan palmitat.
Penyusun berikutnya adalah vitamin, pada beras adalah dalam bentuk tiamin, riboflavin, niasin dan piridoksin, masing-masing berturut-turut 4ug/g, 0,6ug/g dan 50ug/g. Kandungan vitamin ini biasanya lebih tinggi pada beras pecah kulit daro pada beras sosoh, kadar riboflavin dalam beras rendah dan vitamin C tidak ada.
Hubungan Varietas dengan Komposisi Beras
Varietas beras sangat beragam dan dapat dilihat dari masing-masing daerah, misalnya beras varietas cianjur, beras solok, beras banyuwangi. Berdasarkan varietasnya dikenal adanya beras Rojolele, Beras bulu, Beras IR, Beras Cisadane dan lain-lain.
Beras dengan berbagai varietas ini memiliki komposisi penyusun yang berbeda-beda pula, terutama kandungan amilosa-amilopektin beras tersebut. Perbedaan komposisi ini sangat dipengaruhi oleh kondisi tanah pertanian, pemupukan, lingkungan tempat tumbuhnya dan iklim. Varietas-varietas indica yang ditanam didaerah tropis mengandung amilosa sedang sampai tinggi. Varietas Japonica yang umumnya di tanam di daerah sub tropis memiliki kandungan amilosa rendah dan berdasarkan penelitian yang telah dilakukan kandungan amilosa dari 3 varietas yang dapat diisolasi yaitu beras indica, Japonica dan beras ketan masing-masing secara berurutan memiliki kandungan amilosa 25,5 persen, 14,8 persen, 0,99 persen.
Secara umum varietas beras dapat digolongkan ke dalam 3 golongan yang berdasarkan pada kandungan amilosanya yaitu : golongan amilosa rendah, sedang dan tinggi. Beras dengan golongan amilosa rendah mempunyai kandungan amilosa 10-20 persen, misalnya beras cisadane dengan kandungan amilosa 20 persen. Apabila kandungan beras tersebut antara 20-25 persen maka dapat digolongkan ke dalam amilosa sedang, contohnya adalah beras IR 64 dengan kandungan amilosa 24 persen, dan golongan amilosa tinggi dengan kandungan amilosa 25-32 persen, contohnya adalah beras IR 36 dengan kandungan amilosa 25 persen.
Perbandingan antara amilosa dan amilopektin ini di jadikan dasar atau merupakan factor tunggal dalam menentukan mutu rasa dan tekstur nasi. Kandungan amilosa tersebut berkorelasi positif dengan tingkat kelemahan, kelengketan, warna dan kilap. Semakin tinggi kadar amilosa volume nasi yang diperoleh makin besar tanpa kecenderungan mengempes, hal ini dikarenakan amilosa mempunyai kemampuan retrogadasi yang lebih besar.
Beras dengan kandungan amilosa tinggi menghasilkan nasi pera dan kering, sebaliknya beras dengan kandungan amilosa rendah menghasilkan nasi yang lengket dan lunak.
BERAS MERAH KALAHKAN KANDUNGAN BERAS PUTIH
Tanpa disadari, beras putih sebagai makanan pokok kita sehari-hari adalah penyebab penyakit diabetes dan jika tidak difortifikasi dengan vitamin oleh produsennya menyebabkan penyakit beri-beri yang mematikan. Benarkah hal tersebut?
Nasi putih dituduh sebagai penyebab diabetes terkait dengan konsumsi makanan yang memiliki indeks glikemik tinggi. Indeks glikemik (GI) merupakan skala angka yang digunakan untuk menunjukkan seberapa cepat dan seberapa tinggi suatu makanan tertentu dapat meningkatkan kadar glukosa darah.
Nasi putih memiliki nilai GI sebesar 70 – 87. Angka GI tersebut tergolong tinggi sehingga tidak cocok untuk penderita diabetes. Sehingga, nasi putih dapat diganti dengan beras merah. Beras merah ini adalah beras yang hanya mengalami proses minimal penggilingan. Proses tersebut hanya menghilangkan lapisan padi paling luar sehingga penurunan nilai nutrisi dapat diminimalkan. Selain itu nilai GI beras merah tergolong rendah, yakni 55.
Mengapa nasi putih kehilangan kandungan vitaminnya ?
Proses penggilingan dan pemutihan yang menjadikan beras merah menjadi beras putih merusak 67% vitamin B3, 80% vitamin B1, 90% vitamin B6, 50% mangaan dan fosfor, 60% besi, serta semua serat dan asam lemak esensial.
Lalu, mengapa produsen memilih membuat beras putih daripada beras merah?
Jawabannya tentu karena bagi produsen, beras putih lebih tahan lama dalam penyimpanan. Sementara bagi konsumen ada anggapan bahwa beras merah hanya makanan kalangan miskin atau bahkan makanan hewan. Memang, lapisan bekatul yang kaya minyak membuat beras merah tidak tahan lama atau mudah tengik pada suhu ruang. Namun, jika kita menyimpan dengan cara yang benar, beras merah ini dapat tahan hingga satu tahun.Cara menyimpan beras merah yang benar adalah diletakkan dalam wadah tertutup rapat dan disimpan dalam kulkas.
Manfaat mengkonsumsi Beras Merah
Mengkonsumsi beras merah dalam jangka panjang, umumnya dapat membantu mengatasi beragam gangguan kesehatan dan dapat meningkatkan kebugaran tubuh serta dapat meningkatkan corak kulit.
Selain itu beberapa manfaat lain mengkonsumsi beras merah adalah sebagai berikut.
- Menurunkan kadar kolesterol jahat
- Mencegah penyakit jantung koroner
- Membantu menyehatkan jantung, terutama bagi wanita pasca – menopause
- Mengurangi resiko sindrom metabolic
- Mencegah kanker
- Membantu mencegah batu kemih
- Melindungi terjangkitinya asma pada anak anak
- Mengendalikan stress dan membantu tidur agar lebih nyenyak
- Meningkatkan “qi” dan stamina
- Mengurangi frekuensi buang air kecil pada malam hari
- Meningkatkan napsu makan
- Meningkatkan pencernaa dan mengatasi perut kembung
- Menghilangkan konstipasi
- Melancarkan sirkulasi darah
- Menghilangkan pegal pegal dan rematik
- Mengurangi perut gendut
- Meningkatkan corak kulit
- Mengingkatkan laju detoksifikasi
- Mengurangi sakit kepala dan migraine
- Meningkatkan pengaturan tekanan darah
- Menurunkan risiko diabetes dan meningkatkan kondisi diabetes
Cara memasak beras merah dengan rice cooker :
1. Cuci beras merah dengan air mengalir dan bersihkan kotoran yang bercampur di dalam-nya
2. Masukkan beras merah ke dalam rice cooker dan tambahkan air bersih dengan perbandingan air dan beras = 3:1 atau 2:1 (tergantung rice cooker anda).
3. Biarkan campuran tersebut di dalam rice cooker selama 30 menit sebelum memasaknya.
4. Nyalakan rice cooker, biarkan hingga matang. Sebelum dihidangkan, aduk nasi.
Opini admin tapeketan.com
Bagi saya pribadi, suatu hal yang sulit untuk mulai beranjak dari kebiasaan saya sehari-hari mengkonsumsi beras putih daripada beras merah (bahkan jarang). Sungguh keputusan yang sulit untuk memulai mengkonsumsi beras merah. Namun, ini hanyalah wacana pengetahuan. Anda akan mengkonversi beras putih Anda ke beras meras atau tetap bertahan dengan beras putih sebagai konsumsi anda sehari-hari, itu keputusan Anda.
Nasi
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Nasi adalah beras (atau kadang-kadang serealia lain) yang telah direbus (dan ditanak). Proses perebusan beras dikenal juga sebagai 'tim'. Penanakan diperlukan untuk membangkitkan aroma nasi dan membuatnya lebih lunak tetapi tetap terjaga konsistensinya. Pembuatan nasi dengan air berlebih dalam proses perebusannya akan menghasilkan bubur.
Warna nasi yang telah masak (tanak) berbeda-beda tergantung dari jenis beras yang digunakan. Pada umumnya, warna nasi adalah putih bila beras yang digunakan berwarna putih. Beras merah atau beras hitam akan menghasilkan warna nasi yang serupa dengan warna berasnya. Kandungan amilosa yang rendah pada pati beras akan menghasilkan nasi yang cenderung lebih transparan dan lengket. Ketan, yang patinya hanya mengandung sedikit amilosa dan hampir semuanya berupa amilopektin, memiliki sifat semacam itu. Beras Jepang (japonica) untuk sushi mengandung kadar amilosa sekitar 12-15% sehingga nasinya lebih lengket daripada nasi yang dikonsumsi di Asia Tropika, yang kadar amilosanya sekitar 20%. Pada umumnya, beras dengan kadar amilosa lebih dari 24% akan menghasilkan nasi yang 'pera' (tidak lekat, keras, dan mudah terpisah-pisah).
Nasi dimakan oleh sebagian besar penduduk Asia sebagai sumber karbohidrat utama dalam menu sehari-hari. Nasi sebagai makanan pokok biasanya dihidangkan bersama lauk sebagai pelengkap rasa dan juga melengkapi kebutuhan gizi seseorang. Nasi dapat diolah lagi bersama bahan makanan lain menjadi masakan baru, seperti pada nasi goreng, nasi kuning atau nasi kebuli. Nasi bisa dikatakan makanan pokok bagi masyarakat di Asia, khususnya Asia Tenggara.
Nasi goreng
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Nasi goreng (Hanzi: 炒飯) adalah sebuah komponen penting dari masakan tradisional Tionghoa, menurut catatan sejarah sudah mulai ada sejak 4000 SM. Nasi goreng kemudian tersebar ke Asia Tenggara dibawa oleh perantau-perantau Tionghoa yang menetap di sana dan menciptakan nasi goreng khas lokal yang didasarkan atas perbedaan bumbu-bumbu dan cara menggoreng.
Nasi goreng sebenarnya muncul dari beberapa sifat dalam kebudayaan Tionghoa, yang tidak suka mencicipi makanan dingin dan juga membuang sisa makanan beberapa hari sebelumnya. Makanya, nasi yang dingin itu kemudian digoreng untuk dihidangkan kembali di meja makan.
Khas Indonesia
Nasi goreng juga dikenal sebagai hidangan khas Indonesia. Ada berbagai macam resep nasi goreng tapi unsur utamanya adalah nasi, minyak goreng, kecap manis. Selain itu banyak tambahan lain yang dapat dimasukkan, mulai dari sayuran, daging, sampai sambal, saos, kerupuk dan telur goreng.
Nasi goreng yang sedang dimasak
Nasi goreng baik di Indonesia maupun di negara-negara lain dapat memiliki variasi tersendiri tergantung dari daerah asal dan bumbu atau bahan yang digunakan. Variasi ini biasanya dipengaruhi oleh bahan makanan yang biasa digunakan masyarakat setempat dan pengaruh ramuan bumbu dari negara tetangga, ataupun pengaruh budaya etnik asing bawaan yg datang ke negara tersebut. Beberapa variasi nasi goreng yang terkenal diIndonesia antara lain adalah sbb:
• Nasi goreng ikan asin: Menggunakan ikan asin, salah satu variasi yang terkenal di Indonesia.
• Nasi goreng jawa: Nasi goreng ini biasanya dibumbui dengan sambal ulek yang membuat rasanya pedas. Biasa juga digunakan sayuran seperti tauge untuk nasi goreng ini.
• Nasi goreng kambing: Menggunakan daging kambing yang memiliki aroma khas.
• Nasi goreng pattaya (asal Thailand): Nasi goreng ini dibungkus dengan telur dadar.
• Nasi goreng putih: Nasi goreng ini menggunakan kecap asin sebagai bumbunya sehingga warnanya masih keputih-putihan.
• Nasi goreng Fukien (atau Fujian): (bukan berasal dari Fujian) adalah nasi goreng yang berasal dari daerah Kanton, biasa disajikan dengan saus di atasnya.
• Nasi goreng Singapura: Bukan berasal dari Singapura, ini adalah masakan dari daerah Kanton dengan bumbu kare kuning.
• Nasi goreng Yangchow (atau Yangzhou): (biasa disebut juga nasi goreng spesial) - meskipun dinamakan "Yangzhou", nasi goreng ini sebenarnya bukan berasal dari daerah Yangzhou. Biasa disajikan dengan udang dan daging panggang. Nasi goreng spesial lainnya yang terkenal adalah nasi goreng dengan telur mata sapi.
• Nasi goreng Yuanyang: Nasi goreng yang dihidangkan dengan dua macam saus. Saus yang pertama berwarna putih dan yang kedua berwarna merah. Terkadang saus itu disajikan dalam lambang Yin Yang atau simbol Taichi.
• Nasi Goreng Arab Habbatussauda (bukan berasal dari Arab tetapi kreasi khas Indonesia yang banyak memakai rempah asli Arab sebagai bagian bumbu utama). Umumnya menggunakan daging kambing dan memakai banyak jintan serta herbal/tanaman berkhasiat yang baik untuk kesehatan.
• Nasi Goreng Jepang Ashita (bukan berasal dari Jepang tetapi kreasi khas Indonesia). Dinamakan nasi goreng Jepang sebab memakai Ashitaba yang berasal dari Jepang. Ashitaba adalah jenis sayuran herbal kesehatan yang sangat popular di negara Jepang. Pemakaian bahan ini menyebabkan nasi goreng terlihat unik berwarna hijau daun. Campuran tambahan biasanya daging asap, acar nanas, emping belinjo dan telur dadar.
• Banyaknya variasi jenis Nasi Goreng yang dapat ditemukan di negara ini merupakan ekspresi kreativitas masyarakat Indonesia dalam meracik kreasi jenis kuliner dengan aneka citrarasa.
Nasi uduk
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Nasi uduk adalah nama sejenis makanan terbuat dari bahan dasar nasi putih yang diaron dan dikukus dengan santan dari kelapa yang di parut, serta dibumbui dengan pala, kayu manis, jahe, daun serai dan merica. Makanan ini kemudian dihidangkan dengan emping goreng, tahu goreng, telur dadar/ telur goreng yang sudah diiris-iris,abon, kering tempe, bawang goreng, ayam goreng, timun dan sambal dari kacang. Makanan ini biasanya lebih sering dijual di pagi hari.
Nasi lemak adalah jenis makanan khas Malaysia dan Singapura. Makanan ini biasa dihidangkan untuk sarapan pagi. Nasi lemak merujuk kepada nasi yang dimasak dengan menggunakan santan kelapa untuk menambah rasa gurih. Kadangkala daun pandan dimasukkan semasa nasi lemak dimasak bagi menambahkan aromanya.
Nasi lemak biasanya dihidangkan dengan telur, timun, ikan bilis goreng dan sambal. Tetapi kini nasi lemak dijual dengan berbagai lauk yang termasuk tetapi tidak terhadap kepada daging, ayam, sotong, udang, limpa, dan hati (lembu).
Di Jakarta nasi lemak dikenal dengan nama nasi uduk sedangkan di Jawa Tengah dengan nama sega liwet atau nasi liwet.
Asal makanan
Nasi lemak bukanlah satu makanan sarapan harian pada umumnya. Amalan memakan nasi lemak merupakan satu bekalan kepada petani-petani padi maupun yang mengusahakan kebun seperti karet, kelapa sawit, sayur-sayuran dan lain-lain. Kebanyakan di Semenanjung Malaysia dan Singapura, bekalan Nasi Lemak sering dibekalkan, karena ia mampu memberi tenaga kepada mereka ini yang membanting keringat.
Nasi gandul
Nasi gandul yaitu makanan sejenis nasi pindang hanya saja dalam penyajianya dipakai daun pisang untuk alasnya. Nasi gandul adalah makanan khas Pati, Jawa Tengah, Indonesia. Nasi gandul bisa disajikan dengan lauk pauk yang berbeda. Bisa bergedel, tempe, lidah sapi, usus sapi, daging sapi, paru sapi, hati sapi, dll, kemudian diberi tambahan bumbu kecap manis-pedas. Kadar yang cukup tinggi dari lemak yang ada di "jeroan" atau "bagian dalam perut sapi" memberikan rasa yang lezat namun berkolesterol tinggi.
Nasi becek
Nasi becek adalah hidangan khas yang berasal dari Nganjuk, Jawa Timur, Indonesia. Di tempat asalnya hidangan ini dikenal dengan nama sego becek.
Nasi Becek, hidangan khas dari Nganjuk, Jawa Timur
Sego becek adalah hidangan yang mirip dengan kari/kare kambing. Isi dari sego becek nyaris serupa dengan soto babat, namun diberi potongan sate kambing yang telah dilucuti dari tusuk satenya. Daging yang dipilih adalah daging kambing. Tidak lupa diberi potongan bawang merah yang menambah kenikmatan rasa hidangan ini.
Secara keseluruhan, rasanya mungkin cenderung mirip dengan mayoritas makanan sejenis yang berkembang di daerah Solo, Jawa Tengah. Cenderung manis dan tidak asin, berbeda dengan umumnya hidangan utama ala Jawa Timuran yang cenderung asin.
Saat tulisan ini dibuat, seporsi hidangan ini dijual seharga Rp 10.000. Cukup murah untuk ukuran makanan khas disana. Para penjual sego becek biasanya dapat dengan mudah di jumpai didaerah sekitar jalan Dr. Soetomo di kota Nganjuk.
Beras Menthik / mentik Organik
Beras organik yang dikembangkan Bumi Ganesa, salah satunya adalah dengan jenis beras menthik/ mentik susu organik. Berbeda dengan mentik wangi, menthik/mentik susu ini bentuknya lebih mendekati ke bentuk ketan putih. Perbedaan antara menthik susu dan menthik wangi adalah dari baunya. Beras menthik/mentik susu tidak berbau wangi, selain itu menthik/mentik susu lebih pendek/bulat daripada mentik wangi.
Sedangkan perbedaan utamanya dengan ketan, adalah beras organik mentik/menthik susu ini lebih pendek/bulat daripada ketan putih. Seperti halnya ketan, beras menthik/mentik susu ini sangat pulen, akan tetapi tingkat pulen/lengketnya masih lebih bagus ketan.Untuk pemesanan hubungi BUMI Ganesa.
Bahan Nasi Kuning:
• 400 gr nasi
• 2 sdm minyak
• 4 siung bawang putih, cincang
• 8 btr bawang merah, potong tipis
• ½ ruas jari kunyit, haluskan
• 1 sdt garam (secukupnya)
• 1 sdt merica bubuk
• 4 btr telur, buat orak-arik
• 2 sdm irisan daun seledri
Bahan Nasi Merah:
• 400 gr nasi merah
• 200 gr daging ayam, potong kecil-kecil
• 200 gr udang, kupas, dan potong kecil
• 6 btr bawang merah, iris halus
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm minyak goring
• 4 sdm saus tomat
• 1 sdt garam (secukupnya)
• 1 sdt merica bubuk (secukupnya)
Bahan Nasi Hijau:
• 500 gr nasi putih
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 8 btr bawang merah, iris tipis
• 1sdm udang kering, rendam sebentar, tiriskan, lalu haluskan
• 500 gr caisim (sawi hijau), ambil bagian daunnya, iris halus
• 10 btg daun bawang, haluskan
• 5 btr telur, buat orak-arik
• 5lbr daging asap, potong kecil-kecil
• 2 sdm minyak sawit
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt garam (secukupnya)
Cara Membuat:
1. Nasi kuning: Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan bumbu lain dan nasi, aduk rata. Masukkan orak-arik telur, daun bawang, dan seledri, aduk lagi angkat.
2. Nasi Merah : tumis bawang merah, bawnag putih, udang, dan daging ayam hingga berubah warna. Masukkan nasi dan bahan lain. Aduk-aduk hingga rata.
3. Nasi Hijau: tumis baawang putih dan bawang merah hingga harum masukkan udang kering, daun bawang, sawi, telur, daging asap, kecap asin, garam, dan nasi.
4. Cara menyajikan: ambil piring saji kecil, tata sedikit nasi kuning, merah, dan hijau sehingga terlihat berselang seling.
Nasi Penggel Kebumen
Salah satu kawasan yang harus disinggahi dalam rangka melaksanakan kewajiban pekerjaan adalah Kabupaten Kebumen. Kabupaten yang masih dalam wilayah karesidenan Kedu ini ternyata memiliki kawasan geografis yang mengagumkan. Memiliki pantai di selatan dan mencakup pegunungan di sebalah utara, menjadikan Kebumen sebagai kota pantai yang lumayan dingin karena angin pantai dan angin lembah bertemu disana. Suasananya juga menyenangkan, kehidupan ekonomi bergeliat dengan kuat, meski tak seperti kota-kota pantai utara Jawa.
Yang menarik dari Kebumen selain wisata alamnya adalah wisata kulinernya juga. Nasi Penggel demikian orang Kebumen menyebutnya, adalah masakan khas Kebumen. Nasi penggel adalah nasi putih yang dikepeli atau diglindingi seperti bola pingpong. Biasa disantap dengan lauk sayur lodeh gori (nangka muda) dan kikil sapi plus tempe goreng dan kerupuk. Setiap porsinya terdapat 6-8 butir bola nasi tersebut. Semuanya disajikan hangat-hangat menjadikan rasanya memang bener-bener maknyusss .
Meski ini bukan kali pertama saya bertandang ke Kebumen, namun ini adalah pertama kalinya saya mencicipi nasi penggel. Biasanya para bakul nasi penggel buka mulai jam setengah enam hingga jam delapanan. Setelah itu sudah susah mencarinya. Itupun jumlahnya relatif terbatas. Jadi harus bangun pagi-pagi guna menikmatinya. Itulah alasannya mengapa saya ketika sering ke Kebumen selalu kesulitan menemukan penjual nasi penggel ini.
Makanan pokok warga Negara kita memang mayoritas adalah beras. Namun pada pertengahan tahun ini, beras telah berkembang menjadi bahan pokok dengan harga super mahal. Di Negara kita, rata-rata harga beras sekitar Rp 6.000-7.000 per kg, padahal harga beras Vietnam saja yang US$ 380 per metrik ton kalau sudah sampai di Indonesia hanya Rp 4.000 per kg.
“Posisi harga beras Indonesia diatas harga beras dunia sudah mulai terjadi sejak dua bulan lalu. Kita tertinggi dibandingkan dengan negara-negara produsen beras di dunia kecuali Jepang, “ ungkap Direktur Utama PT Alam Makmur Sembada Ayong Suherman Dinata, siang ini (27/08/2010).
Ayong juga tak bisa memastikan sampai kapan harga beras di dalam negeri tetap tinggi. Tudingan adanya permainan pasar terutama para pedagang, menurutnya bukanlah faktor mutlak penyebab kenaikan harga beras. Namun dia lebih beranggapan bahwa cuaca lah yang menyebabkan melambungnya harga beras.
Seperti diketahui, harga beras Indonesia untuk jenis medium sudah lebih tinggi 50-60% dari harga beras Vietnam dan Thailand. Jika harga beras ini akan terus melambung lagi, maka bisa dipastikan ini merupakan suatu permasalahan penting yang harus segera diselesaikan oleh pemerintah.KB
Beras Hitam : Kandungan Antioksidan Yang Tinggi Dan Murah
Semakin tingginya kesadaran konsumen terhadap kesehatannya membuat para ilmuwan mulai mencari alternatif sumber makanan terbaru yang mempunyai kandungan antioksidan yang tinggi. Selama ini konsumen hanya mengenal buah segar blueberry dan blackberry yang mempunyai kandungan antioksidan yang tinggi tetapi mahal harganya. Pada 240th National Meeting of the American Chemical Society (ACS), para ilmu melaporkan bahwa beras hitam (black rice) merupakan sumber makanan yang mempunyai kandungan antioksidan tinggi dan murah harganya.
Black or "forbidden" rice. (Credit: iStockphoto/Suzannah Skelton)
Menurut sejarah, orang Cina kuno telah mengenal beras hitam sebagai beras terlarang (forbidden rice), tak boleh sembarang orang dapat memakannya, hanya kalangan istana dan orang tertentu saja yang boleh memakannya karena kaya nutrisi. Menurut penelitian di sana, beras hitam memiliki khasiat menyembuhkan berbagai penyakit. Beras hitam di Cina sekarang berfungsi sebagai obat dan bahan pangan.
Zhimin Xu, Associate Professor di Departemen Ilmu Pangan Louisiana State University Agricultural Center di Baton Rouge, La., mengatakan satu sendok dedak beras hitam mengandung lebih banyak zat antioksidan anthocyanin dibandingkan dengan satu sendok blueberry tetapi dengan sedikit gula dan lebih banyak serat serta zat antioksidan lain (vitamin E). Hal ini berarti beras hitam dapat menjadi materi yang unik dan ekonomis untuk meningkatkan konsumsi antioksidan yang berguna bagi kesehatan.
Anthocyanin yang terkandung pada beras hitam dapat dimanfaatkan untuk melawan penyakit jantung, kanker, dan penyakit lainnya. Produsen makanan berpotensi menggunakan bekatul, dedak, atau ekstrak beras hitam untuk meningkatkan nilai kesehatan pada makanan sereal buat sarapan pagi, minuman, kue, biskuit, dan makanan lainnya.
Xu mencatat bahwa banyak konsumen telah mendengar kalau beras cokelat (Brown Rice) lebih bergizi daripada nasi putih. Alasannya adalah dedak beras coklat memiliki banyak kandungan zat antioksidan gamma-tocotrienol (salah satu senyawa vitamin E) dan gamma-oryzanol, yang merupakan antioksidan yang larut dalam lemak. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa antioksidan dapat mengurangi kadar kolesterol low-density lipoprotein (LDL) yang dikenal dengan kolesterol “jahat” dan dapat membantu melawan penyakit jantung.
Xu dan kawan-kawan menganalisis sampel bekatul dari beras hitam yang ditanam di bagian selatan Amerika Serikat. Ternyata zat antioksidan anthocyanin dedak beras hitam mempunyai tingkat kelarutan dalam air yang lebih tinggi. Jadi kemungkinan dedak beras hitam lebih sehat daripada dedak beras merah.
Para ilmuwan juga menunjukkan bahwa dalam ekstrak pigmen dedak beras hitam dapat menghasilkan berbagai warna berbeda (mulai dari pink ke hitam) dan bisa dijadikan alternatif pewarna makanan buatan yang sehat. Beberapa studi menunjukkan bahwa pemakaian beberapa pewarna buatan berkaitan erat dengan penyakit kanker, masalah perilaku pada anak-anak dan masalah kesehatan lainnya.
Di Asia beras hitam digunakan untuk hiasan makanan, mie, sushi, dan puding. Bagaimana dengan di Indonesia ? Beras hitam memiliki nama yang berbeda-beda tergantung di mana beras hitam tersebut berada. Beras hitam yang ada di Solo dikenal dengan nama ”beras wulung”. Menurut sejarahnya, dulunya beras wulung merupakan beras pilihan yang dulu hanya ditanam dan dipergunakan dalam keraton kasunanan Surakarta, khusus dikonsumsi di lingkungan para raja dan digunakan untuk jenis ritual tertentu. Di kawasan Cibeusi, Subang, Jawa Barat, beras hitam disebut dengan nama ”beras gadog”. Di Sleman, beras hitam dikenal dengan nama cempo ireng dan ada juga yang menyebut ”beras jlitheng”. Sedangkan di Bantul dikenal dengan ”beras melik”. Sekarang ini beras hitam hampir punah dan sangat langka keberadaannya, karena tidak adanya upaya pelestarian dari petani pada zaman dahulu yang konon hanya ditunjuk sebagai petani istimewa yang menanam beras wulung khusus untuk keraton, ada mitos bahwa beras wulung hanya boleh dipergunakan oleh kalangan istana dan apabila melanggar, maka akan ”kuwalat”. Selain itu, mengapa petani enggan untuk menanam beras hitam tersebut? Diduga disebabkan oleh umur yang relatif panjang dibanding padi pada umumnya, juga rendahnya produksi dan sangat disukai oleh burung.
Nasi Bakar Enak
Nasi bakar disebut juga nasi buri dalam bahasa Sunda. Nasi bakar merupakan produk proses lanjutan dari nasi yang diolah dengan cara dibumbui atau dirempah-rempah, kemudian dibungkus daun pisang dan dibakar diatas api. Pembakaran tidak sampai tersentuh api. (Catatan penting: It is baked, not burnt. Kalau burnt & hangus bisa menjadi karsinogen - pemicuh kanker lho).
Nasi bakar begitu dibuka dari bungkusnya mempunyai aroma khas yang membuat orang lapar menelan ludah. Kalau disuapkan ke mulut dan dikunya perlahan-lahan, rasanya lebih legit, lebih wangi dan lebih enak daripada nasi biasa. Kalau tidak percaya, silahkan mencoba sendiri !!!
Nasi bakar mulai terdengar sejak tahun 2000. Beberapa orang baru kali ini membaca atau mendengarnya. Kapan pertama kali produk ini diluncurnya, itu tidak tercatat dalam sejarah kuliner Indonesia.Yang jelas nasi itu identik dengan makanan pokok khas Indonesia (can't live without it). Sekarang nasi bakar mulai banyak ditemui di kota Bandung dan Jakarta. Ini menjadi makanan khas yang 'Indonesia banget'. Jadi bolehlah dengan bangga, kita perkenalkan kepada yang belum mencoba atau orang asing.
Nasi Gila
Dua hari lalu, ketika menjelajah dunia maya, mencari info-info terbaru, saya menemukan menu makanan yang relatif baru, nasi gila. Tapi kok sepertinya pernah mendengarnya, tapi di mana saya lupa. Setelah diingat-ingat ternyata saya membaca resepnya di Tabloid Saji edisi bulan lalu.
Penasaran ingin tahu lebih lanjut tentang nasi gila ini, saya teruskan pencarian. Sampailah pada tulisan dari Bondan Winarno tentang sebuah festival makanan di Jakarta.
Pernah dengar nasi gila? Tentu saja, ini bukan nasi yang membuat penyantapnya jadi gila. Tetapi, cukup tergila-gila. Nasi gila sebetulnya bukan masakan tradisional Jakarta, melainkan sebuah kreativitas baru yang ternyata cukup banyak digemari warga Jakarta.
Pada dasarnya, nasi gila adalah bumbu dan aksesoris untuk nasi goreng yang diaduk dengan nasi putih, tetapi tidak digoreng. Hidangan ini sangat populer di kalangan anak-anak muda yang suka melewatkan malam sambil dugem (dunia gemerlap). Berani coba?
Juga pada link ke youtube, tentang penjual nasi gila di Menteng (WARNING: presenternya annoying). Diambil dari sebuah acara kuliner di salah satu TV Indonesia- acara kuliner sepertinya tengah marak di Indonesia, waktu saya pulang, selain berita selebrity, acara seputar makanan dan tempat makan ini ada (dan sering) di semua chanel.
Setelah deskripsi dan gambar saya temukan, meskipun cara memasak dan bumbu dan bahan yang digunakan tidak jelas - karena si presenter mengganggu- ada satu yang tidak bisa didapatkan hanya dengan search di internet, yaitu rasa.
Penasaran- well, saya selalu penasaran dengan sesuatu yang baru- saya pun kembali ke Tabloid Saji di rumah dan melihat resep nasi gila. Tidak terlalu sulit dan semua bahan juga ada di kulkas, hari itu juga saya mencobanya.
Meskipun di resep memakai ayam belum matang, tetapi saya memilih ayam digoreng dulu, kemudian disuwir-suwir, tidak dipotong-potong seperti ditulis di resep. Dan sepertinya, any leftover chicken, apa itu sisa ayam goreng, sisa roast chicken, work perfectly well dengan resep ini, tanpa perlu ditimbang.
Jumlah (ukuran) bahan dan bumbu bisa disesuaikan selera, yang penting cara memasak dan bumbunya sama. Bahkan kurang satu-dua bahan juga tidak apa, saya misalnya karena minyak wijen masih baru, belum dibuka, lupa menambahkan minyak wijen (sesame oil) .
Beras adalah bagian bulir padi (gabah) yang telah dipisah dari sekam. Sekam (Jawa merang) secara anatomi disebut 'palea' (bagian yang ditutupi) dan 'lemma' (bagian yang menutupi).
Pada salah satu tahap pemrosesan hasil panen padi, gabah ditumbuk dengan lesung atau digiling sehingga bagian luarnya (kulit gabah) terlepas dari isinya. Bagian isi inilah, yang berwarna putih, kemerahan, ungu, atau bahkan hitam, yang disebut beras.
Beras dari padi ketan disebut ketan.
Kandungan beras
Sebagaimana bulir serealia lain, bagian terbesar beras didominasi oleh pati (sekitar 80-85%). Beras juga mengandung protein, vitamin (terutama pada bagian aleuron), mineral, dan air.
Pati beras tersusun dari dua polimer karbohidrat:
• amilosa, pati dengan struktur tidak bercabang
• amilopektin, pati dengan struktur bercabang dan cenderung bersifat lengket
Perbandingan komposisi kedua golongan pati ini sangat menentukan warna (transparan atau tidak) dan tekstur nasi (lengket, lunak, keras, atau pera). Ketan hampir sepenuhnya didominasi oleh amilopektin sehingga sangat lekat, sementara beras pera memiliki kandungan amilosa melebihi 20% yang membuat butiran nasinya terpencar-pencar (tidak berlekatan) dan keras.
Macam dan warna beras
Berbagai macam beras dan ketan di Indonesia.
Warna beras yang berbeda-beda diatur secara genetik, akibat perbedaan gen yang mengatur warna aleuron, warna endospermia, dan komposisi pati pada endospermia.
Beras "biasa" yang berwarna putih agak transparan karena hanya memiliki sedikit aleuron, dan kandungan amilosa umumnya sekitar 20%. Beras ini mendominasi pasar beras.
Beras merah, akibat aleuronnya mengandung gen yang memproduksi antosianin yang merupakan sumber warna merah atau ungu.
Beras hitam, sangat langka, disebabkan aleuron dan endospermia memproduksi antosianin dengan intensitas tinggi sehingga berwarna ungu pekat mendekati hitam.
Ketan (atau beras ketan), berwarna putih, tidak transparan, seluruh atau hampir seluruh patinya merupakan amilopektin.
Ketan hitam, merupakan versi ketan dari beras hitam.
Beberapa jenis beras mengeluarkan aroma wangi bila ditanak (misalnya 'Cianjur Pandanwangi' atau 'Rajalele'). Bau ini disebabkan beras melepaskan senyawa aromatik yang memberikan efek wangi. Sifat ini diatur secara genetik dan menjadi objek rekayasa genetika beras.
Aspek pangan
Beras dimanfaatkan terutama untuk diolah menjadi nasi, makanan pokok terpenting warga dunia. Beras juga digunakan sebagai bahan pembuat berbagai macam penganan dan kue-kue, utamanya dari ketan, termasuk pula untuk dijadikan tapai. Selain itu, beras merupakan komponen penting bagi jamu beras kencur dan param. Minuman yang populer dari olahan beras adalah arak dan air tajin.
Dalam bidang industri pangan, beras diolah menjadi tepung beras. Sosohan beras (lapisan aleuron), yang memiliki kandungan gizi tinggi, diolah menjadi tepung bekatul (rice bran). Bagian embrio juga diolah menjadi suplemen makanan dengan sebutan tepung mata beras.
Untuk kepentingan diet, beras dijadikan sebagai salah satu sumber pangan bebas gluten dalam bentuk berondong.
Di antara berbagai jenis beras yang ada di Indonesia, beras yang berwarna merah atau beras merah diyakini memiliki khasiat sebagai obat. Beras merah yang telah dikenal sejak tahun 2.800 SM ini, oleh para tabib saat itu dipercaya memiliki nilai nilai medis yang dapat memulihkan kembali rasa tenang dan damai. Meski, dibandingkan dengan beras putih, kandungan karbohidrat beras merah lebih rendah (78,9 gr : 75,7 gr), tetapi hasil analisis Nio (1992) menunjukkan nilai energi yang dihasilkan beras merah justru di atas beras putih (349 kal : 353 kal). Selain lebih kaya protein (6,8 gr : 8,2 gr), hal tersebut mungkin disebabkan kandungan tiaminnya yang lebih tinggi (0,12 mg : 0,31 mg).
Kekurangan tiamin bisa mengganggu sistem saraf dan jantung, dalam keadaan berat dinamakan beri-beri, dengan gejala awal nafsu makan berkurang, gangguan pencernaan, sembelit, mudah lelah, kesemutan, jantung berdebar, dan refleks berkurang.
Unsur gizi lain yang terdapat pada beras merah adalah fosfor (243 mg per 100 gr bahan) dan selenium. Selenium merupakan elemen kelumit (trace element) yang merupakan bagian esensial dari enzim glutation peroksidase. Enzim ini berperan sebagai katalisator dalam pemecahan peroksida menjadi ikatan yang tidak bersifat toksik. Peroksida dapat berubah menjadi radikal bebas yang mampu mengoksidasi asam lemak tidak jenuh dalam membran sel hingga merusak membran tersebut, menyebabkan kanker, dan penyakit degeneratif lainnya. Karena kemampuannya itulah banyak pakar mengatakan bahan ini mempunyai potensi untuk mencegah penyakit kanker dan penyakit degeneratif lain.
Aspek budaya dan bahasa
Beras merupakan bagian integral, dapat dikatakan menjadi penciri dari budaya Austronesia, khususnya Austronesia bagian barat. Istilah Austronesia lebih merupakan istilah yang mengacu pada aspek kebahasaan (linguistik).
Pembedaan padi, gabah, merang, jerami, beras, nasi, atau ketan, merupakan salah satu ciri melekatnya "budaya padi" pada masyarakat pengguna keluarga bahasa Austronesia, dan dengan demikian juga bagian dari budaya Austronesia.
Sejumlah relief pada candi-candi di Jawa juga memperlihatkan aspek "budaya padi" pada masyarakat setempat pada masa itu.
Varietas Beras dengan Komposisi Kimiawi Zat Penyusunnya
Beras merupakan daging buah dari tanaman Oriza Sativa L . Di Indonesia diantara berbagai macam makanan pokok berpati, beras merupakan sumber kalori yang penting bagi sebagian besar penduduk, dengan mensuplai kalori sebanyak 60 - 80 persen dan protin 45 - 55 persen. Menurut Araullo. Et al beras menyumbang kalori sebesar 253 kalori dan 354 kalori untuk setian 100 gram beras pecah kulit dan beras sosoh.
Pada biji padi atau gabah terdiri dari 2 bagian yaitu bagian yang dapat di makan yaitu kariopsis yang merupakan penyusun utama dan bagian yang tidak dapat dimakan yaitu kulit gabah atau sekam.
Penyusun dari bagian kariopsis ini terdiri dari 1-2 persen perikap. Aleuron dan testa 4-6 persen , lema ( sekam kelopak 2-3 persen dan endosperem 89-94 persen ). Komposisi dari kariopsis ini berbeda-beda yang kemungkinan di sebabkan oleh adanya perbedaan varietas beras dan perbedaan pola budidayanya.
Hasil penggilingan gabah pada umumnya akan diperoleh sekam antara 18-28 %, beras pecah kulit 72-82 persen atau beras giling (sosoh) 64-74 persen. Dedak 4-5 % bekatul halus 3 %.
Beras terdiri dari beberapa komponen yang meliputi Karbohidrat, Protein, Lemak, Vitamin mineral dan komponen lainnya. Besar masing-masing komponen di pengaruhi oleh varietas, lingkungan budidaya dan metoda analisa yang dilakukan. Kandungan karbohidrat 74,9-77,8 persen , protein 7,1-83 persen, lemak 0,5-0,9persen.
Karbohidrat merupakan penyusun utama beras dan sebagian besar dari karbohidrat ini adalah pati, sedang karbohidat lain seperti pentosa dan selulosa, hemiselulosa dan gula hanya terdapat dalam jumlah yang lebih sedikit, oleh karena itu pati merupakan fraksi terbesar dalam beras, maka sifat fisikokimia pati mempunyai peranan penting dalam penentuan sifat fisikokimia beras.
Komponen penyusun kedua setelah karbohidrat adalah protein, walaupun jumlah protein dalam beras tergolong kecil atau relatif rendah yaitu kurang lebih 8 persen pada beras pecah kulit dan 7 persen pada beras giling, mutu dari protein ini tergolong tinggi, karena kandungan lisin yang relative tinggi yaitu kurang lebih 4 persen dan protein dapat menghasilkan kalori sebesar 40-80 persen kalori. Nilai cerna protein beras sekitar 96,5 persen untuk biji gabah dan 98 persen untuk beras giling. Kandungan protein dalam beras terdiri atas 5 persen albumin ( protein yang larut dalam air ), 10 persen globulin ( protein yang larut dalam garam), lebih dari 10 persen glutelin (protein larut dalam alcohol).
Kandungan lipid atau lemak merupakan penyusun ketiga setelah karbihidat dan protein, pada beras pecah kulit adalah 2,4-3,9 persen sedang pada beras giling adalah 0,3-0,6 persen, lipida tersebut dalam bentuk trigliserida datu lipid netral dan dalam asam lemak bebas atau lipid polar asam-asam lemak utama dalam lipida beras adalah asam palmitat, oleat dan linoleat.
Dalam endosperm terutama pati mengandung lipida fungsional. Fraksi utama dari lipid beras adalah asam oleat dan palmitat.
Penyusun berikutnya adalah vitamin, pada beras adalah dalam bentuk tiamin, riboflavin, niasin dan piridoksin, masing-masing berturut-turut 4ug/g, 0,6ug/g dan 50ug/g. Kandungan vitamin ini biasanya lebih tinggi pada beras pecah kulit daro pada beras sosoh, kadar riboflavin dalam beras rendah dan vitamin C tidak ada.
Hubungan Varietas dengan Komposisi Beras
Varietas beras sangat beragam dan dapat dilihat dari masing-masing daerah, misalnya beras varietas cianjur, beras solok, beras banyuwangi. Berdasarkan varietasnya dikenal adanya beras Rojolele, Beras bulu, Beras IR, Beras Cisadane dan lain-lain.
Beras dengan berbagai varietas ini memiliki komposisi penyusun yang berbeda-beda pula, terutama kandungan amilosa-amilopektin beras tersebut. Perbedaan komposisi ini sangat dipengaruhi oleh kondisi tanah pertanian, pemupukan, lingkungan tempat tumbuhnya dan iklim. Varietas-varietas indica yang ditanam didaerah tropis mengandung amilosa sedang sampai tinggi. Varietas Japonica yang umumnya di tanam di daerah sub tropis memiliki kandungan amilosa rendah dan berdasarkan penelitian yang telah dilakukan kandungan amilosa dari 3 varietas yang dapat diisolasi yaitu beras indica, Japonica dan beras ketan masing-masing secara berurutan memiliki kandungan amilosa 25,5 persen, 14,8 persen, 0,99 persen.
Secara umum varietas beras dapat digolongkan ke dalam 3 golongan yang berdasarkan pada kandungan amilosanya yaitu : golongan amilosa rendah, sedang dan tinggi. Beras dengan golongan amilosa rendah mempunyai kandungan amilosa 10-20 persen, misalnya beras cisadane dengan kandungan amilosa 20 persen. Apabila kandungan beras tersebut antara 20-25 persen maka dapat digolongkan ke dalam amilosa sedang, contohnya adalah beras IR 64 dengan kandungan amilosa 24 persen, dan golongan amilosa tinggi dengan kandungan amilosa 25-32 persen, contohnya adalah beras IR 36 dengan kandungan amilosa 25 persen.
Perbandingan antara amilosa dan amilopektin ini di jadikan dasar atau merupakan factor tunggal dalam menentukan mutu rasa dan tekstur nasi. Kandungan amilosa tersebut berkorelasi positif dengan tingkat kelemahan, kelengketan, warna dan kilap. Semakin tinggi kadar amilosa volume nasi yang diperoleh makin besar tanpa kecenderungan mengempes, hal ini dikarenakan amilosa mempunyai kemampuan retrogadasi yang lebih besar.
Beras dengan kandungan amilosa tinggi menghasilkan nasi pera dan kering, sebaliknya beras dengan kandungan amilosa rendah menghasilkan nasi yang lengket dan lunak.
BERAS MERAH KALAHKAN KANDUNGAN BERAS PUTIH
Tanpa disadari, beras putih sebagai makanan pokok kita sehari-hari adalah penyebab penyakit diabetes dan jika tidak difortifikasi dengan vitamin oleh produsennya menyebabkan penyakit beri-beri yang mematikan. Benarkah hal tersebut?
Nasi putih dituduh sebagai penyebab diabetes terkait dengan konsumsi makanan yang memiliki indeks glikemik tinggi. Indeks glikemik (GI) merupakan skala angka yang digunakan untuk menunjukkan seberapa cepat dan seberapa tinggi suatu makanan tertentu dapat meningkatkan kadar glukosa darah.
Nasi putih memiliki nilai GI sebesar 70 – 87. Angka GI tersebut tergolong tinggi sehingga tidak cocok untuk penderita diabetes. Sehingga, nasi putih dapat diganti dengan beras merah. Beras merah ini adalah beras yang hanya mengalami proses minimal penggilingan. Proses tersebut hanya menghilangkan lapisan padi paling luar sehingga penurunan nilai nutrisi dapat diminimalkan. Selain itu nilai GI beras merah tergolong rendah, yakni 55.
Mengapa nasi putih kehilangan kandungan vitaminnya ?
Proses penggilingan dan pemutihan yang menjadikan beras merah menjadi beras putih merusak 67% vitamin B3, 80% vitamin B1, 90% vitamin B6, 50% mangaan dan fosfor, 60% besi, serta semua serat dan asam lemak esensial.
Lalu, mengapa produsen memilih membuat beras putih daripada beras merah?
Jawabannya tentu karena bagi produsen, beras putih lebih tahan lama dalam penyimpanan. Sementara bagi konsumen ada anggapan bahwa beras merah hanya makanan kalangan miskin atau bahkan makanan hewan. Memang, lapisan bekatul yang kaya minyak membuat beras merah tidak tahan lama atau mudah tengik pada suhu ruang. Namun, jika kita menyimpan dengan cara yang benar, beras merah ini dapat tahan hingga satu tahun.Cara menyimpan beras merah yang benar adalah diletakkan dalam wadah tertutup rapat dan disimpan dalam kulkas.
Manfaat mengkonsumsi Beras Merah
Mengkonsumsi beras merah dalam jangka panjang, umumnya dapat membantu mengatasi beragam gangguan kesehatan dan dapat meningkatkan kebugaran tubuh serta dapat meningkatkan corak kulit.
Selain itu beberapa manfaat lain mengkonsumsi beras merah adalah sebagai berikut.
- Menurunkan kadar kolesterol jahat
- Mencegah penyakit jantung koroner
- Membantu menyehatkan jantung, terutama bagi wanita pasca – menopause
- Mengurangi resiko sindrom metabolic
- Mencegah kanker
- Membantu mencegah batu kemih
- Melindungi terjangkitinya asma pada anak anak
- Mengendalikan stress dan membantu tidur agar lebih nyenyak
- Meningkatkan “qi” dan stamina
- Mengurangi frekuensi buang air kecil pada malam hari
- Meningkatkan napsu makan
- Meningkatkan pencernaa dan mengatasi perut kembung
- Menghilangkan konstipasi
- Melancarkan sirkulasi darah
- Menghilangkan pegal pegal dan rematik
- Mengurangi perut gendut
- Meningkatkan corak kulit
- Mengingkatkan laju detoksifikasi
- Mengurangi sakit kepala dan migraine
- Meningkatkan pengaturan tekanan darah
- Menurunkan risiko diabetes dan meningkatkan kondisi diabetes
Cara memasak beras merah dengan rice cooker :
1. Cuci beras merah dengan air mengalir dan bersihkan kotoran yang bercampur di dalam-nya
2. Masukkan beras merah ke dalam rice cooker dan tambahkan air bersih dengan perbandingan air dan beras = 3:1 atau 2:1 (tergantung rice cooker anda).
3. Biarkan campuran tersebut di dalam rice cooker selama 30 menit sebelum memasaknya.
4. Nyalakan rice cooker, biarkan hingga matang. Sebelum dihidangkan, aduk nasi.
Opini admin tapeketan.com
Bagi saya pribadi, suatu hal yang sulit untuk mulai beranjak dari kebiasaan saya sehari-hari mengkonsumsi beras putih daripada beras merah (bahkan jarang). Sungguh keputusan yang sulit untuk memulai mengkonsumsi beras merah. Namun, ini hanyalah wacana pengetahuan. Anda akan mengkonversi beras putih Anda ke beras meras atau tetap bertahan dengan beras putih sebagai konsumsi anda sehari-hari, itu keputusan Anda.
Nasi
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Nasi adalah beras (atau kadang-kadang serealia lain) yang telah direbus (dan ditanak). Proses perebusan beras dikenal juga sebagai 'tim'. Penanakan diperlukan untuk membangkitkan aroma nasi dan membuatnya lebih lunak tetapi tetap terjaga konsistensinya. Pembuatan nasi dengan air berlebih dalam proses perebusannya akan menghasilkan bubur.
Warna nasi yang telah masak (tanak) berbeda-beda tergantung dari jenis beras yang digunakan. Pada umumnya, warna nasi adalah putih bila beras yang digunakan berwarna putih. Beras merah atau beras hitam akan menghasilkan warna nasi yang serupa dengan warna berasnya. Kandungan amilosa yang rendah pada pati beras akan menghasilkan nasi yang cenderung lebih transparan dan lengket. Ketan, yang patinya hanya mengandung sedikit amilosa dan hampir semuanya berupa amilopektin, memiliki sifat semacam itu. Beras Jepang (japonica) untuk sushi mengandung kadar amilosa sekitar 12-15% sehingga nasinya lebih lengket daripada nasi yang dikonsumsi di Asia Tropika, yang kadar amilosanya sekitar 20%. Pada umumnya, beras dengan kadar amilosa lebih dari 24% akan menghasilkan nasi yang 'pera' (tidak lekat, keras, dan mudah terpisah-pisah).
Nasi dimakan oleh sebagian besar penduduk Asia sebagai sumber karbohidrat utama dalam menu sehari-hari. Nasi sebagai makanan pokok biasanya dihidangkan bersama lauk sebagai pelengkap rasa dan juga melengkapi kebutuhan gizi seseorang. Nasi dapat diolah lagi bersama bahan makanan lain menjadi masakan baru, seperti pada nasi goreng, nasi kuning atau nasi kebuli. Nasi bisa dikatakan makanan pokok bagi masyarakat di Asia, khususnya Asia Tenggara.
Nasi goreng
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Nasi goreng (Hanzi: 炒飯) adalah sebuah komponen penting dari masakan tradisional Tionghoa, menurut catatan sejarah sudah mulai ada sejak 4000 SM. Nasi goreng kemudian tersebar ke Asia Tenggara dibawa oleh perantau-perantau Tionghoa yang menetap di sana dan menciptakan nasi goreng khas lokal yang didasarkan atas perbedaan bumbu-bumbu dan cara menggoreng.
Nasi goreng sebenarnya muncul dari beberapa sifat dalam kebudayaan Tionghoa, yang tidak suka mencicipi makanan dingin dan juga membuang sisa makanan beberapa hari sebelumnya. Makanya, nasi yang dingin itu kemudian digoreng untuk dihidangkan kembali di meja makan.
Khas Indonesia
Nasi goreng juga dikenal sebagai hidangan khas Indonesia. Ada berbagai macam resep nasi goreng tapi unsur utamanya adalah nasi, minyak goreng, kecap manis. Selain itu banyak tambahan lain yang dapat dimasukkan, mulai dari sayuran, daging, sampai sambal, saos, kerupuk dan telur goreng.
Nasi goreng yang sedang dimasak
Nasi goreng baik di Indonesia maupun di negara-negara lain dapat memiliki variasi tersendiri tergantung dari daerah asal dan bumbu atau bahan yang digunakan. Variasi ini biasanya dipengaruhi oleh bahan makanan yang biasa digunakan masyarakat setempat dan pengaruh ramuan bumbu dari negara tetangga, ataupun pengaruh budaya etnik asing bawaan yg datang ke negara tersebut. Beberapa variasi nasi goreng yang terkenal diIndonesia antara lain adalah sbb:
• Nasi goreng ikan asin: Menggunakan ikan asin, salah satu variasi yang terkenal di Indonesia.
• Nasi goreng jawa: Nasi goreng ini biasanya dibumbui dengan sambal ulek yang membuat rasanya pedas. Biasa juga digunakan sayuran seperti tauge untuk nasi goreng ini.
• Nasi goreng kambing: Menggunakan daging kambing yang memiliki aroma khas.
• Nasi goreng pattaya (asal Thailand): Nasi goreng ini dibungkus dengan telur dadar.
• Nasi goreng putih: Nasi goreng ini menggunakan kecap asin sebagai bumbunya sehingga warnanya masih keputih-putihan.
• Nasi goreng Fukien (atau Fujian): (bukan berasal dari Fujian) adalah nasi goreng yang berasal dari daerah Kanton, biasa disajikan dengan saus di atasnya.
• Nasi goreng Singapura: Bukan berasal dari Singapura, ini adalah masakan dari daerah Kanton dengan bumbu kare kuning.
• Nasi goreng Yangchow (atau Yangzhou): (biasa disebut juga nasi goreng spesial) - meskipun dinamakan "Yangzhou", nasi goreng ini sebenarnya bukan berasal dari daerah Yangzhou. Biasa disajikan dengan udang dan daging panggang. Nasi goreng spesial lainnya yang terkenal adalah nasi goreng dengan telur mata sapi.
• Nasi goreng Yuanyang: Nasi goreng yang dihidangkan dengan dua macam saus. Saus yang pertama berwarna putih dan yang kedua berwarna merah. Terkadang saus itu disajikan dalam lambang Yin Yang atau simbol Taichi.
• Nasi Goreng Arab Habbatussauda (bukan berasal dari Arab tetapi kreasi khas Indonesia yang banyak memakai rempah asli Arab sebagai bagian bumbu utama). Umumnya menggunakan daging kambing dan memakai banyak jintan serta herbal/tanaman berkhasiat yang baik untuk kesehatan.
• Nasi Goreng Jepang Ashita (bukan berasal dari Jepang tetapi kreasi khas Indonesia). Dinamakan nasi goreng Jepang sebab memakai Ashitaba yang berasal dari Jepang. Ashitaba adalah jenis sayuran herbal kesehatan yang sangat popular di negara Jepang. Pemakaian bahan ini menyebabkan nasi goreng terlihat unik berwarna hijau daun. Campuran tambahan biasanya daging asap, acar nanas, emping belinjo dan telur dadar.
• Banyaknya variasi jenis Nasi Goreng yang dapat ditemukan di negara ini merupakan ekspresi kreativitas masyarakat Indonesia dalam meracik kreasi jenis kuliner dengan aneka citrarasa.
Nasi uduk
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Nasi uduk adalah nama sejenis makanan terbuat dari bahan dasar nasi putih yang diaron dan dikukus dengan santan dari kelapa yang di parut, serta dibumbui dengan pala, kayu manis, jahe, daun serai dan merica. Makanan ini kemudian dihidangkan dengan emping goreng, tahu goreng, telur dadar/ telur goreng yang sudah diiris-iris,abon, kering tempe, bawang goreng, ayam goreng, timun dan sambal dari kacang. Makanan ini biasanya lebih sering dijual di pagi hari.
Nasi lemak adalah jenis makanan khas Malaysia dan Singapura. Makanan ini biasa dihidangkan untuk sarapan pagi. Nasi lemak merujuk kepada nasi yang dimasak dengan menggunakan santan kelapa untuk menambah rasa gurih. Kadangkala daun pandan dimasukkan semasa nasi lemak dimasak bagi menambahkan aromanya.
Nasi lemak biasanya dihidangkan dengan telur, timun, ikan bilis goreng dan sambal. Tetapi kini nasi lemak dijual dengan berbagai lauk yang termasuk tetapi tidak terhadap kepada daging, ayam, sotong, udang, limpa, dan hati (lembu).
Di Jakarta nasi lemak dikenal dengan nama nasi uduk sedangkan di Jawa Tengah dengan nama sega liwet atau nasi liwet.
Asal makanan
Nasi lemak bukanlah satu makanan sarapan harian pada umumnya. Amalan memakan nasi lemak merupakan satu bekalan kepada petani-petani padi maupun yang mengusahakan kebun seperti karet, kelapa sawit, sayur-sayuran dan lain-lain. Kebanyakan di Semenanjung Malaysia dan Singapura, bekalan Nasi Lemak sering dibekalkan, karena ia mampu memberi tenaga kepada mereka ini yang membanting keringat.
Nasi gandul
Nasi gandul yaitu makanan sejenis nasi pindang hanya saja dalam penyajianya dipakai daun pisang untuk alasnya. Nasi gandul adalah makanan khas Pati, Jawa Tengah, Indonesia. Nasi gandul bisa disajikan dengan lauk pauk yang berbeda. Bisa bergedel, tempe, lidah sapi, usus sapi, daging sapi, paru sapi, hati sapi, dll, kemudian diberi tambahan bumbu kecap manis-pedas. Kadar yang cukup tinggi dari lemak yang ada di "jeroan" atau "bagian dalam perut sapi" memberikan rasa yang lezat namun berkolesterol tinggi.
Nasi becek
Nasi becek adalah hidangan khas yang berasal dari Nganjuk, Jawa Timur, Indonesia. Di tempat asalnya hidangan ini dikenal dengan nama sego becek.
Nasi Becek, hidangan khas dari Nganjuk, Jawa Timur
Sego becek adalah hidangan yang mirip dengan kari/kare kambing. Isi dari sego becek nyaris serupa dengan soto babat, namun diberi potongan sate kambing yang telah dilucuti dari tusuk satenya. Daging yang dipilih adalah daging kambing. Tidak lupa diberi potongan bawang merah yang menambah kenikmatan rasa hidangan ini.
Secara keseluruhan, rasanya mungkin cenderung mirip dengan mayoritas makanan sejenis yang berkembang di daerah Solo, Jawa Tengah. Cenderung manis dan tidak asin, berbeda dengan umumnya hidangan utama ala Jawa Timuran yang cenderung asin.
Saat tulisan ini dibuat, seporsi hidangan ini dijual seharga Rp 10.000. Cukup murah untuk ukuran makanan khas disana. Para penjual sego becek biasanya dapat dengan mudah di jumpai didaerah sekitar jalan Dr. Soetomo di kota Nganjuk.
Beras Menthik / mentik Organik
Beras organik yang dikembangkan Bumi Ganesa, salah satunya adalah dengan jenis beras menthik/ mentik susu organik. Berbeda dengan mentik wangi, menthik/mentik susu ini bentuknya lebih mendekati ke bentuk ketan putih. Perbedaan antara menthik susu dan menthik wangi adalah dari baunya. Beras menthik/mentik susu tidak berbau wangi, selain itu menthik/mentik susu lebih pendek/bulat daripada mentik wangi.
Sedangkan perbedaan utamanya dengan ketan, adalah beras organik mentik/menthik susu ini lebih pendek/bulat daripada ketan putih. Seperti halnya ketan, beras menthik/mentik susu ini sangat pulen, akan tetapi tingkat pulen/lengketnya masih lebih bagus ketan.Untuk pemesanan hubungi BUMI Ganesa.
Bahan Nasi Kuning:
• 400 gr nasi
• 2 sdm minyak
• 4 siung bawang putih, cincang
• 8 btr bawang merah, potong tipis
• ½ ruas jari kunyit, haluskan
• 1 sdt garam (secukupnya)
• 1 sdt merica bubuk
• 4 btr telur, buat orak-arik
• 2 sdm irisan daun seledri
Bahan Nasi Merah:
• 400 gr nasi merah
• 200 gr daging ayam, potong kecil-kecil
• 200 gr udang, kupas, dan potong kecil
• 6 btr bawang merah, iris halus
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm minyak goring
• 4 sdm saus tomat
• 1 sdt garam (secukupnya)
• 1 sdt merica bubuk (secukupnya)
Bahan Nasi Hijau:
• 500 gr nasi putih
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 8 btr bawang merah, iris tipis
• 1sdm udang kering, rendam sebentar, tiriskan, lalu haluskan
• 500 gr caisim (sawi hijau), ambil bagian daunnya, iris halus
• 10 btg daun bawang, haluskan
• 5 btr telur, buat orak-arik
• 5lbr daging asap, potong kecil-kecil
• 2 sdm minyak sawit
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt garam (secukupnya)
Cara Membuat:
1. Nasi kuning: Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan bumbu lain dan nasi, aduk rata. Masukkan orak-arik telur, daun bawang, dan seledri, aduk lagi angkat.
2. Nasi Merah : tumis bawang merah, bawnag putih, udang, dan daging ayam hingga berubah warna. Masukkan nasi dan bahan lain. Aduk-aduk hingga rata.
3. Nasi Hijau: tumis baawang putih dan bawang merah hingga harum masukkan udang kering, daun bawang, sawi, telur, daging asap, kecap asin, garam, dan nasi.
4. Cara menyajikan: ambil piring saji kecil, tata sedikit nasi kuning, merah, dan hijau sehingga terlihat berselang seling.
Nasi Penggel Kebumen
Salah satu kawasan yang harus disinggahi dalam rangka melaksanakan kewajiban pekerjaan adalah Kabupaten Kebumen. Kabupaten yang masih dalam wilayah karesidenan Kedu ini ternyata memiliki kawasan geografis yang mengagumkan. Memiliki pantai di selatan dan mencakup pegunungan di sebalah utara, menjadikan Kebumen sebagai kota pantai yang lumayan dingin karena angin pantai dan angin lembah bertemu disana. Suasananya juga menyenangkan, kehidupan ekonomi bergeliat dengan kuat, meski tak seperti kota-kota pantai utara Jawa.
Yang menarik dari Kebumen selain wisata alamnya adalah wisata kulinernya juga. Nasi Penggel demikian orang Kebumen menyebutnya, adalah masakan khas Kebumen. Nasi penggel adalah nasi putih yang dikepeli atau diglindingi seperti bola pingpong. Biasa disantap dengan lauk sayur lodeh gori (nangka muda) dan kikil sapi plus tempe goreng dan kerupuk. Setiap porsinya terdapat 6-8 butir bola nasi tersebut. Semuanya disajikan hangat-hangat menjadikan rasanya memang bener-bener maknyusss .
Meski ini bukan kali pertama saya bertandang ke Kebumen, namun ini adalah pertama kalinya saya mencicipi nasi penggel. Biasanya para bakul nasi penggel buka mulai jam setengah enam hingga jam delapanan. Setelah itu sudah susah mencarinya. Itupun jumlahnya relatif terbatas. Jadi harus bangun pagi-pagi guna menikmatinya. Itulah alasannya mengapa saya ketika sering ke Kebumen selalu kesulitan menemukan penjual nasi penggel ini.
Makanan pokok warga Negara kita memang mayoritas adalah beras. Namun pada pertengahan tahun ini, beras telah berkembang menjadi bahan pokok dengan harga super mahal. Di Negara kita, rata-rata harga beras sekitar Rp 6.000-7.000 per kg, padahal harga beras Vietnam saja yang US$ 380 per metrik ton kalau sudah sampai di Indonesia hanya Rp 4.000 per kg.
“Posisi harga beras Indonesia diatas harga beras dunia sudah mulai terjadi sejak dua bulan lalu. Kita tertinggi dibandingkan dengan negara-negara produsen beras di dunia kecuali Jepang, “ ungkap Direktur Utama PT Alam Makmur Sembada Ayong Suherman Dinata, siang ini (27/08/2010).
Ayong juga tak bisa memastikan sampai kapan harga beras di dalam negeri tetap tinggi. Tudingan adanya permainan pasar terutama para pedagang, menurutnya bukanlah faktor mutlak penyebab kenaikan harga beras. Namun dia lebih beranggapan bahwa cuaca lah yang menyebabkan melambungnya harga beras.
Seperti diketahui, harga beras Indonesia untuk jenis medium sudah lebih tinggi 50-60% dari harga beras Vietnam dan Thailand. Jika harga beras ini akan terus melambung lagi, maka bisa dipastikan ini merupakan suatu permasalahan penting yang harus segera diselesaikan oleh pemerintah.KB
Beras Hitam : Kandungan Antioksidan Yang Tinggi Dan Murah
Semakin tingginya kesadaran konsumen terhadap kesehatannya membuat para ilmuwan mulai mencari alternatif sumber makanan terbaru yang mempunyai kandungan antioksidan yang tinggi. Selama ini konsumen hanya mengenal buah segar blueberry dan blackberry yang mempunyai kandungan antioksidan yang tinggi tetapi mahal harganya. Pada 240th National Meeting of the American Chemical Society (ACS), para ilmu melaporkan bahwa beras hitam (black rice) merupakan sumber makanan yang mempunyai kandungan antioksidan tinggi dan murah harganya.
Black or "forbidden" rice. (Credit: iStockphoto/Suzannah Skelton)
Menurut sejarah, orang Cina kuno telah mengenal beras hitam sebagai beras terlarang (forbidden rice), tak boleh sembarang orang dapat memakannya, hanya kalangan istana dan orang tertentu saja yang boleh memakannya karena kaya nutrisi. Menurut penelitian di sana, beras hitam memiliki khasiat menyembuhkan berbagai penyakit. Beras hitam di Cina sekarang berfungsi sebagai obat dan bahan pangan.
Zhimin Xu, Associate Professor di Departemen Ilmu Pangan Louisiana State University Agricultural Center di Baton Rouge, La., mengatakan satu sendok dedak beras hitam mengandung lebih banyak zat antioksidan anthocyanin dibandingkan dengan satu sendok blueberry tetapi dengan sedikit gula dan lebih banyak serat serta zat antioksidan lain (vitamin E). Hal ini berarti beras hitam dapat menjadi materi yang unik dan ekonomis untuk meningkatkan konsumsi antioksidan yang berguna bagi kesehatan.
Anthocyanin yang terkandung pada beras hitam dapat dimanfaatkan untuk melawan penyakit jantung, kanker, dan penyakit lainnya. Produsen makanan berpotensi menggunakan bekatul, dedak, atau ekstrak beras hitam untuk meningkatkan nilai kesehatan pada makanan sereal buat sarapan pagi, minuman, kue, biskuit, dan makanan lainnya.
Xu mencatat bahwa banyak konsumen telah mendengar kalau beras cokelat (Brown Rice) lebih bergizi daripada nasi putih. Alasannya adalah dedak beras coklat memiliki banyak kandungan zat antioksidan gamma-tocotrienol (salah satu senyawa vitamin E) dan gamma-oryzanol, yang merupakan antioksidan yang larut dalam lemak. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa antioksidan dapat mengurangi kadar kolesterol low-density lipoprotein (LDL) yang dikenal dengan kolesterol “jahat” dan dapat membantu melawan penyakit jantung.
Xu dan kawan-kawan menganalisis sampel bekatul dari beras hitam yang ditanam di bagian selatan Amerika Serikat. Ternyata zat antioksidan anthocyanin dedak beras hitam mempunyai tingkat kelarutan dalam air yang lebih tinggi. Jadi kemungkinan dedak beras hitam lebih sehat daripada dedak beras merah.
Para ilmuwan juga menunjukkan bahwa dalam ekstrak pigmen dedak beras hitam dapat menghasilkan berbagai warna berbeda (mulai dari pink ke hitam) dan bisa dijadikan alternatif pewarna makanan buatan yang sehat. Beberapa studi menunjukkan bahwa pemakaian beberapa pewarna buatan berkaitan erat dengan penyakit kanker, masalah perilaku pada anak-anak dan masalah kesehatan lainnya.
Di Asia beras hitam digunakan untuk hiasan makanan, mie, sushi, dan puding. Bagaimana dengan di Indonesia ? Beras hitam memiliki nama yang berbeda-beda tergantung di mana beras hitam tersebut berada. Beras hitam yang ada di Solo dikenal dengan nama ”beras wulung”. Menurut sejarahnya, dulunya beras wulung merupakan beras pilihan yang dulu hanya ditanam dan dipergunakan dalam keraton kasunanan Surakarta, khusus dikonsumsi di lingkungan para raja dan digunakan untuk jenis ritual tertentu. Di kawasan Cibeusi, Subang, Jawa Barat, beras hitam disebut dengan nama ”beras gadog”. Di Sleman, beras hitam dikenal dengan nama cempo ireng dan ada juga yang menyebut ”beras jlitheng”. Sedangkan di Bantul dikenal dengan ”beras melik”. Sekarang ini beras hitam hampir punah dan sangat langka keberadaannya, karena tidak adanya upaya pelestarian dari petani pada zaman dahulu yang konon hanya ditunjuk sebagai petani istimewa yang menanam beras wulung khusus untuk keraton, ada mitos bahwa beras wulung hanya boleh dipergunakan oleh kalangan istana dan apabila melanggar, maka akan ”kuwalat”. Selain itu, mengapa petani enggan untuk menanam beras hitam tersebut? Diduga disebabkan oleh umur yang relatif panjang dibanding padi pada umumnya, juga rendahnya produksi dan sangat disukai oleh burung.
Nasi Bakar Enak
Nasi bakar disebut juga nasi buri dalam bahasa Sunda. Nasi bakar merupakan produk proses lanjutan dari nasi yang diolah dengan cara dibumbui atau dirempah-rempah, kemudian dibungkus daun pisang dan dibakar diatas api. Pembakaran tidak sampai tersentuh api. (Catatan penting: It is baked, not burnt. Kalau burnt & hangus bisa menjadi karsinogen - pemicuh kanker lho).
Nasi bakar begitu dibuka dari bungkusnya mempunyai aroma khas yang membuat orang lapar menelan ludah. Kalau disuapkan ke mulut dan dikunya perlahan-lahan, rasanya lebih legit, lebih wangi dan lebih enak daripada nasi biasa. Kalau tidak percaya, silahkan mencoba sendiri !!!
Nasi bakar mulai terdengar sejak tahun 2000. Beberapa orang baru kali ini membaca atau mendengarnya. Kapan pertama kali produk ini diluncurnya, itu tidak tercatat dalam sejarah kuliner Indonesia.Yang jelas nasi itu identik dengan makanan pokok khas Indonesia (can't live without it). Sekarang nasi bakar mulai banyak ditemui di kota Bandung dan Jakarta. Ini menjadi makanan khas yang 'Indonesia banget'. Jadi bolehlah dengan bangga, kita perkenalkan kepada yang belum mencoba atau orang asing.
Nasi Gila
Dua hari lalu, ketika menjelajah dunia maya, mencari info-info terbaru, saya menemukan menu makanan yang relatif baru, nasi gila. Tapi kok sepertinya pernah mendengarnya, tapi di mana saya lupa. Setelah diingat-ingat ternyata saya membaca resepnya di Tabloid Saji edisi bulan lalu.
Penasaran ingin tahu lebih lanjut tentang nasi gila ini, saya teruskan pencarian. Sampailah pada tulisan dari Bondan Winarno tentang sebuah festival makanan di Jakarta.
Pernah dengar nasi gila? Tentu saja, ini bukan nasi yang membuat penyantapnya jadi gila. Tetapi, cukup tergila-gila. Nasi gila sebetulnya bukan masakan tradisional Jakarta, melainkan sebuah kreativitas baru yang ternyata cukup banyak digemari warga Jakarta.
Pada dasarnya, nasi gila adalah bumbu dan aksesoris untuk nasi goreng yang diaduk dengan nasi putih, tetapi tidak digoreng. Hidangan ini sangat populer di kalangan anak-anak muda yang suka melewatkan malam sambil dugem (dunia gemerlap). Berani coba?
Juga pada link ke youtube, tentang penjual nasi gila di Menteng (WARNING: presenternya annoying). Diambil dari sebuah acara kuliner di salah satu TV Indonesia- acara kuliner sepertinya tengah marak di Indonesia, waktu saya pulang, selain berita selebrity, acara seputar makanan dan tempat makan ini ada (dan sering) di semua chanel.
Setelah deskripsi dan gambar saya temukan, meskipun cara memasak dan bumbu dan bahan yang digunakan tidak jelas - karena si presenter mengganggu- ada satu yang tidak bisa didapatkan hanya dengan search di internet, yaitu rasa.
Penasaran- well, saya selalu penasaran dengan sesuatu yang baru- saya pun kembali ke Tabloid Saji di rumah dan melihat resep nasi gila. Tidak terlalu sulit dan semua bahan juga ada di kulkas, hari itu juga saya mencobanya.
Meskipun di resep memakai ayam belum matang, tetapi saya memilih ayam digoreng dulu, kemudian disuwir-suwir, tidak dipotong-potong seperti ditulis di resep. Dan sepertinya, any leftover chicken, apa itu sisa ayam goreng, sisa roast chicken, work perfectly well dengan resep ini, tanpa perlu ditimbang.
Jumlah (ukuran) bahan dan bumbu bisa disesuaikan selera, yang penting cara memasak dan bumbunya sama. Bahkan kurang satu-dua bahan juga tidak apa, saya misalnya karena minyak wijen masih baru, belum dibuka, lupa menambahkan minyak wijen (sesame oil) .
We know nothing, We know all things
WE KNOW NOTHING , WE KNOW ALL THING
Quest untuk Pengetahuan
membuat website saya ini dimulai oleh upaya saya untuk pengetahuan. Saya suka mengetahui hal-hal ... Aku punya perlu tahu sesuatu. Saya mulai mengumpulkan semua yang saya bisa tentang pijat dan semua yang saya pelajari dari seorang terapis pijat.
Pengetahuan membawa keamanan - perasaan bahwa semuanya baik-baik. Ketika kita merasa aman kita kemudian bisa mulai mencari di luar apa yang kita tahu dan melangkah keluar dari kotak seperti yang mereka katakan.
Sementara kita berpikir kita dapat mengetahui segala sesuatu yang kita benar-benar tidak sampai kita bisa mengakui bahwa kita tahu apa-apa - maka kita akan tahu segalanya.
Bagaimana kita benar-benar tahu apa-apa itu benar?
Jika anda melihat sejarah pijat, Anda akan melihat ada banyak teori seperti apa yang "hak" cara untuk bekerja pada suatu benda. Awal dukun digunakan untuk menarik hal-hal yang jauh dari tubuh yang bertentangan dengan hal-hal yang mendorong terhadap filsafat jantung Pijat Swedia. Terus ada banyak teori dan metode pijat yang bertentangan satu sama lain. Ketika saya pertama kali di sekolah pijat di adalah kontraindikasi untuk bekerja pada seseorang dengan kanker - periode. Sekarang kita tahu berbeda, seperti yang kita belajar lebih banyak.
Bagaimana dengan hal-hal yang kita pikirkan saat ini benar? Apakah mereka benar-benar? Bagaimana kita tahu? Sebagian besar teknik pemijatan saat ini teori saja.
Don Miguel Ruiz dalam bukunya "The Voice of Knowledge" diberitahu oleh kakeknya bahwa "... semua yang telah Anda pelajari di sekolah, segala sesuatu yang Anda tahu tentang kehidupan, hanya pengetahuan. Bagaimana Anda tahu jika apa yang telah Anda pelajari adalah kebenaran atau tidak Bagaimana Anda tahu jika apa yang Anda percayai tentang diri sendiri adalah benar?? "
Kita perlu tahu sehingga kita bisa memiliki kontrol atas lingkungan kita. Kita perlu tahu sehingga kita bisa merasa kuat atas orang lain. Kita harus tepat untuk membuat diri kita merasa superior. Kita semua membuat persepsi kita sendiri sesuatu berdasarkan keyakinan kita. Ketika kita mencoba untuk memaksakan persepsi kita pada orang lain yang memiliki persepsi yang berbeda hasilnya sering merupakan pertempuran defensif untuk menjadi benar.
Internet telah membawa kita semua informasi yang mungkin kita pernah bermimpi di klik mouse. Ungkapan umum adalah "I googled itu" ...
Seperti kita belajar lebih banyak, kita kemudian dapat mulai untuk mencari tahu apa yang kita tidak tahu. Daniel Pink dalam bukunya "Sebuah seluruh baru Pikiran" melihat fenomena ini dan menyatakan bahwa "Kita sedang bergerak dari ekonomi dan masyarakat yang dibangun di atas, logika linier, kemampuan komputer seperti dari Abad Informasi ke sebuah ekonomi dan masyarakat yang dibangun pada, inventif empatik, kemampuan gambaran besar dari apa yang naik di tempatnya, Zaman konseptual.
Ketika kita melepaskan semua kita tahu dan mengakui bahwa kita tidak tahu apa kita akan mampu bekerja lebih dari tempat empati dan belas kasih dan kehidupan yang lebih bermakna penuh dengan bermain dan penemuan rohani.
"The Lost Art of Compassion" oleh Lorne Ladner dan "The Rhythm of Compassion" oleh Gail Straub mengajarkan kita bagaimana untuk menerobos kebohongan ego dan mencapai kasih sayang.
WE KNOW NOTHING / WE KNOW ALLTHING? Mengapa demikian? Bukankah mengatahui segala hal lebih baik di banding tidak mengetahui hal apa pun?
Mungkin kita pernah mendengar pepatah yang berbunyi “manusia tidak pernah puas”, saya menangkap pepatah ini dalam dua pengertian yakni negatif dan positif. Negatif karena terkadang dalam kehidupan ekonomi manusia tidak pernah puas akan apa yang telah dimilikinya dan terus mencoba melebihi apa yang sudah jadi batas kemampuannya, sehingga sehingga hidupnya bersifat konsumtif bukan produktif. Positif karena manusia tak pernah puas akan ilmu, pengetahuan, informasi, dsb yang dimilikinya sehingga manusia akan terus dan terus belajar dalam hidupnya. Inilah maksud dari “We Know Nothing” sebagai manusia terus belajar dan menggali ilmu adalah hak tiap individu. Dalam menggali ilmu (pendidikan) biasanya kita langsung berfikir tentang sekolah padahal menggali ilmu itu sendiri dibagi menjadi 2 macam, formal dan non formal*:
• Pendidikan formal: merupakan pendidikan yang diselenggarakan di sekolah-sekolah pada umumnya. Jalur pendidikan ini mempunyai jenjang pendidikan yang jelas, mulai dari pendidikan dasar, pendidikan menengah, sampai pendidikan tinggi.
• Pendidikan nonformal: paling banyak terdapat pada usia dini, serta pendidikan dasar, adalah TPA, atau Taman Pendidikan Al Quran,yang banyak terdapat di setiap mesjid dan Sekolah Minggu, yang terdapat di semua gereja.Selain itu, ada juga berbagai kursus, diantaranya kursus musik, bimbingan belajar dan sebagainya. Program – program PNF yaitu Keaksaraan fungsional (KF); Pendidikan Kesetaraan A, B, C; Pendidikan Anak Usia Dini (PAUD); Magang; dan sebagainya Lembaga PNF yaitu PKBM, SKB, BPPNFI, dan lain sebagainya.
Dalam dunia yang terus berkembang, tentu kita dituntut untuk terus belajar dan menggali informasi. Banyak cara yang bisa kita lakukan dalam menggali informasi baik itu membaca, bergaul, bermain, dsb kita bisa mendapatkan informasi bahkan belajar suatu hal. Kita harus membuka wawasan kita ke lingkungan sekitar, kita harus membuka mata dan telinga akan apa yang ada di sekitar kita karena apa yang kita dapatkan di sekolah maupun perkuliahan tidak akan bermakna jika kita tidak mengaplikasikannya di masyarakat. Di era globalisasi ini setiap individu memang dituntut lebih kreatif, kekreatifitasan ini tentu bisa didapatkan dari masyarakat. Orang yang menutup mata-telinganya akan apa yang ada dan terjadi di masyarakat tidak akan pernah berkembang. Menutup mata-telinga maksudnya adalah tidak mau mencari akan informasi dari lingkungan sekitar, baik itu dalam dunia nyata maupun dunia maya.
Belajar tentu harus memiliki motivasi tertentu, mengapa demikian? Ini dikarenakan belajar haruslah berdasarkan niat dari diri individu itu sendiri. Dengan adanya niat yang kuat akan muncul suatu motivasi yang membuat belajar menjadi semakin mengasyikan. Belajar yang monoton akan menimbulkan suatu kejenuhan. Inilah yang sedang marak terjadi di pendidikan Indonesia. Begitu banyak tuntutan kepada murid baik itu tugas maupun materi pada kurikulum yang padat dan berubah-ubah. Saat saya di SMA, guru saya pun ikut kerepotan akan kurikulum pendidikan yang padat dan kerap kali berubah. Menurut saya situasi seperti inilah yang membuat siswa-siswi stress, terbebani dalam belajar, dsb. Hal tersebut bisa kita lihat dari perilaku siswa-siswi di sekolah seperti: bolos sekolah, nongkrong setelah pulang sekolah (dengan anggapan untuk refreshing), dsb. Mungkin ada benarnya kalau belajar itu tidak boleh enaknya saja, namun kita seharusnya mencontoh negara maju yang memiliki system pendidikan lebih efektif. Kita ambil contoh dari Jepang, berikut adalah salah satu sekolah menengah atas ternama di negeri matahari tersebut** :
SMA Nakamura merupakan SMA dengan level menengah ke atas. SMA Nakamura berdiri pada tahun 1953 dan seperti halnya sekolah-sekolah yang lain di Jepang memiliki fasilitas sekolah yang lengkap. SMA Nakamura adalah SMA yang menganut sistem full time course dengan hari belajar dari Senin hingga Jumat, dan bertujuan untuk mengarahkan lulusannya melanjutkan ke PT. Ada 935 siswa yang sedang belajar di SMA Nakamura, terdiri dari 8 kelas untuk masing-masing tingkatan. Masing-masing kelas terdiri dari 40 orang siswa. Mereka diajar oleh 61 guru tetap dan 19 guru honorer. Sebagaimana SMA lainnya di Jepang, jam pelajaran pertama dimulai pada pukul 8:45, dan jam pelajaran terakhir (jam ke-6) berakhir pada pkl 15.15. Terdapat 31 jam pelajaran selama 5 hari belajar, yaitu masing-masing 6 jam, dan perkecualian untuk hari Rabu terdapat 7 jam pelajaran. Satu jam pelajaran lamanya 50 menit.
Salah satu ciri khas SMA Nakamura adalah Reading Session yang diselenggarakan untuk kelas 1 dan 2. Pada kegiatan ini masing-masing kelas dianjurkan untuk memilih satu buku yang akan didiskusikan bersama di dalam kelas. Kegiatan ini diharapkan dapat memberikan pemahaman yang luas dan saling pengertian antarsiswa dalam mengeluarkan pendapat dan mengapresiasi pendapat orang lain. SMA Nakamura telah menjalin program Sister School dengan Melbourne Girl School (Australia). Juga mengikutkan siswanya dalam program Summer Camp di US. Beban biaya program pertukaran siswa ditanggung sepenuhnya oleh orang tua, dan ini merupakan program yang ditawarkan kepada siswa. Tampaknya berlaku sama di semua sekolah bahwa kesempatan untuk mengikuti program pertukaran pelajar adalah beban yang dilimpahkan kepada orang tua, dan secara otomatis hanya dapat diikuti oleh keluarga dengan ekonomi yang memadai.
SMA Nakamura juga mengundang mahasiswa asing yang sedang belajar di berbagai universitas di Nagoya untuk memberikan informasi tentang negaranya kepada siswa-siswa melalui program pertukaran budaya. Dalam kaitannya dengan upaya mengenalkan siswa kepada kehidupan pasca SMA, diadakan program Nakamura Mirai Juku, yang melibatkan alumni SMA Nakamura untuk memberikan kuliah tentang bidangnya.
Kita telah membahas apa maksud dari “WE KNOW NOTHING” , belajar dalah kata kata kuncinya. Lalu bagaimana dengan “WE KNOW ALLTHING” mengapa mengetahui segala hal tidak jauh lebih baik daripada mempelajari berbagai hal? Mengetahui berbagai hal memang didambakan setiap orang, karena ini terkesan menggambarkan orang yang cerdas, pandai, berwawasan luas, dsb. Namun tahukan kalian akan dampak yang negatif dari “WE KNOW ALLTHING” ini? Kadang orang yang sudah mengetahui segala hal akan menjadi sombong dan malas, karena dia merasa dirinya telah mencapai titik puncak dari suatu pengetahuan. Ini juga bisa berdampak ke hubungan sosial, orang di sekitarnya tidak akan memiliki interesting dalam berbicara dengan dirinya. Ini hanya sebagai contoh mengapa “WE KNOW ALLTHING” tidak lebih baik dari “WE KNOW NOTHING” karena menurut saya ini hanyalah perbedaan paham dan cara kita memandang bagaimana kita menghadapi ilmu pengetahuan dan informasi di sekitar kita. Mudah saja, orang yang berfikiran “WE KNOW NOTHING” akan terus berkembang dibandingkan dengan orang yang berfikiran “WE KNOW ALLTHING”.
*** Tom Krause “Jika kau hanya melakukan apa yang kau tahu bisa kau kerjakan, kau tidak akan bisa berbuat lebih.” Tom Krause (1934), motivator, guru, dan pelatih”. Kalimat emas ini jelas menggambarkan jika kita hanya melakukan apa yang kita bisa dan ketahui itu hanyalah akan menjadi sia-sia, karena kita tidak akan mendapatkan hal yang berguna untuk masa depan kita. Mencoba hal baru adalah hal yang dianjurkan dalam quotes ini, karena dengan bereksperimen akan hal yang belom pernah kita lakukan akan memberikan pengetahuan baru yang tentunya akan berguna untuk masa depan kita. Kita tahu pengalaman adalah guru yang paling baik, maka dari itu dengan kita mencoba berbagai hal kita akan mendapatkan pengalaman-pengalaman yang membuat kita menjadi semakin matang. Masa muda adalah masa yang berapi-api, begitulah yang dikatakan oleh raja dangdut Indonesia bang haji Rhoma Irama. Menurut saya hal ini sangat positif dalam pengertian semangat yang tinggi dalam meraih cita-cita juga berbagai hal tentang hidup. Hal tersebut juga bisa digunakan di berbagai macam hal, sebagai contoh berikut ini adalah tips untuk menjalankan bisnis dari sebuah pengalaman****:
TIPS SUKSES BISNIS: BELAJAR DARI PENGALAMAN ORANG LAIN
Ada Banyak Tips Sukses Bisnis yang dikemukakan oleh para praktisi maupun ahli bisnis. Berbeda kepala mungkin akan berbeda tips sukses bisnis yang disarankan, tetapi ada nilai-nilai umum yang bisa dipakai sebagai pedoman sukses dalam bisnis. Bisnis merupakan perjalanan dan perjuangan panjang sebelum meraih kesuksesan dan keberhasilan. Tidak jarang sebelum menuai kesuksesan orang sukses harus terpuruk dalam kegagalan demi kegagalan yang tidak hanya menyakitkan tetapi melemahkan semangat untuk terus berjuang. Orang sukses adalah orang yang mampu bangkit dari kegagalan bukan orang yang tidak pernah gagal.
Dan disini banyak contoh orang yang sukses sebelum menghadapi kegagalan atau orang sukses bukan tidak pernah gagal.
Bagaimana mengatasi kegagalan? Kegagalan menjadi momok bagi setiap orang dalam menjalankan usaha. Betapa sering orang mengalami kegagalan dalam usaha bisnis atau bidang pekerjaan lain kemudian menyerah dan berhenti menerima kenyataan. Seolah-olah kegagalan tersebut adalah akhir dari segalanya dan tidak ada celah untuk menjadi sukses. Pada kenyataannya orang-orang sukses itu bukan tidak pernah gagal. Justru orang-orang sukses adalah orang-orang yang pernah berada dalam posisi kehidupan terbawah dan tidak terbayangkan betapa susah keadaan tersebut oleh orang kebanyakan. Akan tetapi kunci orang-orang sukses mereka bisa bangkit dari kegagalan dan menerima kegagalan sebagai sebuah pelajaran berharga. Itulah cara orang sukses mengatasi kegagalan.
Kegagalan justru jadi pemicu upaya untuk sukses. Kegagalan justru akan membuat orang sukses matang dalam berbagai hal, sebagai bekal untuk sukses. Dalam terminologi agama, kegagalan justru adalah kasih sayang dari Tuhan untuk menunjukkan jalan yang lebih baik dari jalan yang sekarang kita tempuh. Jika Tuhan tidak sayang kita mungkin akan membiarkan kita melalui jalan yang kita anggap baik padahal itu salah dan tidak baik bagi kita. Maka jangan pernah menyerah dalam kegagalan kecil, agar tidak memperoleh kegagalan yang lebih besar.
Bagi pengusaha dalam kategori usaha kecil dan menengah (UKM), kegagalan dalam memulai usaha merupakan hal yang jamak terjadi. Dan tidak jarang membuat para pengusaha pemula berhenti dan tidak lagi meneruskan atau memikirkan untuk bangkit mengatasi kegagalan. Bagi Usaha kecil dan menengah hal terberat adalah merintis sebuah usaha meski setelah usaha berjalan tidak kalah beratnya menjaga kesinambungan usaha agar tetap memberikan keuntungan. Diperlukan motivasi dan kerja keras untuk mewujudkan keberhasilan demi keberhasilan dalam usaha.
Beberapa contoh orang sukses berangkat dari pengalaman hidup yang berat dan pernah melalui ujian kegagalan namun berhasil mengatasi kegagalan dengan tidak berputus asa. Mari kita ambil pelajaran dari beberapa contoh dari orang-orang yang sukses di bidangnya. Siapa yang tidak mengenal Bob Sadino, pengusaha sukses di bidangAgrobisnis di negeri ini. Pengusaha sukses yang senantiasa perpakaian sederhana dan apa adanya.
Dalam sejarahnya Bob Sadino yang pernah bekerja mapan di Eropa dengan fasilitas gaji yang cukup besar tidak membuat dia berpuas diri. Dengan tekad bulat dia memutuskan diri untuk memiliki usaha sendiri tanpa menjadi pesuruh orang lain. Berbekal dua buah mobil mercedez, satu dijual sebagai modal untuk membeli sebidang tanah dan satu lagi digunakan sebagai taxi. Namun malang Taxi tersebut mengalami kecelakaan dan akhirnya hancur. Akhirnya Bob bekerja sebagai kuli bangunan dengan gaji Rp 100.
Kondisi ini benar-benar membuat depresi Bob Sadino . Untuk mengobati depresi yang dialaminya , temannya menyarankan agar ia beternak ayam dan mulai menjual telur-telur ayam. Pada awal berjualan, Bob bersama istrinya hanya menjual telur beberapa kilogram. Akhirnya dia tertarik mengembangkan usaha peternakan ayam. Ketika itu, di Indonesia, ayam kampung masih mendominasi pasar. Bob-lah yang pertama kali memperkenalkan ayam negeri beserta telurnya ke Indonesia. Bob menjual telur-telurnya dari pintu ke pintu. Padahal saat itu telur ayam negeri belum populer di Indonesia sehingga barang dagangannya tersebut hanya dibeli ekspatriat-ekspatriat yang tinggal di daerah Kemang.
Kini Bob Sadino mempunyai PT Kem Foods (pabrik sosis dan daging). Bob juga kini memiliki usaha agrobisnis dengan sistem hidroponik di bawah PT Kem Farms. Pergaulan Bob dengan ekspatriat rupanya menjadi salah satu kunci sukses. Ekspatriat merupakan salah satu konsumen inti dari supermarketnya, Kem Chick. Daerah Kemang pun kini identik dengan Bob Sadino. Itulah cara Bob Sadino mengatasi kegagalan dalam usaha dengan bekerja keras dan tidak menyerah pada kegagalan.
Perjalanan tokoh kedua adalah Abraham Lincoln, Mantan Presiden AS. Kesuksesannya mencapai puncak tertinggi Presiden AS, tidak lepas dari kegagalan-kegagalan yang dialaminya. Sukses berjalan dari satu kegagalan ke kegagalan yang
lain, tanpa kehilangan semangat. Keberhasilan mengatasi kegagalan menjadikan ia menjadi orang nomor satu di negaranya. Ini adalah rentetan perjalanan hidupnya :
1831 – ia mengalami kebangkrutan dalam usahanya.
1832 – ia menderita kekalahan dalam pemilihan tingkat lokal
1833 – ia kembali menderita kebangkrutan.
1835 – istrinya meninggal dunia
1836 – ia menderita tekanan mental sedemikian rupa,
sehingga hampir saja masuk rumah sakit jiwa.
1837 – ia menderita kekalahan dalam suatu kontes pidato
1840 – ia gagal dalam pemilihan anggota senat Amerika Serikat.
1842 – ia menderita kekalahan untuk duduk di dalam kongres Amerika Serikat.
1848 – ia kalah lagi di kongres Amerika Serikat.
1855 – ia gagal lagi di senat Amerika Serikat.
1856 – ia kalah dalam pemilihan untuk menduduki kursi wakil presiden Amerika Serikat.
1858 – ia kalah lagi di senat Amerika Serikat.
1860 – Ia akhirnya menjadi presiden Amerika Serikat.
Bagi orang lain kegagalan semacam itu mungkin sudah menyurutkan langkah dan mematahkan semangat. Tetapi Bagi Lincoln itu bukan halangan hingga mencapai puncak kesuksesan. Bagaimanapun juga dibalik setiap kegagalan ada peluang untuk sukses. Bisa jadi kegagalan adalah cara Tuhan menunjukkan kepada manusia jalan sukses yang lain.*****
Kebanyakan orang sukses memang seperti itu, meski tidak semua orang sukses melalui jalan penderitaan dan kegagalan. Meski demikian kesuksesan sebuah bisnis membutuhkan perjuangan yang tidak kenal lelah.Inovasi, kreatifitas, kegigihan dan semangat pantang menyerahmerupakan kunci-kunci sukses bisnis yang harus dipegang teguh.
Satu tips sukses bisnis adalah belajar dari pengalaman. Kata-kata bijak mengatakan , Pengalaman Adalah Guru yang paling baik. Demikian juga dengan bisnis, pengalaman mengalami kegagalan menjadikan pelaku bisnis bertambah matang dan mengerti, jika berhasil bangkit dari kegagalan tersebut. Pertanyaan selanjutnya “Apakah Harus Gagal dulu sebelum berhasil? Tidak ada orang yang ingin gagal, secara naluriah semua orang menginginkan usaha yang dijalankan selalu menuai keberhasilan demi keberhasilan. Tetapi dalam proses bisnis harapan tidak selamanya sesuai dengan kenyataan.
Untuk meminimalkan kegagalan dalam bisnis adalah belajar dari pengalaman orang lain. Pengalaman orang lain tidak hanya dari orang-orang sukses saja tetapi juga dari orang-orang gagal . Bagi pelaku bisnis pemula, pengalaman mengelola bisnis tentu saja belum dimiliki. Dengan Belajar dari orang lain kita bisa membuat analisa faktor-faktor penyebab kegagalan dan faktor-faktor pendukung keberhasilan usaha bisnis. Meski praktek langsung dengan melihat orang lain melakukan usaha, tetapi mempelajari pengalaman orang lain tetap memiliki arti yang cukup penting. Tips sukses bisnis dengan belajar dari pengalaman orang lain penting untuk meminimalkan resiko kegagalan, paling tidak tidak mengulangi kesalahan orang lain.
Bagaimana belajar dari orang lain? Banyak Cara bisa dilakukan untuk belajar dari kesuksesan orang lain. Cara sederhana adalah denganbertanya dan melihat langsung kegiatan bisnis dari orang yang bersangkutan. Orang-orang yang telah mencapai kesuksesan biasanya sangat terbuka dalam memberikan informasi dan kiat-kiat sukses bisnis. Tips sukses bisnis yang diberikan langsung oleh sumber memiliki kekuatan sampai ke dalam hati dan fikiran kita. Pengalaman sukses yang dibagikan kepada orang lain tidak akan mengurangi kesuksesan itu sendiri, justru memperluas kesuksesan. Karena itu tidak salah bergaul dengan orang-orang seperti ini untuk belajar, bukan untuk mencari keuntungan sesaat.
Orang sukses biasanya memiliki buku biografi baik yang ditulis sendiri maupun ditulis orang lain, membaca biografi merupakan cara belajar menjadi orang sukses. Meski orang sukses adalah orang yang terbuka dan mau memberikan informasinya , tetapi kesibukan terkadang membuat kita sulit untuk bertemu, saat ini banyak kelompok usaha, instansi atau event organiser yang mengelola seminar Bisnis dan kewirausahaan yang menghadirkan pelaku-pelaku usaha sukses. Sangat baik memanfaatkan kesempatan seperti ini untuk menambah wawasan dan pengetahuan yang akan bermanfaat untuk sukses bisnis anda.
Selain tips-tips sukses bisnis belajar dari pengalaman orang lain di atas, ada beberapa tips sukses dalam menjalankan bisnis:
1. Mengubah Pola Pikir, Tindakan manusia dikendalikan oleh cara berfikirnya, untuk sukses yang pertama kali harus diubah adalah cara berfikir kita. Pikiran harus dikondisikan dalam kondisi terdesak agar memacu tindakan menuju kesuksesan.
2. Keterampilan menangkap peluang Usaha, keterampilan tidak hanya berani tetapi juga jeli melihat peluang usaha yang prospektif dan tidak. Peluang usaha yang terlihat kecil tetapi bisa jadi menjanjikan keuntungan yang besar.
3. Melakukan Tindakan, meski pikiran menentukan tindakan tetapi tidak akan berarti apa=apa tsnpa tindakan.. Perubahan positif akan tercapai bila melakukan perubahan dengan tindakan nyata. Keberuntungan lebih berpihak kepada yang banyak mencoba dan melakukannya, bukan kepada orang yang berangan-angan melajukan dan tidak berbuat apa-apa.
4. Memilih Usaha yang belum terlalu banyak dilakukan orang lain.Memilih usaha yang belum banyak dilakukan orang lain meminimalkan persaingan (Threats dalam Analisis SWOT).
Analisis SWOT merupakan salah satu metode untuk menggambarkan kondisi dan mengevaluasi suatu masalah, proyek atau konsep bisnis yang berdasarkan faktor internal (dalam) dan faktor eksternal (luar) yaitu Strengths, Weakness, Opportunities danThreats. Metode ini paling sering digunakan dalam metode evaluasi bisnis untuk mencari strategi yang akan dilakukan. Analisis SWOT hanya menggambarkan situasi yang terjadi bukan sebagai pemecah masalah.
Analisis SWOT terdiri dari empat faktor, yaitu:
• Strengths (kekuatan)
merupakan kondisi kekuatan yang terdapat dalam organisasi, proyek atau konsep bisnis yang ada. Kekuatan yang dianalisis merupakan faktor yang terdapat dalam tubuh organisasi, proyek atau konsep bisnis itu sendiri.
• Weakness (kelemahan)
merupakan kondisi kelemahan yang terdapat dalam organisasi, proyek atau konsep bisnis yang ada.Kelemahan yang dianalisis merupakan faktor yang terdapat dalam tubuh organisasi, proyek atau konsep bisnis itu sendiri.
• Opportunities (peluang)
merupakan kondisi peluang berkembang di masa datang yang terjadi. Kondisi yang terjadi merupakan peluang dari luar organisasi, proyek atau konsep bisnis itu sendiri. misalnya kompetitor, kebijakan pemerintah, kondisi lingkungan sekitar.
• Threats (ancaman)
merupakan kondisi yang mengancam dari luar. Ancaman ini dapat mengganggu organisasi, proyek atau konsep bisnis itu sendiri.
setelah itu dibuat pemetaan analisis SWOT maka dibuatlah tabel matriks dan ditentukan sebagai tabel informasi SWOT. Kemudian dilakukan pembandingan antara faktor internal yang meliputi Strength dan Weakness dengan faktor luar Opportunity dan threat. Setelah itu kita bisa melakukan strategi alternatif untuk dilaksanakan. Strategi yang dipilih merupakan strategi yang paling menguntungkan dengan resiko dan ancaman yang paling kecil.
Selain pemilihan alternatif analisis Swot juga bisa digunakan untuk melakukan perbaikan dan improvisasi. dengan mengetahui kelebihan (Strength dan opportunity) dan kelemahan kita (weakness dan threat), maka kita melakukan strategi untuk melakukan perbaikan diri. Mungkin salah satu strateginya dengan meningkatkan Strength dan opportunity atau melakukan strategi yang lain yaitu mengurangi weakness dan threat.
Sebagai contoh misalnya Analisis SWOT yang saya lakukan untuk mengetahui peta kekuatan dalam blogging. maka analisis SWOT-nya:
• Strength
- tulisan yang saya lakukan merupakan tulisan yang saya peroleh dari pengalaman di bangku kuliah.
- saya menggunakan blog dengan menggunakan cms wordpress sehingga optimasi dan fiturnya begitu mudah.
- saya menggunakan domain dot com sehingga mempunyai nilai lebih dalam pengaturan.
• Kelemahan
- tidak memiliki kemampuan menulis jurnalistik.
- lemah dalam programming web.
- tidak memiliki pengalaman dalam blogging.
• Opportunities
- bergabung dengan komunitas blog seperti Bengawan, blogger teknik industri.
- blog saya terintegrasi dengan jejaring sosial.
• threats
-data blog yang hilang.
-server down.
-keterbatasan waktu dalam blog dikarenakan kesibukan di dunia nyata.******
5.Memilih Bidang usaha yang menarik, semua orang pada dasarnya bisa melakukan apa saja tetapi pilihlah bidang usaha yang paling menarik minat kemudian ditekuni dan dilakukan dengan penuh kesungguhan. Hobi bisa menjadi peluang usaha jika ditekuni dengan sungguh-sungguh.
Orang yang belajar dari pengalaman hidupnya adalah orang yang tergolong “WE KNOW NOTHING” karena dia selalu belajar akan apa yang pernah dialaminya maupun akan apa yang ada di depannya.
Saya ingin memeri contoh cerita tentang sosok pemain bola favorit saya yang hingga saat ini telah menjadi pemain elite di kancah eropa. Dia bisa mencapai apa yang dicita-citakanya karena dia belajar dari pengalamannya ketika ia remaja dahulu, bahkan hingga saat ini dia tidak pernah melupakan akan hal tersebut. Namanya adalah Ricardo Izacson Dos Santos Leite, dia adalah mantan pemain AC Milan (klub liga serie A Italy) yang kini bermain untuk Real Madrid Cf. Dahulu saat dia remaja dia pernah mengalami hal yang buruk dengan tulang belakangnya. Dia hampir divonis lumpuh oleh dokter. Tulang punggungnya nyaris patah karena terbentur di kolam renang saat ingin berenang. Kondisinya sangat menyedihkan saat itu, namun dia tidak menyerah. Dia terus berdoa kepada Tuhan Yang Maha Kuasa sehingga diberi kesembuhan. Bahkan dia telah menjadi bintang sepak bola terkenal saat ini. Hal inilah yang membuat dia menjadi pemain paling religius di eropa, hal ini pula yang membuat dia selalu melakukan selebarsi gol dengan berterimakasih kepada Tuhan Yang Maha Esa setiap kali dia mencetak gol. Ini merupakan contoh bahwa jika kita belajar dari pengalaman kita pasti bisa berhasil.
Dengan terus belajar dan berdoa tentu bisa meraih sukses. Tanpa perlu meniru orang lain kita pun bisa meraihnya dengan cara kita sendiri.
We Know Nothing, We Know Everything
Setiap tindakan memiliki reaksi di bangun dan reaksi setiap harus memiliki beberapa tindakan sebelumnya. Tidak ada yang terjadi di dunia ini tanpa alasan apapun. Penyebab efek mendahului. Memastikan dualitas ini sebab dan akibat adalah apa yang kita sebut ilmu pengetahuan dalam akal sehat kita dan ini juga merupakan tujuan dasar filsafat. Dan di sini menggabungkan konsep sains dan filsafat dan pengetahuan manusia dikonseptualisasikan secara holistik. Sedangkan ilmu mengeksplorasi alam, filsafat menggali jauh ke dalam disangkal dunia manusia. Baik dunia manusia dan alam adalah alam dieksplorasi untuk memastikan penyebab efek dualitas pengetahuan. Ini tidak berarti bahwa ilmu pengetahuan telah menemukan segala sesuatu atau dapat menemukan semuanya. Itu jelas keterbatasan sains. Apa yang tidak diketahui saat ini dapat atau mungkin diketahui beberapa hari. Tapi kita tidak bisa mengatakan bahwa apa yang tidak diketahui sampai sekarang tidak dapat diketahui dan yang mutlak dalam ranah mistisisme atau supernaturalisme. Begitu banyak sehingga supernaturalisme atau mistik akan menentukan istilah apa yang diketahui atau apa yang tidak dapat diketahui secara absolut. Apakah supernaturalisme atau mistisisme memiliki kekuatan semacam itu yang diperhitungkan? Dalam kenyataan sebenarnya tidak ada yang disebut gaib atau mistik. Jika kita membawa beban supernaturalisme atau mistik, kita harus mengatakan bahwa itu adalah takhayul. Takhayul tidak lain hanyalah gelap ketidaktahuan kita yang membawa kita ke dunia iman buta. Ini blinds visi kami sedemikian rupa sehingga kita tidak bisa melihat alasan dalam mengeksplorasi kebenaran. Kita tahu banyak misteri alam dan kita tidak tahu banyak misteri alam. Apa yang kita tidak tahu adalah umumnya dibungkus dalam misteri dan apa yang dibungkus misteri bisa atau mungkin membukanya untuk pengetahuan kita dengan pengembangan kecakapan kita ingin tahu dan kognitif. Dengan kekuatan pengetahuan empiris yang kami miliki kami telah terurai banyak misteri alam semesta dan dengan kekuatan yang hanya kita masih dapat mengungkap banyak misteri. Ini adalah proses tidak pernah berakhir dan terus berkembang prinsip sistem pengetahuan kita. Tidak hanya itu, proses yang meliputi heuristik sehingga menemukan kebenaran yang kita inginkan dengan anggapan dan asumsi berdiri uji keuntungan masa lalu kita pengetahuan dan pengalaman. Bahkan kemudian kita tidak bisa mengatakan bahwa kita mengetahui kebenaran atau kami memiliki pengetahuan mutlak. Sebenarnya apa yang kita ketahui sebagai kebenaran hanyalah perkiraan untuk kebenaran dan pengetahuan yang mutlak hanya tetapi relatif. Dalam sejarah epistemologi kita tahu banyak kebenaran atau pengetahuan yang kemudian berbalik memusuhi tantangan baru yang ditimbulkan oleh perkembangan selanjutnya. Jadi, pengetahuan atau kebenaran adalah evolusi dan selalu berkembang. Dalam hal ini, kebenaran adalah perkiraan untuk kebenaran dan pengetahuan yang mutlak adalah relatif. Kami selalu tahu sesuatu dari segala sesuatu tetapi tidak semuanya dari segalanya. Dan jika demikian, kita tidak pernah tahu kebenaran dan kita tidak bisa tahu apa-apa seperti itu. suchness itu? kebenaran tetap sulit bagi kita. Misteri ini menyeret kami ke suatu pengembaraan tanpa akhir menjadi misteri alam semesta. thisisby.us membayar penulis berdasarkan jumlah reads .
"Semua hal tersambung Apapun yang terjadi pada bumi menimpa anak-anak bumi Man tidak menenun jaring kehidupan, ia hanyalah seutas benang itu Apapun yang dia lakukan ke web, dia lakukan untuk dirinya sendiri - Ted Perry.... , 1972
Ted Perry (0)? Bukankah kata-kata ini bergerak kutipan langsung dari pidato oleh Chief Seattle terkenal? Bukankah ini panggilan clarion dari penduduk asli dari abad ke-19 untuk gerakan lingkungan hari ini? Sejarah yang menarik dari kata-kata ini mengaduk dan reaksi sama yang menarik dari beberapa lingkungan untuk sejarah ini menimbulkan beberapa pertanyaan provokatif tentang psikologi gerakan lingkungan.
Kisah
Pada tahun 1854 Sealth (Seattle), kepala tua dari Indian Suquamish, memberikan pidato pada kesempatan kedatangan gubernur teritorial Amerika pertama, Ishak Stevens. Seattle, yang sama dengan para pemimpin banyak Coast Salish, dikenal sebagai seorang orator ulung. Kabarnya hadir pada pidato dan di lain pertemuan antara Seattle dan Gubernur Stevens Dr Henry A. Smith yang tampaknya memiliki beberapa pengetahuan tentang bahasa Pantai Salish atau Jargon Chinook, bahasa perdagangan dari pantai. Dr Smith menerbitkan kesan-kesan dari Seattle dan versi bahasa Inggrisnya dari pidato di surat kabar Star Seattle 33 tahun kemudian, pada tahun 1887.
Seattle pidato itu dalam bahasa Pantai Salish nya sehingga account Smith adalah terjemahan. versi Smith dan menuliskannya kembali kemudian berbagai tersedia di web (1). Bangsa Suquamish memiliki versi yang sedikit berbeda dari pidato di website resmi mereka (2). versi mereka sangat mirip dengan Smith tetapi ada beberapa perbedaan, mungkin karena mereka memiliki tradisi lisan di samping account yang ditulis Smith. Kita tidak pernah bisa tahu apa sebenarnya kata Chief Seattle, kedua sumber adalah account hanya dari pidato 1854 dan mereka berdua dipublikasikan bertahun-tahun setelah kejadian.
Meskipun mereka tidak persis sama, dokumen-dokumen ini tampaknya memberi kita cukup banyak wawasan spiritualitas Salish Coast dan ke kesedihan Seattle di apa yang dilihatnya sebagai kematian umat-Nya. Ia menyatakan tak berdaya dalam menghadapi kekuatan Amerika dan harapan bahwa kedua bangsa bisa hidup dalam damai. Pidato mengatakan sangat sedikit tentang lingkungan dan tentu tidak termasuk frasa dering yang dimulai artikel ini. Ini adalah pidato yang sangat baik, tetapi terutama tentang penaklukan dan kolonialisme, bukan tentang environmentalisme.
Versi pidato dikutip di atas dan begitu dicintai dan dicetak ulang oleh lingkungan ditulis pada tahun 1972 oleh Ted Perry untuk film yang disebut Home yang diproduksi oleh Southern Baptist Komisi Radio dan Televisi. Dalam film (yang saya belum melihat) kata-kata itu tampaknya dibaca seolah-olah mereka adalah surat dari Seattle kepada Presiden Pierce. Ini salah atribusi dan banyak salinan dari teks pidato Perry yang tersedia di web (3). Perry menulis sebuah pidato sepenuhnya fiksi dan tidak bermaksud untuk kata-kata yang dianggap berasal Seattle daripada karakter Seattle dalam film, tapi produser film gagal untuk menyebutkan penulis Perry di kredit (7). Dengan demikian, legenda dilahirkan.
Membaca versi yang berbeda, jelas bahwa script Perry berutang sangat sedikit ke salah satu kata atau pesan dari pidato Smith. Sementara ia mengambil sedikit gaya retoris dari pidato Seattle (yang mungkin Victoria menulis Smith gaya daripada gaya Seattle di Suquamish) ia mengambil beberapa ide-ide Seattle. Banyak kata-kata Perry memang inspirasi, dan mereka akan sendirian nya jika mereka tidak kadang-kadang telah diedit oleh para pembuat film Pembaptis.
Pembaca diundang untuk membandingkan versi yang berbeda dari pidato tersebut. Sebagai salah satu contoh, tentang masalah agama, versi Smith mengatakan:
"Tuhan Anda sepertinya kita menjadi parsial Ia datang. Untuk orang kulit putih. Kami tidak pernah melihat-Nya, bahkan tidak pernah mendengar suara-Nya. Ia memberi hukum-hukum orang kulit putih tapi Dia tidak kata bagi anak-anak merah-Nya yang dipenuhi dipenuhi jutaan benua yang luas ini seperti bintang-bintang mengisi cakrawala No,. kami adalah dua ras yang berbeda dan pernah harus tetap demikian. "
Kata-kata kontemporer tentang topik ini, pas Amerika "melting pot" norma hari dan ditambahkan ke skrip Perry oleh produser film Pembaptis adalah:
"Satu hal yang kita tahu, yang orang kulit putih mungkin suatu hari menemukan - Allah kita adalah Tuhan yang sama Anda mungkin berpikir sekarang bahwa Anda memiliki Dia sebagai Anda ingin tanah kami sendiri, tetapi Anda tidak dapat Ia adalah Allah manusia,.. dan kasih sayang-Nya adalah sama bagi orang merah dan putih. "
Pidato Perry, meskipun mengedit Kristen dan banyaknya innacuracies sejarah, anakronisme, dan inkonsistensi, dan didistribusikan secara luas dianggap sebagai otentik oleh banyak orang, termasuk tokoh-tokoh seperti Joseph Campbell (4). kurangnya Teks tentang keaslian akhirnya dijelaskan pada tahun 1987 (5) dan didokumentasikan dalam artikel di kedua Omni dan Newsweek pada tahun 1992 (6). piutang lebih rinci tentang sejarah kontroversi yang tersedia di web (7) dan dalam sumber-sumber cetak (8).
Reaksi
Siapapun bisa tertipu, dan sementara niat Perry itu sama sekali tidak curang, ia mencoba menulis pidato atau surat yang dipercaya dapat dikaitkan dengan Chief Seattle. Dia jelas berhasil. Pertanyaan menarik sisa-sisa mengapa lingkungan terus atribut pidato ini ke Seattle bahkan setelah penulis yang telah menjadi dikenal secara luas. Mari saya beri dua contoh:
Contoh 1. Theodore Roszak, di Voice of the Earth (1992), mengutip pidato Perry dengan persetujuan, mengatakan bahwa "kata-kata dari American semi-legendaris pemimpin India Chief Seattle echo dalam pikiran saya, sebuah suara yang telah mencapai perawakan hampir kenabian di antara lingkungan. Saya tahu pernyataan yang akan apokrif, tapi tetap bergerak. " Dalam catatan kaki, Roszak memberikan garis yang akurat tentang sejarah pidato.
Roszak menjelaskan atribusi palsu dari pidato sebagai "cerita rakyat dalam membuat, sebuah artefak budaya tradisional sastra berbaur dengan aspirasi kontemporer yang telah diambil pada kehidupannya sendiri." Dia melanjutkan, "Saya telah di otoritas baik dari antropolog saya tahu bahwa banyak (walaupun tidak semua) penduduk asli Amerika menghormati kutipan sebagai refleksi akurat pemahaman masyarakat mereka dari tanah." Ini mengejutkan. Bukti di depan kita, tanpa antropolog konsultasi, adalah bahwa pidato ini ditulis pada sekitar tahun 1972 oleh seseorang yang bukan asli Amerika. Telah dihormati oleh lingkungan putih, termasuk Roszak. Apakah kejutan yang harus dihormati oleh beberapa penduduk asli Amerika, juga? Roszak adalah salah; pidato Perry tidak berbaur budaya tradisional dengan aspirasi kontemporer - itu adalah aspirasi kontemporer memamerkan sebagai budaya tradisional.
Contoh 2. Kembali ke Life (1998) oleh Joanna Macy dan Molly Brown Young adalah panduan praktis untuk melakukan masyarakat Deep Ecology lokakarya. Salah satu kegiatan lokakarya ini disebut "Pelaporan Chief Seattle". Para peserta membaca pidato Perry (dalam Lampiran A) dan kemudian menjawab, menutup lokakarya dengan kata-kata seperti, "Semoga kata-kata kita kepada Kepala Seattle, seperti Nya kepada kita, tetap bersama kami untuk penyembuhan dunia .."
Peran Perry diakui, tetapi mereka kemudian pergi dengan mengatakan, "Di sini kita menggunakannya bukan sebagai dokumen sejarah, tetapi untuk kebangkitan kuat penghormatan asli Amerika untuk Bumi, dan firasat tentang apa kekurangan orang kulit putih penghormatan akan membawa." Apakah masuk akal untuk mengambil sikap hormat terhadap pidato yang ditulis oleh seorang "orang kulit putih" pada tahun 1972, tahun setelah sebagian besar "forebodings" sudah terjadi? Kata-kata hanya sebagai pengadukan, siapapun yang menulis mereka, tetapi apa yang akan dampak dari latihan jika setiap orang dilaporkan kepada Ted Perry bukan Seattle?
Siapa yang peduli?
Jelas, beberapa lingkungan memiliki keinginan yang kuat untuk kata-kata ini pengadukan datang dari Chief Seattle - kata entah bagaimana memiliki dampak yang lebih jika mereka diucapkan di masa lalu jauh oleh seorang "buas yang mulia." Mengapa ada masalah dengan menerima pandangan ini, bukan hanya sedikit romantisme yang tidak bersalah? Apakah ada masalah dengan memiliki Seattle berdiri sebagai simbol integritas ekologi? Sepertinya saya ada beberapa kesulitan yang berhubungan.
Yang pertama adalah proyeksi dari keyakinan kita ke masyarakat adat. Argumen bahwa banyak penduduk asli Amerika merasa seperti ini adalah palsu - kata-kata ini mencerminkan kepercayaan dari banyak anggota kelompok etnis banyak. "Native budaya Amerika terus-menerus dieksploitasi dan pembentukan sebagai ilustrasi dari apa pun teori Eropa dalam mode," kata Jack Forbes, profesor studi asli Amerika di University of California di Davis. Sentimen ini telah dikumandangkan oleh banyak penulis asli Amerika seperti Ward Churchill dan Vine Deloria, lingkungan Jr Perry Chief Seattle adalah ciptaan sastra yang indah, tapi seperti Longfellow's Hiawatha itu memberitahu kita tentang banyak tentang budaya Amerika otentik asli sebagai film Ben Hur atau Shakespeare Mark Antony menceritakan tentang Roma kuno.
Kesulitan kedua adalah dalam penggunaan suara penduduk asli Amerika. Dalam mengutip pidato Perry (3) kami secara bersamaan menekan versi Smith (1) kata-kata Seattle. Versi sebelumnya pidato itu adalah dakwaan mengiris hati-kolonialisme Amerika dan penyalahgunaan kekuasaan dan hasil tragis untuk orang-orang Suquamish - pesan tidak terlalu menarik bagi lingkungan hidup kontemporer sebagai visi ekologi film, romantis abad kedua puluh versi Seattle. Ketika kita menaruh kata-kata kita sendiri ke mulut orang lain, kita tidak bisa lagi mendengar apa yang mereka sendiri katakan.
Kesulitan ketiga dengan menghubungkan kata-kata ini ke Seattle berada di penggunaan suara Perry oleh karakter sastra nya. Ted Perry adalah penulis kata-kata yang kuat dan bergerak jadi mungkin dia layak untuk diberikan beberapa kredit publik. Pidatonya telah dibenarkan terinspirasi lingkungan selama hampir tiga dekade - tidak boleh kontribusinya dalam literatur environmentalism untuk umum diakui?
Pertanyaan
Mengapa lingkungan begitu bersemangat untuk terus atribut kata-kata ini kepada Kepala Seattle bukannya ke penulis mereka, Ted Perry? Perry sekarang menjadi profesor studi film di Middlebury College. Dia telah mencoba berulang kali untuk meluruskan, bertanya: "Mengapa kita begitu bersedia menerima teks seperti ini jika itu dikaitkan dengan Amerika asli Ini kasus lain menempatkan penduduk asli Amerika di alas dan tidak mengambil tanggung jawab untuk kita sendiri? tindakan. " (6).
Penjelasan yang sama ditawarkan oleh Vine Deloria, Jr Menulis tentang Amerika berharap mereka bisa Indian, ia berkata, "Mereka tidak puas dengan masyarakat mereka, pemerintah mereka, agama mereka, dan segala sesuatu di sekitar mereka dan tidak ada yang lebih menarik daripada dibuang semua hambatan dan melangkah kembali ke padang gurun, atau setidaknya taman padang gurun, mencari bangsawan dari buas cerdik yang pernah berjuang secara fisik peradaban dan sekarang, secara simbolis setidaknya, siap untuk melakukannya lagi. " (9)
Kami lingkungan yang gemar menghubungkan kesehatan bumi menurun ke "peradaban barat", "modernitas", atau "masyarakat konsumen" dan ada pasti beberapa kebenaran dalam ide ini. Pandangan dunia mungkin terancam jika EuroAmerican di Texas pada 1970-an dapat menciptakan apa yang mungkin kata yang paling pengadukan yang pernah ditulis tentang hubungan kita dengan planet kita. Jika masyarakat modern adalah sebagai sakit karena beberapa lingkungan percaya, bagaimana bisa salah satu anggota utama yang menghasilkan kata-kata sehat seperti itu?
Mungkin sudah saatnya bagi kita dalam gerakan lingkungan untuk mengambil tanggung jawab atas kepercayaan kita sendiri. Ada sedikit pertanyaan bahwa masyarakat industri kita mendatangkan kerusakan di planet ini dan benih-benih kehancuran yang harus berakar di beberapa aspek budaya dunia kontemporer. Pada saat yang sama, jika kita menerima kata-kata ini mengaduk sebagai Perry, kita dapat melihat bahwa mungkin cara untuk mengakhiri kehancuran juga melekat dalam budaya modern. Kata-kata ini bergerak tidak ditulis pada abad kesembilan belas, mereka ditulis pada tahun 1970. Dapatkah Perry bergabung Thoreau, Muir, Leopold, Næss, dan visioner lain yang telah meletakkan dasar dari gerakan ekologis?
Dunia berada dalam krisis lingkungan dan membutuhkan bantuan, tetapi seorang kepala India mitos dari abad terakhir tidak akan naik atas bukit dan simpan dari kavaleri industri di beberapa pembalikan Hollywood barat - kita semua akan harus bekerja sama untuk menyelamatkan sendiri. Menyadari bahwa setidaknya beberapa jawaban terletak dalam budaya kontemporer mainstream mungkin tempat yang baik untuk memulai. Mengetahui kepengarangan dari kata-kata yang kuat mungkin dapat memberikan kita berharap bahwa beberapa sumber "mengubah besar" Macy's dapat ditemukan dalam masyarakat modern.
"Apakah manusia tanpa binatang Jika semua binatang pergi,? Manusia akan mati dari kesepian besar roh. Untuk apapun yang terjadi pada binatang, segera terjadi pada manusia. Segala sesuatu yang terhubung." - Ted Perry
Socrates
Socrates tidak meninggalkan tulisan sendiri, sehingga kesadaran kita ajarannya terutama berasal dari beberapa penulis kuno yang mengarah kepadanya dalam karya mereka sendiri.
[Sunting] Plato
Kata-kata Socrates, seperti dikutip atau digambarkan dalam karya Plato, yang merupakan sumber yang paling luas tersedia untuk pengetahuan kita sekarang tentang ide-idenya.
* Dengan menggunakan keindahan segala sesuatu yang indah menjadi indah. Untuk ini tampaknya saya jawaban paling aman untuk memberikan baik kepada diri sendiri dan orang lain, dan mengikuti ini, saya berpikir bahwa aku tidak akan pernah jatuh, tetapi bahwa itu adalah jawaban yang aman baik bagi saya dan setiap orang lain untuk memberikan - bahwa melalui kecantikan hal-hal indah menjadi indah.
o Phædo
* Salah kata-kata tidak hanya jahat dalam diri mereka sendiri, tetapi mereka menginfeksi jiwa dengan kejahatan.
o Phædo 91
* Pada setiap salah satu dari kita ada dua prinsip yang berkuasa dan memimpin, yang bimbingan kita mengikuti dimanapun mereka memimpin; yang menjadi keinginan bawaan kesenangan, yang lain, penilaian yang diakuisisi yang bercita-cita setelah keunggulan.
o Phaedrus
* Oh dear Pan dan semua Dewa lain dari tempat ini, hibah yang saya dapat berada di dalam indah. Biarkan semua harta eksternal saya selaras ramah dengan apa yang dalam. Semoga saya anggap orang bijak kaya. Adapun emas, saya memiliki banyak sebagai orang moderat tahan dan membawa bersamanya.
o Socrates 'doa, Phaedrus, 279
* Apakah seorang filsuf seperti Anda gagal untuk menemukan bahwa negara kita lebih dihargai dan lebih tinggi dan suci jauh dari ibu atau ayah atau nenek moyang apapun, dan lebih dianggap di mata para dewa dan manusia pemahaman?
o Krito
* Bagi saya, semua saya tahu adalah bahwa aku tahu apa-apa, karena ketika aku tidak tahu apa keadilan, aku tidak akan tahu apakah itu semacam kebajikan atau tidak, atau apakah orang yang memiliki itu bahagia atau bahagia.
Permintaan maaf
Plato terkenal akun sidang dan kematian Socrates.
* Ketika aku meninggalkannya, aku beralasan demikian dengan diriku sendiri: aku lebih bijaksana dari orang ini, karena kami tidak muncul untuk mengetahui sesuatu yang besar dan baik, tapi dia naksir dia tahu sesuatu, meskipun ia tahu apa-apa, sedangkan saya, karena saya tidak tahu apa-apa, jadi aku tidak naksir saya lakukan. Dalam hal ini khusus remeh, kemudian, aku tampaknya lebih bijaksana daripada dirinya, karena aku tidak naksir aku tahu apa yang saya tidak tahu.
o Permintaan Maaf, 21d
* Saya menyadari bahwa itu bukan oleh hikmat bahwa penyair menulis puisi mereka, tetapi oleh semacam alam atau inspirasi, seperti yang Anda temukan di pelihat dan nabi-nabi, karena ini juga mengatakan hal-hal indah, tetapi tidak tahu apa-apa dari apa yang mereka katakan .
o Permintaan Maaf, 22c
* Sekarang jawaban saya ini. Apakah Anda berpikir bahwa sama memegang kuda? Apakah orang-orang pada umumnya meningkatkan mereka, sedangkan satu orang tertentu merusak mereka atau membuat mereka lebih buruk? Atau seluruhnya sebaliknya: satu orang tertentu - atau sangat sedikit yang pelatih kuda - mampu meningkatkan mereka, sedangkan sebagian besar orang, jika mereka harus melakukan dengan kuda dan memanfaatkan mereka, membuat mereka lebih buruk? Bukankah itu benar, Meletus, baik dari kuda dan semua binatang lain? Tentu saja, apakah Anda dan Anytus berkata begitu atau tidak. Memang, kaum muda ini pasti pada situasi yang sangat senang jika hanya satu orang korup mereka, sedangkan semua sisanya menguntungkan mereka.
o Permintaan Maaf, 25b
* Dan bagaimana bukankah ini yang paling tercela ketidaktahuan, untuk berpikir bahwa yang tahu apa yang tidak tahu? Tapi aku, O Atena! dalam hal ini, mungkin, berbeda dari kebanyakan pria, dan jika saya harus mengatakan bahwa saya dalam hal lebih bijaksana daripada yang lain, itu akan dalam hal ini, yang tidak memiliki pengetahuan yang kompeten dari hal-hal di Hades, saya juga berpikir bahwa saya tidak seperti pengetahuan.
o Permintaan Maaf, 29b
* Saya melakukan apa-apa tetapi pergi tentang membujuk kalian semua, tua dan muda sama, tidak mengambil pemikiran bagi orang-orang atau properti Anda, tetapi dan terutama untuk peduli terhadap peningkatan terbesar jiwa. Saya memberitahu Anda bahwa kebajikan tidak diberikan oleh uang, tetapi bahwa dari kebajikan datang uang dan setiap yang baik lainnya manusia, publik maupun pribadi. Hal ini mengajar saya, dan jika ini adalah doktrin yang merusak pemuda, saya orang nakal.
o Permintaan Maaf, 30a-b
* Jadi sekarang, orang-orang Athena, lebih dari atas nama saya sendiri yang harus saya membela diri, karena beberapa mungkin berpikir, tetapi atas nama Anda, sehingga Anda mungkin tidak membuat kesalahan tentang karunia tuhan dengan mengutuk saya. Karena jika Anda membunuh saya, Anda tidak akan mudah menemukan orang lain tersebut sama sekali, bahkan jika untuk mengatakan dengan cara yang menggelikan, yang menempel di kota dengan dewa, seperti pada kuda besar dan baik dibesarkan, dengan ukuran dan kemalasan baik membutuhkan membangkitkan oleh beberapa pengganggu, dengan cara ini dewa tampaknya telah erat saya di kota, beberapa orang seperti yang menggiurkan dan membujuk dan mencela setiap orang dari kalian aku tidak berhenti sepanjang hari menetap di seluruh. Jadi seperti yang lain tidak akan mudah datang kepada Anda, laki-laki, tetapi jika Anda percaya saya, Anda akan mengampuni saya, tetapi mungkin Anda bisa saja tersinggung, seperti tidur yang terbangun, mencolok saya, percaya Anytus, Anda bisa dengan mudah membunuh, maka sisa hidup Anda Anda mungkin akan terus tidur, kecuali jika merawat dewa bagi Anda harus mengirim Anda yang lain.
Kita semua ahli, tapi kami tahu apa-apa.
Tidak ada FireCharleyPell.com dan orang-orang tidak melompat pada ponsel rotari mereka untuk chatting dengan fans lain tentang betapa buruknya pelanggaran Denny Aldrich itu.
Sekarang, karena teknologi dan pengalaman yang disempurnakan menonton di rumah atau mengikuti dari awal pada perangkat mobile, kita semua ahli. Mereka yang tidak bermain college atau olahraga pro bisa sama canggih dan cerdas tentang permainan sebagai seseorang yang melakukan bermain di tingkat tinggi. Kami menggunakan statistik baru untuk menentukan efektivitas pemain dan teknologi visual untuk menganalisis bagaimana menjadi pemain yang efektif. Setelah kita melakukannya, kita dapatkan di website, Facebook atau twitter untuk membahas apa yang kami lihat. Tidak lagi kita bergantung pada musim pemegang tiket sebelah kita menjadi komunitas penggemar kami. Kami memiliki satu virtual, juga.
Tentu saja, seperti pengetahuan kita tentang game kami bermain meningkat, pers (yang memiliki akses) dan tim (yang memiliki informasi tersebut) mencoba untuk menahan sebanyak yang mereka bisa. Sebagai penggemar, selera kita untuk permainan ini tak terpuaskan. Pers tahu bahwa, itulah sebabnya mengapa setiap Gators mengalahkan penulis memiliki blog dan memukul biasa atau kolom. Tetapi karena mereka berjuang untuk pembaca online dari orang-orang seperti saya, mereka memilih untuk mendapatkan diri mereka lebih dekat dengan tim. Sebagai seseorang dengan pekerjaan hari, saya bisa pelatih robek tanpa belas kasihan. Beat penulis, yang bisa kehilangan pekerjaan mereka jika pelatih memutuskan untuk daftar hitam mereka, tidak bisa.
Urban Meyer telah membuat hubungannya dengan pers ke dalam teater yang absurd, begitu banyak sehingga Miami Herald penulis Mike McCall kata dia, "jarang nyaman percaya apa-apa," kata Meyer. Aku berkata pada salah satu podcast kami bahwa jika Anda bertanya Meyer apakah langit itu biru, ia akan memberitahu Anda itu hijau. Tidak mengherankan, Steve Addazio telah mengikuti jejak Meyer, dan menghabiskan setiap konferensi pers berbicara dalam lingkaran. Tim kontrol "pesan" mereka seperti seorang kandidat politik. Tidak mengherankan, Florida mengambil langkah luar biasa menyewa penulis sendiri mengalahkan mereka tahun ini.
Tidak adanya hubungan antara pers dan pelatih adalah mengapa kita suka membaca blog atau menonton kepala berbicara di ESPN (wajah itu, apakah engkau mengasihi College Gameday, meskipun tidak pernah ada berita aktual di acara itu). Kami ingin tahu lebih banyak. Dan jika kita kehabisan informasi untuk mengetahui, kita pergi ke orang-orang yang mencoba menawarkan perspektif yang berbeda, bahkan jika perspektif yang mungkin kita sendiri. Bahkan lebih baik adalah bahwa Anda tidak harus menjilat perangko dan menunggu tiga hari untuk surat anda untuk mencapai penulis mengalahkan cerutu-mengunyah tahun 1970-an. Anda dapat langsung meninggalkan komentar.
Ada efek negatif ini. Di internet, penonton menentukan kredibilitas, bukan editor. Jika Anda mengulangi kebohongan yang cukup kali atau jika Anda memberikan informasi dengan cara tertentu, orang akan percaya. Koran atau televisi wartawan risiko tindakan disiplin jika mereka melakukan itu. Tetapi dampak positif jauh lebih besar. Fans tahu lebih banyak tentang permainan dan mengapa hal-hal terjadi di lapangan, yang berarti tingkat akuntabilitas yang lebih besar. Tidak lagi dapat pelatih mengandalkan kontrak lima tahun untuk keamanan kerja.
Kita tidak akan masuk ke dalam praktek atau ruang ganti, tapi kami akan mengambil pertukaran suatu berkat pengalaman kipas meningkat menjadi teknologi.
Quest untuk Pengetahuan
membuat website saya ini dimulai oleh upaya saya untuk pengetahuan. Saya suka mengetahui hal-hal ... Aku punya perlu tahu sesuatu. Saya mulai mengumpulkan semua yang saya bisa tentang pijat dan semua yang saya pelajari dari seorang terapis pijat.
Pengetahuan membawa keamanan - perasaan bahwa semuanya baik-baik. Ketika kita merasa aman kita kemudian bisa mulai mencari di luar apa yang kita tahu dan melangkah keluar dari kotak seperti yang mereka katakan.
Sementara kita berpikir kita dapat mengetahui segala sesuatu yang kita benar-benar tidak sampai kita bisa mengakui bahwa kita tahu apa-apa - maka kita akan tahu segalanya.
Bagaimana kita benar-benar tahu apa-apa itu benar?
Jika anda melihat sejarah pijat, Anda akan melihat ada banyak teori seperti apa yang "hak" cara untuk bekerja pada suatu benda. Awal dukun digunakan untuk menarik hal-hal yang jauh dari tubuh yang bertentangan dengan hal-hal yang mendorong terhadap filsafat jantung Pijat Swedia. Terus ada banyak teori dan metode pijat yang bertentangan satu sama lain. Ketika saya pertama kali di sekolah pijat di adalah kontraindikasi untuk bekerja pada seseorang dengan kanker - periode. Sekarang kita tahu berbeda, seperti yang kita belajar lebih banyak.
Bagaimana dengan hal-hal yang kita pikirkan saat ini benar? Apakah mereka benar-benar? Bagaimana kita tahu? Sebagian besar teknik pemijatan saat ini teori saja.
Don Miguel Ruiz dalam bukunya "The Voice of Knowledge" diberitahu oleh kakeknya bahwa "... semua yang telah Anda pelajari di sekolah, segala sesuatu yang Anda tahu tentang kehidupan, hanya pengetahuan. Bagaimana Anda tahu jika apa yang telah Anda pelajari adalah kebenaran atau tidak Bagaimana Anda tahu jika apa yang Anda percayai tentang diri sendiri adalah benar?? "
Kita perlu tahu sehingga kita bisa memiliki kontrol atas lingkungan kita. Kita perlu tahu sehingga kita bisa merasa kuat atas orang lain. Kita harus tepat untuk membuat diri kita merasa superior. Kita semua membuat persepsi kita sendiri sesuatu berdasarkan keyakinan kita. Ketika kita mencoba untuk memaksakan persepsi kita pada orang lain yang memiliki persepsi yang berbeda hasilnya sering merupakan pertempuran defensif untuk menjadi benar.
Internet telah membawa kita semua informasi yang mungkin kita pernah bermimpi di klik mouse. Ungkapan umum adalah "I googled itu" ...
Seperti kita belajar lebih banyak, kita kemudian dapat mulai untuk mencari tahu apa yang kita tidak tahu. Daniel Pink dalam bukunya "Sebuah seluruh baru Pikiran" melihat fenomena ini dan menyatakan bahwa "Kita sedang bergerak dari ekonomi dan masyarakat yang dibangun di atas, logika linier, kemampuan komputer seperti dari Abad Informasi ke sebuah ekonomi dan masyarakat yang dibangun pada, inventif empatik, kemampuan gambaran besar dari apa yang naik di tempatnya, Zaman konseptual.
Ketika kita melepaskan semua kita tahu dan mengakui bahwa kita tidak tahu apa kita akan mampu bekerja lebih dari tempat empati dan belas kasih dan kehidupan yang lebih bermakna penuh dengan bermain dan penemuan rohani.
"The Lost Art of Compassion" oleh Lorne Ladner dan "The Rhythm of Compassion" oleh Gail Straub mengajarkan kita bagaimana untuk menerobos kebohongan ego dan mencapai kasih sayang.
WE KNOW NOTHING / WE KNOW ALLTHING? Mengapa demikian? Bukankah mengatahui segala hal lebih baik di banding tidak mengetahui hal apa pun?
Mungkin kita pernah mendengar pepatah yang berbunyi “manusia tidak pernah puas”, saya menangkap pepatah ini dalam dua pengertian yakni negatif dan positif. Negatif karena terkadang dalam kehidupan ekonomi manusia tidak pernah puas akan apa yang telah dimilikinya dan terus mencoba melebihi apa yang sudah jadi batas kemampuannya, sehingga sehingga hidupnya bersifat konsumtif bukan produktif. Positif karena manusia tak pernah puas akan ilmu, pengetahuan, informasi, dsb yang dimilikinya sehingga manusia akan terus dan terus belajar dalam hidupnya. Inilah maksud dari “We Know Nothing” sebagai manusia terus belajar dan menggali ilmu adalah hak tiap individu. Dalam menggali ilmu (pendidikan) biasanya kita langsung berfikir tentang sekolah padahal menggali ilmu itu sendiri dibagi menjadi 2 macam, formal dan non formal*:
• Pendidikan formal: merupakan pendidikan yang diselenggarakan di sekolah-sekolah pada umumnya. Jalur pendidikan ini mempunyai jenjang pendidikan yang jelas, mulai dari pendidikan dasar, pendidikan menengah, sampai pendidikan tinggi.
• Pendidikan nonformal: paling banyak terdapat pada usia dini, serta pendidikan dasar, adalah TPA, atau Taman Pendidikan Al Quran,yang banyak terdapat di setiap mesjid dan Sekolah Minggu, yang terdapat di semua gereja.Selain itu, ada juga berbagai kursus, diantaranya kursus musik, bimbingan belajar dan sebagainya. Program – program PNF yaitu Keaksaraan fungsional (KF); Pendidikan Kesetaraan A, B, C; Pendidikan Anak Usia Dini (PAUD); Magang; dan sebagainya Lembaga PNF yaitu PKBM, SKB, BPPNFI, dan lain sebagainya.
Dalam dunia yang terus berkembang, tentu kita dituntut untuk terus belajar dan menggali informasi. Banyak cara yang bisa kita lakukan dalam menggali informasi baik itu membaca, bergaul, bermain, dsb kita bisa mendapatkan informasi bahkan belajar suatu hal. Kita harus membuka wawasan kita ke lingkungan sekitar, kita harus membuka mata dan telinga akan apa yang ada di sekitar kita karena apa yang kita dapatkan di sekolah maupun perkuliahan tidak akan bermakna jika kita tidak mengaplikasikannya di masyarakat. Di era globalisasi ini setiap individu memang dituntut lebih kreatif, kekreatifitasan ini tentu bisa didapatkan dari masyarakat. Orang yang menutup mata-telinganya akan apa yang ada dan terjadi di masyarakat tidak akan pernah berkembang. Menutup mata-telinga maksudnya adalah tidak mau mencari akan informasi dari lingkungan sekitar, baik itu dalam dunia nyata maupun dunia maya.
Belajar tentu harus memiliki motivasi tertentu, mengapa demikian? Ini dikarenakan belajar haruslah berdasarkan niat dari diri individu itu sendiri. Dengan adanya niat yang kuat akan muncul suatu motivasi yang membuat belajar menjadi semakin mengasyikan. Belajar yang monoton akan menimbulkan suatu kejenuhan. Inilah yang sedang marak terjadi di pendidikan Indonesia. Begitu banyak tuntutan kepada murid baik itu tugas maupun materi pada kurikulum yang padat dan berubah-ubah. Saat saya di SMA, guru saya pun ikut kerepotan akan kurikulum pendidikan yang padat dan kerap kali berubah. Menurut saya situasi seperti inilah yang membuat siswa-siswi stress, terbebani dalam belajar, dsb. Hal tersebut bisa kita lihat dari perilaku siswa-siswi di sekolah seperti: bolos sekolah, nongkrong setelah pulang sekolah (dengan anggapan untuk refreshing), dsb. Mungkin ada benarnya kalau belajar itu tidak boleh enaknya saja, namun kita seharusnya mencontoh negara maju yang memiliki system pendidikan lebih efektif. Kita ambil contoh dari Jepang, berikut adalah salah satu sekolah menengah atas ternama di negeri matahari tersebut** :
SMA Nakamura merupakan SMA dengan level menengah ke atas. SMA Nakamura berdiri pada tahun 1953 dan seperti halnya sekolah-sekolah yang lain di Jepang memiliki fasilitas sekolah yang lengkap. SMA Nakamura adalah SMA yang menganut sistem full time course dengan hari belajar dari Senin hingga Jumat, dan bertujuan untuk mengarahkan lulusannya melanjutkan ke PT. Ada 935 siswa yang sedang belajar di SMA Nakamura, terdiri dari 8 kelas untuk masing-masing tingkatan. Masing-masing kelas terdiri dari 40 orang siswa. Mereka diajar oleh 61 guru tetap dan 19 guru honorer. Sebagaimana SMA lainnya di Jepang, jam pelajaran pertama dimulai pada pukul 8:45, dan jam pelajaran terakhir (jam ke-6) berakhir pada pkl 15.15. Terdapat 31 jam pelajaran selama 5 hari belajar, yaitu masing-masing 6 jam, dan perkecualian untuk hari Rabu terdapat 7 jam pelajaran. Satu jam pelajaran lamanya 50 menit.
Salah satu ciri khas SMA Nakamura adalah Reading Session yang diselenggarakan untuk kelas 1 dan 2. Pada kegiatan ini masing-masing kelas dianjurkan untuk memilih satu buku yang akan didiskusikan bersama di dalam kelas. Kegiatan ini diharapkan dapat memberikan pemahaman yang luas dan saling pengertian antarsiswa dalam mengeluarkan pendapat dan mengapresiasi pendapat orang lain. SMA Nakamura telah menjalin program Sister School dengan Melbourne Girl School (Australia). Juga mengikutkan siswanya dalam program Summer Camp di US. Beban biaya program pertukaran siswa ditanggung sepenuhnya oleh orang tua, dan ini merupakan program yang ditawarkan kepada siswa. Tampaknya berlaku sama di semua sekolah bahwa kesempatan untuk mengikuti program pertukaran pelajar adalah beban yang dilimpahkan kepada orang tua, dan secara otomatis hanya dapat diikuti oleh keluarga dengan ekonomi yang memadai.
SMA Nakamura juga mengundang mahasiswa asing yang sedang belajar di berbagai universitas di Nagoya untuk memberikan informasi tentang negaranya kepada siswa-siswa melalui program pertukaran budaya. Dalam kaitannya dengan upaya mengenalkan siswa kepada kehidupan pasca SMA, diadakan program Nakamura Mirai Juku, yang melibatkan alumni SMA Nakamura untuk memberikan kuliah tentang bidangnya.
Kita telah membahas apa maksud dari “WE KNOW NOTHING” , belajar dalah kata kata kuncinya. Lalu bagaimana dengan “WE KNOW ALLTHING” mengapa mengetahui segala hal tidak jauh lebih baik daripada mempelajari berbagai hal? Mengetahui berbagai hal memang didambakan setiap orang, karena ini terkesan menggambarkan orang yang cerdas, pandai, berwawasan luas, dsb. Namun tahukan kalian akan dampak yang negatif dari “WE KNOW ALLTHING” ini? Kadang orang yang sudah mengetahui segala hal akan menjadi sombong dan malas, karena dia merasa dirinya telah mencapai titik puncak dari suatu pengetahuan. Ini juga bisa berdampak ke hubungan sosial, orang di sekitarnya tidak akan memiliki interesting dalam berbicara dengan dirinya. Ini hanya sebagai contoh mengapa “WE KNOW ALLTHING” tidak lebih baik dari “WE KNOW NOTHING” karena menurut saya ini hanyalah perbedaan paham dan cara kita memandang bagaimana kita menghadapi ilmu pengetahuan dan informasi di sekitar kita. Mudah saja, orang yang berfikiran “WE KNOW NOTHING” akan terus berkembang dibandingkan dengan orang yang berfikiran “WE KNOW ALLTHING”.
*** Tom Krause “Jika kau hanya melakukan apa yang kau tahu bisa kau kerjakan, kau tidak akan bisa berbuat lebih.” Tom Krause (1934), motivator, guru, dan pelatih”. Kalimat emas ini jelas menggambarkan jika kita hanya melakukan apa yang kita bisa dan ketahui itu hanyalah akan menjadi sia-sia, karena kita tidak akan mendapatkan hal yang berguna untuk masa depan kita. Mencoba hal baru adalah hal yang dianjurkan dalam quotes ini, karena dengan bereksperimen akan hal yang belom pernah kita lakukan akan memberikan pengetahuan baru yang tentunya akan berguna untuk masa depan kita. Kita tahu pengalaman adalah guru yang paling baik, maka dari itu dengan kita mencoba berbagai hal kita akan mendapatkan pengalaman-pengalaman yang membuat kita menjadi semakin matang. Masa muda adalah masa yang berapi-api, begitulah yang dikatakan oleh raja dangdut Indonesia bang haji Rhoma Irama. Menurut saya hal ini sangat positif dalam pengertian semangat yang tinggi dalam meraih cita-cita juga berbagai hal tentang hidup. Hal tersebut juga bisa digunakan di berbagai macam hal, sebagai contoh berikut ini adalah tips untuk menjalankan bisnis dari sebuah pengalaman****:
TIPS SUKSES BISNIS: BELAJAR DARI PENGALAMAN ORANG LAIN
Ada Banyak Tips Sukses Bisnis yang dikemukakan oleh para praktisi maupun ahli bisnis. Berbeda kepala mungkin akan berbeda tips sukses bisnis yang disarankan, tetapi ada nilai-nilai umum yang bisa dipakai sebagai pedoman sukses dalam bisnis. Bisnis merupakan perjalanan dan perjuangan panjang sebelum meraih kesuksesan dan keberhasilan. Tidak jarang sebelum menuai kesuksesan orang sukses harus terpuruk dalam kegagalan demi kegagalan yang tidak hanya menyakitkan tetapi melemahkan semangat untuk terus berjuang. Orang sukses adalah orang yang mampu bangkit dari kegagalan bukan orang yang tidak pernah gagal.
Dan disini banyak contoh orang yang sukses sebelum menghadapi kegagalan atau orang sukses bukan tidak pernah gagal.
Bagaimana mengatasi kegagalan? Kegagalan menjadi momok bagi setiap orang dalam menjalankan usaha. Betapa sering orang mengalami kegagalan dalam usaha bisnis atau bidang pekerjaan lain kemudian menyerah dan berhenti menerima kenyataan. Seolah-olah kegagalan tersebut adalah akhir dari segalanya dan tidak ada celah untuk menjadi sukses. Pada kenyataannya orang-orang sukses itu bukan tidak pernah gagal. Justru orang-orang sukses adalah orang-orang yang pernah berada dalam posisi kehidupan terbawah dan tidak terbayangkan betapa susah keadaan tersebut oleh orang kebanyakan. Akan tetapi kunci orang-orang sukses mereka bisa bangkit dari kegagalan dan menerima kegagalan sebagai sebuah pelajaran berharga. Itulah cara orang sukses mengatasi kegagalan.
Kegagalan justru jadi pemicu upaya untuk sukses. Kegagalan justru akan membuat orang sukses matang dalam berbagai hal, sebagai bekal untuk sukses. Dalam terminologi agama, kegagalan justru adalah kasih sayang dari Tuhan untuk menunjukkan jalan yang lebih baik dari jalan yang sekarang kita tempuh. Jika Tuhan tidak sayang kita mungkin akan membiarkan kita melalui jalan yang kita anggap baik padahal itu salah dan tidak baik bagi kita. Maka jangan pernah menyerah dalam kegagalan kecil, agar tidak memperoleh kegagalan yang lebih besar.
Bagi pengusaha dalam kategori usaha kecil dan menengah (UKM), kegagalan dalam memulai usaha merupakan hal yang jamak terjadi. Dan tidak jarang membuat para pengusaha pemula berhenti dan tidak lagi meneruskan atau memikirkan untuk bangkit mengatasi kegagalan. Bagi Usaha kecil dan menengah hal terberat adalah merintis sebuah usaha meski setelah usaha berjalan tidak kalah beratnya menjaga kesinambungan usaha agar tetap memberikan keuntungan. Diperlukan motivasi dan kerja keras untuk mewujudkan keberhasilan demi keberhasilan dalam usaha.
Beberapa contoh orang sukses berangkat dari pengalaman hidup yang berat dan pernah melalui ujian kegagalan namun berhasil mengatasi kegagalan dengan tidak berputus asa. Mari kita ambil pelajaran dari beberapa contoh dari orang-orang yang sukses di bidangnya. Siapa yang tidak mengenal Bob Sadino, pengusaha sukses di bidangAgrobisnis di negeri ini. Pengusaha sukses yang senantiasa perpakaian sederhana dan apa adanya.
Dalam sejarahnya Bob Sadino yang pernah bekerja mapan di Eropa dengan fasilitas gaji yang cukup besar tidak membuat dia berpuas diri. Dengan tekad bulat dia memutuskan diri untuk memiliki usaha sendiri tanpa menjadi pesuruh orang lain. Berbekal dua buah mobil mercedez, satu dijual sebagai modal untuk membeli sebidang tanah dan satu lagi digunakan sebagai taxi. Namun malang Taxi tersebut mengalami kecelakaan dan akhirnya hancur. Akhirnya Bob bekerja sebagai kuli bangunan dengan gaji Rp 100.
Kondisi ini benar-benar membuat depresi Bob Sadino . Untuk mengobati depresi yang dialaminya , temannya menyarankan agar ia beternak ayam dan mulai menjual telur-telur ayam. Pada awal berjualan, Bob bersama istrinya hanya menjual telur beberapa kilogram. Akhirnya dia tertarik mengembangkan usaha peternakan ayam. Ketika itu, di Indonesia, ayam kampung masih mendominasi pasar. Bob-lah yang pertama kali memperkenalkan ayam negeri beserta telurnya ke Indonesia. Bob menjual telur-telurnya dari pintu ke pintu. Padahal saat itu telur ayam negeri belum populer di Indonesia sehingga barang dagangannya tersebut hanya dibeli ekspatriat-ekspatriat yang tinggal di daerah Kemang.
Kini Bob Sadino mempunyai PT Kem Foods (pabrik sosis dan daging). Bob juga kini memiliki usaha agrobisnis dengan sistem hidroponik di bawah PT Kem Farms. Pergaulan Bob dengan ekspatriat rupanya menjadi salah satu kunci sukses. Ekspatriat merupakan salah satu konsumen inti dari supermarketnya, Kem Chick. Daerah Kemang pun kini identik dengan Bob Sadino. Itulah cara Bob Sadino mengatasi kegagalan dalam usaha dengan bekerja keras dan tidak menyerah pada kegagalan.
Perjalanan tokoh kedua adalah Abraham Lincoln, Mantan Presiden AS. Kesuksesannya mencapai puncak tertinggi Presiden AS, tidak lepas dari kegagalan-kegagalan yang dialaminya. Sukses berjalan dari satu kegagalan ke kegagalan yang
lain, tanpa kehilangan semangat. Keberhasilan mengatasi kegagalan menjadikan ia menjadi orang nomor satu di negaranya. Ini adalah rentetan perjalanan hidupnya :
1831 – ia mengalami kebangkrutan dalam usahanya.
1832 – ia menderita kekalahan dalam pemilihan tingkat lokal
1833 – ia kembali menderita kebangkrutan.
1835 – istrinya meninggal dunia
1836 – ia menderita tekanan mental sedemikian rupa,
sehingga hampir saja masuk rumah sakit jiwa.
1837 – ia menderita kekalahan dalam suatu kontes pidato
1840 – ia gagal dalam pemilihan anggota senat Amerika Serikat.
1842 – ia menderita kekalahan untuk duduk di dalam kongres Amerika Serikat.
1848 – ia kalah lagi di kongres Amerika Serikat.
1855 – ia gagal lagi di senat Amerika Serikat.
1856 – ia kalah dalam pemilihan untuk menduduki kursi wakil presiden Amerika Serikat.
1858 – ia kalah lagi di senat Amerika Serikat.
1860 – Ia akhirnya menjadi presiden Amerika Serikat.
Bagi orang lain kegagalan semacam itu mungkin sudah menyurutkan langkah dan mematahkan semangat. Tetapi Bagi Lincoln itu bukan halangan hingga mencapai puncak kesuksesan. Bagaimanapun juga dibalik setiap kegagalan ada peluang untuk sukses. Bisa jadi kegagalan adalah cara Tuhan menunjukkan kepada manusia jalan sukses yang lain.*****
Kebanyakan orang sukses memang seperti itu, meski tidak semua orang sukses melalui jalan penderitaan dan kegagalan. Meski demikian kesuksesan sebuah bisnis membutuhkan perjuangan yang tidak kenal lelah.Inovasi, kreatifitas, kegigihan dan semangat pantang menyerahmerupakan kunci-kunci sukses bisnis yang harus dipegang teguh.
Satu tips sukses bisnis adalah belajar dari pengalaman. Kata-kata bijak mengatakan , Pengalaman Adalah Guru yang paling baik. Demikian juga dengan bisnis, pengalaman mengalami kegagalan menjadikan pelaku bisnis bertambah matang dan mengerti, jika berhasil bangkit dari kegagalan tersebut. Pertanyaan selanjutnya “Apakah Harus Gagal dulu sebelum berhasil? Tidak ada orang yang ingin gagal, secara naluriah semua orang menginginkan usaha yang dijalankan selalu menuai keberhasilan demi keberhasilan. Tetapi dalam proses bisnis harapan tidak selamanya sesuai dengan kenyataan.
Untuk meminimalkan kegagalan dalam bisnis adalah belajar dari pengalaman orang lain. Pengalaman orang lain tidak hanya dari orang-orang sukses saja tetapi juga dari orang-orang gagal . Bagi pelaku bisnis pemula, pengalaman mengelola bisnis tentu saja belum dimiliki. Dengan Belajar dari orang lain kita bisa membuat analisa faktor-faktor penyebab kegagalan dan faktor-faktor pendukung keberhasilan usaha bisnis. Meski praktek langsung dengan melihat orang lain melakukan usaha, tetapi mempelajari pengalaman orang lain tetap memiliki arti yang cukup penting. Tips sukses bisnis dengan belajar dari pengalaman orang lain penting untuk meminimalkan resiko kegagalan, paling tidak tidak mengulangi kesalahan orang lain.
Bagaimana belajar dari orang lain? Banyak Cara bisa dilakukan untuk belajar dari kesuksesan orang lain. Cara sederhana adalah denganbertanya dan melihat langsung kegiatan bisnis dari orang yang bersangkutan. Orang-orang yang telah mencapai kesuksesan biasanya sangat terbuka dalam memberikan informasi dan kiat-kiat sukses bisnis. Tips sukses bisnis yang diberikan langsung oleh sumber memiliki kekuatan sampai ke dalam hati dan fikiran kita. Pengalaman sukses yang dibagikan kepada orang lain tidak akan mengurangi kesuksesan itu sendiri, justru memperluas kesuksesan. Karena itu tidak salah bergaul dengan orang-orang seperti ini untuk belajar, bukan untuk mencari keuntungan sesaat.
Orang sukses biasanya memiliki buku biografi baik yang ditulis sendiri maupun ditulis orang lain, membaca biografi merupakan cara belajar menjadi orang sukses. Meski orang sukses adalah orang yang terbuka dan mau memberikan informasinya , tetapi kesibukan terkadang membuat kita sulit untuk bertemu, saat ini banyak kelompok usaha, instansi atau event organiser yang mengelola seminar Bisnis dan kewirausahaan yang menghadirkan pelaku-pelaku usaha sukses. Sangat baik memanfaatkan kesempatan seperti ini untuk menambah wawasan dan pengetahuan yang akan bermanfaat untuk sukses bisnis anda.
Selain tips-tips sukses bisnis belajar dari pengalaman orang lain di atas, ada beberapa tips sukses dalam menjalankan bisnis:
1. Mengubah Pola Pikir, Tindakan manusia dikendalikan oleh cara berfikirnya, untuk sukses yang pertama kali harus diubah adalah cara berfikir kita. Pikiran harus dikondisikan dalam kondisi terdesak agar memacu tindakan menuju kesuksesan.
2. Keterampilan menangkap peluang Usaha, keterampilan tidak hanya berani tetapi juga jeli melihat peluang usaha yang prospektif dan tidak. Peluang usaha yang terlihat kecil tetapi bisa jadi menjanjikan keuntungan yang besar.
3. Melakukan Tindakan, meski pikiran menentukan tindakan tetapi tidak akan berarti apa=apa tsnpa tindakan.. Perubahan positif akan tercapai bila melakukan perubahan dengan tindakan nyata. Keberuntungan lebih berpihak kepada yang banyak mencoba dan melakukannya, bukan kepada orang yang berangan-angan melajukan dan tidak berbuat apa-apa.
4. Memilih Usaha yang belum terlalu banyak dilakukan orang lain.Memilih usaha yang belum banyak dilakukan orang lain meminimalkan persaingan (Threats dalam Analisis SWOT).
Analisis SWOT merupakan salah satu metode untuk menggambarkan kondisi dan mengevaluasi suatu masalah, proyek atau konsep bisnis yang berdasarkan faktor internal (dalam) dan faktor eksternal (luar) yaitu Strengths, Weakness, Opportunities danThreats. Metode ini paling sering digunakan dalam metode evaluasi bisnis untuk mencari strategi yang akan dilakukan. Analisis SWOT hanya menggambarkan situasi yang terjadi bukan sebagai pemecah masalah.
Analisis SWOT terdiri dari empat faktor, yaitu:
• Strengths (kekuatan)
merupakan kondisi kekuatan yang terdapat dalam organisasi, proyek atau konsep bisnis yang ada. Kekuatan yang dianalisis merupakan faktor yang terdapat dalam tubuh organisasi, proyek atau konsep bisnis itu sendiri.
• Weakness (kelemahan)
merupakan kondisi kelemahan yang terdapat dalam organisasi, proyek atau konsep bisnis yang ada.Kelemahan yang dianalisis merupakan faktor yang terdapat dalam tubuh organisasi, proyek atau konsep bisnis itu sendiri.
• Opportunities (peluang)
merupakan kondisi peluang berkembang di masa datang yang terjadi. Kondisi yang terjadi merupakan peluang dari luar organisasi, proyek atau konsep bisnis itu sendiri. misalnya kompetitor, kebijakan pemerintah, kondisi lingkungan sekitar.
• Threats (ancaman)
merupakan kondisi yang mengancam dari luar. Ancaman ini dapat mengganggu organisasi, proyek atau konsep bisnis itu sendiri.
setelah itu dibuat pemetaan analisis SWOT maka dibuatlah tabel matriks dan ditentukan sebagai tabel informasi SWOT. Kemudian dilakukan pembandingan antara faktor internal yang meliputi Strength dan Weakness dengan faktor luar Opportunity dan threat. Setelah itu kita bisa melakukan strategi alternatif untuk dilaksanakan. Strategi yang dipilih merupakan strategi yang paling menguntungkan dengan resiko dan ancaman yang paling kecil.
Selain pemilihan alternatif analisis Swot juga bisa digunakan untuk melakukan perbaikan dan improvisasi. dengan mengetahui kelebihan (Strength dan opportunity) dan kelemahan kita (weakness dan threat), maka kita melakukan strategi untuk melakukan perbaikan diri. Mungkin salah satu strateginya dengan meningkatkan Strength dan opportunity atau melakukan strategi yang lain yaitu mengurangi weakness dan threat.
Sebagai contoh misalnya Analisis SWOT yang saya lakukan untuk mengetahui peta kekuatan dalam blogging. maka analisis SWOT-nya:
• Strength
- tulisan yang saya lakukan merupakan tulisan yang saya peroleh dari pengalaman di bangku kuliah.
- saya menggunakan blog dengan menggunakan cms wordpress sehingga optimasi dan fiturnya begitu mudah.
- saya menggunakan domain dot com sehingga mempunyai nilai lebih dalam pengaturan.
• Kelemahan
- tidak memiliki kemampuan menulis jurnalistik.
- lemah dalam programming web.
- tidak memiliki pengalaman dalam blogging.
• Opportunities
- bergabung dengan komunitas blog seperti Bengawan, blogger teknik industri.
- blog saya terintegrasi dengan jejaring sosial.
• threats
-data blog yang hilang.
-server down.
-keterbatasan waktu dalam blog dikarenakan kesibukan di dunia nyata.******
5.Memilih Bidang usaha yang menarik, semua orang pada dasarnya bisa melakukan apa saja tetapi pilihlah bidang usaha yang paling menarik minat kemudian ditekuni dan dilakukan dengan penuh kesungguhan. Hobi bisa menjadi peluang usaha jika ditekuni dengan sungguh-sungguh.
Orang yang belajar dari pengalaman hidupnya adalah orang yang tergolong “WE KNOW NOTHING” karena dia selalu belajar akan apa yang pernah dialaminya maupun akan apa yang ada di depannya.
Saya ingin memeri contoh cerita tentang sosok pemain bola favorit saya yang hingga saat ini telah menjadi pemain elite di kancah eropa. Dia bisa mencapai apa yang dicita-citakanya karena dia belajar dari pengalamannya ketika ia remaja dahulu, bahkan hingga saat ini dia tidak pernah melupakan akan hal tersebut. Namanya adalah Ricardo Izacson Dos Santos Leite, dia adalah mantan pemain AC Milan (klub liga serie A Italy) yang kini bermain untuk Real Madrid Cf. Dahulu saat dia remaja dia pernah mengalami hal yang buruk dengan tulang belakangnya. Dia hampir divonis lumpuh oleh dokter. Tulang punggungnya nyaris patah karena terbentur di kolam renang saat ingin berenang. Kondisinya sangat menyedihkan saat itu, namun dia tidak menyerah. Dia terus berdoa kepada Tuhan Yang Maha Kuasa sehingga diberi kesembuhan. Bahkan dia telah menjadi bintang sepak bola terkenal saat ini. Hal inilah yang membuat dia menjadi pemain paling religius di eropa, hal ini pula yang membuat dia selalu melakukan selebarsi gol dengan berterimakasih kepada Tuhan Yang Maha Esa setiap kali dia mencetak gol. Ini merupakan contoh bahwa jika kita belajar dari pengalaman kita pasti bisa berhasil.
Dengan terus belajar dan berdoa tentu bisa meraih sukses. Tanpa perlu meniru orang lain kita pun bisa meraihnya dengan cara kita sendiri.
We Know Nothing, We Know Everything
Setiap tindakan memiliki reaksi di bangun dan reaksi setiap harus memiliki beberapa tindakan sebelumnya. Tidak ada yang terjadi di dunia ini tanpa alasan apapun. Penyebab efek mendahului. Memastikan dualitas ini sebab dan akibat adalah apa yang kita sebut ilmu pengetahuan dalam akal sehat kita dan ini juga merupakan tujuan dasar filsafat. Dan di sini menggabungkan konsep sains dan filsafat dan pengetahuan manusia dikonseptualisasikan secara holistik. Sedangkan ilmu mengeksplorasi alam, filsafat menggali jauh ke dalam disangkal dunia manusia. Baik dunia manusia dan alam adalah alam dieksplorasi untuk memastikan penyebab efek dualitas pengetahuan. Ini tidak berarti bahwa ilmu pengetahuan telah menemukan segala sesuatu atau dapat menemukan semuanya. Itu jelas keterbatasan sains. Apa yang tidak diketahui saat ini dapat atau mungkin diketahui beberapa hari. Tapi kita tidak bisa mengatakan bahwa apa yang tidak diketahui sampai sekarang tidak dapat diketahui dan yang mutlak dalam ranah mistisisme atau supernaturalisme. Begitu banyak sehingga supernaturalisme atau mistik akan menentukan istilah apa yang diketahui atau apa yang tidak dapat diketahui secara absolut. Apakah supernaturalisme atau mistisisme memiliki kekuatan semacam itu yang diperhitungkan? Dalam kenyataan sebenarnya tidak ada yang disebut gaib atau mistik. Jika kita membawa beban supernaturalisme atau mistik, kita harus mengatakan bahwa itu adalah takhayul. Takhayul tidak lain hanyalah gelap ketidaktahuan kita yang membawa kita ke dunia iman buta. Ini blinds visi kami sedemikian rupa sehingga kita tidak bisa melihat alasan dalam mengeksplorasi kebenaran. Kita tahu banyak misteri alam dan kita tidak tahu banyak misteri alam. Apa yang kita tidak tahu adalah umumnya dibungkus dalam misteri dan apa yang dibungkus misteri bisa atau mungkin membukanya untuk pengetahuan kita dengan pengembangan kecakapan kita ingin tahu dan kognitif. Dengan kekuatan pengetahuan empiris yang kami miliki kami telah terurai banyak misteri alam semesta dan dengan kekuatan yang hanya kita masih dapat mengungkap banyak misteri. Ini adalah proses tidak pernah berakhir dan terus berkembang prinsip sistem pengetahuan kita. Tidak hanya itu, proses yang meliputi heuristik sehingga menemukan kebenaran yang kita inginkan dengan anggapan dan asumsi berdiri uji keuntungan masa lalu kita pengetahuan dan pengalaman. Bahkan kemudian kita tidak bisa mengatakan bahwa kita mengetahui kebenaran atau kami memiliki pengetahuan mutlak. Sebenarnya apa yang kita ketahui sebagai kebenaran hanyalah perkiraan untuk kebenaran dan pengetahuan yang mutlak hanya tetapi relatif. Dalam sejarah epistemologi kita tahu banyak kebenaran atau pengetahuan yang kemudian berbalik memusuhi tantangan baru yang ditimbulkan oleh perkembangan selanjutnya. Jadi, pengetahuan atau kebenaran adalah evolusi dan selalu berkembang. Dalam hal ini, kebenaran adalah perkiraan untuk kebenaran dan pengetahuan yang mutlak adalah relatif. Kami selalu tahu sesuatu dari segala sesuatu tetapi tidak semuanya dari segalanya. Dan jika demikian, kita tidak pernah tahu kebenaran dan kita tidak bisa tahu apa-apa seperti itu. suchness itu? kebenaran tetap sulit bagi kita. Misteri ini menyeret kami ke suatu pengembaraan tanpa akhir menjadi misteri alam semesta. thisisby.us membayar penulis berdasarkan jumlah reads .
"Semua hal tersambung Apapun yang terjadi pada bumi menimpa anak-anak bumi Man tidak menenun jaring kehidupan, ia hanyalah seutas benang itu Apapun yang dia lakukan ke web, dia lakukan untuk dirinya sendiri - Ted Perry.... , 1972
Ted Perry (0)? Bukankah kata-kata ini bergerak kutipan langsung dari pidato oleh Chief Seattle terkenal? Bukankah ini panggilan clarion dari penduduk asli dari abad ke-19 untuk gerakan lingkungan hari ini? Sejarah yang menarik dari kata-kata ini mengaduk dan reaksi sama yang menarik dari beberapa lingkungan untuk sejarah ini menimbulkan beberapa pertanyaan provokatif tentang psikologi gerakan lingkungan.
Kisah
Pada tahun 1854 Sealth (Seattle), kepala tua dari Indian Suquamish, memberikan pidato pada kesempatan kedatangan gubernur teritorial Amerika pertama, Ishak Stevens. Seattle, yang sama dengan para pemimpin banyak Coast Salish, dikenal sebagai seorang orator ulung. Kabarnya hadir pada pidato dan di lain pertemuan antara Seattle dan Gubernur Stevens Dr Henry A. Smith yang tampaknya memiliki beberapa pengetahuan tentang bahasa Pantai Salish atau Jargon Chinook, bahasa perdagangan dari pantai. Dr Smith menerbitkan kesan-kesan dari Seattle dan versi bahasa Inggrisnya dari pidato di surat kabar Star Seattle 33 tahun kemudian, pada tahun 1887.
Seattle pidato itu dalam bahasa Pantai Salish nya sehingga account Smith adalah terjemahan. versi Smith dan menuliskannya kembali kemudian berbagai tersedia di web (1). Bangsa Suquamish memiliki versi yang sedikit berbeda dari pidato di website resmi mereka (2). versi mereka sangat mirip dengan Smith tetapi ada beberapa perbedaan, mungkin karena mereka memiliki tradisi lisan di samping account yang ditulis Smith. Kita tidak pernah bisa tahu apa sebenarnya kata Chief Seattle, kedua sumber adalah account hanya dari pidato 1854 dan mereka berdua dipublikasikan bertahun-tahun setelah kejadian.
Meskipun mereka tidak persis sama, dokumen-dokumen ini tampaknya memberi kita cukup banyak wawasan spiritualitas Salish Coast dan ke kesedihan Seattle di apa yang dilihatnya sebagai kematian umat-Nya. Ia menyatakan tak berdaya dalam menghadapi kekuatan Amerika dan harapan bahwa kedua bangsa bisa hidup dalam damai. Pidato mengatakan sangat sedikit tentang lingkungan dan tentu tidak termasuk frasa dering yang dimulai artikel ini. Ini adalah pidato yang sangat baik, tetapi terutama tentang penaklukan dan kolonialisme, bukan tentang environmentalisme.
Versi pidato dikutip di atas dan begitu dicintai dan dicetak ulang oleh lingkungan ditulis pada tahun 1972 oleh Ted Perry untuk film yang disebut Home yang diproduksi oleh Southern Baptist Komisi Radio dan Televisi. Dalam film (yang saya belum melihat) kata-kata itu tampaknya dibaca seolah-olah mereka adalah surat dari Seattle kepada Presiden Pierce. Ini salah atribusi dan banyak salinan dari teks pidato Perry yang tersedia di web (3). Perry menulis sebuah pidato sepenuhnya fiksi dan tidak bermaksud untuk kata-kata yang dianggap berasal Seattle daripada karakter Seattle dalam film, tapi produser film gagal untuk menyebutkan penulis Perry di kredit (7). Dengan demikian, legenda dilahirkan.
Membaca versi yang berbeda, jelas bahwa script Perry berutang sangat sedikit ke salah satu kata atau pesan dari pidato Smith. Sementara ia mengambil sedikit gaya retoris dari pidato Seattle (yang mungkin Victoria menulis Smith gaya daripada gaya Seattle di Suquamish) ia mengambil beberapa ide-ide Seattle. Banyak kata-kata Perry memang inspirasi, dan mereka akan sendirian nya jika mereka tidak kadang-kadang telah diedit oleh para pembuat film Pembaptis.
Pembaca diundang untuk membandingkan versi yang berbeda dari pidato tersebut. Sebagai salah satu contoh, tentang masalah agama, versi Smith mengatakan:
"Tuhan Anda sepertinya kita menjadi parsial Ia datang. Untuk orang kulit putih. Kami tidak pernah melihat-Nya, bahkan tidak pernah mendengar suara-Nya. Ia memberi hukum-hukum orang kulit putih tapi Dia tidak kata bagi anak-anak merah-Nya yang dipenuhi dipenuhi jutaan benua yang luas ini seperti bintang-bintang mengisi cakrawala No,. kami adalah dua ras yang berbeda dan pernah harus tetap demikian. "
Kata-kata kontemporer tentang topik ini, pas Amerika "melting pot" norma hari dan ditambahkan ke skrip Perry oleh produser film Pembaptis adalah:
"Satu hal yang kita tahu, yang orang kulit putih mungkin suatu hari menemukan - Allah kita adalah Tuhan yang sama Anda mungkin berpikir sekarang bahwa Anda memiliki Dia sebagai Anda ingin tanah kami sendiri, tetapi Anda tidak dapat Ia adalah Allah manusia,.. dan kasih sayang-Nya adalah sama bagi orang merah dan putih. "
Pidato Perry, meskipun mengedit Kristen dan banyaknya innacuracies sejarah, anakronisme, dan inkonsistensi, dan didistribusikan secara luas dianggap sebagai otentik oleh banyak orang, termasuk tokoh-tokoh seperti Joseph Campbell (4). kurangnya Teks tentang keaslian akhirnya dijelaskan pada tahun 1987 (5) dan didokumentasikan dalam artikel di kedua Omni dan Newsweek pada tahun 1992 (6). piutang lebih rinci tentang sejarah kontroversi yang tersedia di web (7) dan dalam sumber-sumber cetak (8).
Reaksi
Siapapun bisa tertipu, dan sementara niat Perry itu sama sekali tidak curang, ia mencoba menulis pidato atau surat yang dipercaya dapat dikaitkan dengan Chief Seattle. Dia jelas berhasil. Pertanyaan menarik sisa-sisa mengapa lingkungan terus atribut pidato ini ke Seattle bahkan setelah penulis yang telah menjadi dikenal secara luas. Mari saya beri dua contoh:
Contoh 1. Theodore Roszak, di Voice of the Earth (1992), mengutip pidato Perry dengan persetujuan, mengatakan bahwa "kata-kata dari American semi-legendaris pemimpin India Chief Seattle echo dalam pikiran saya, sebuah suara yang telah mencapai perawakan hampir kenabian di antara lingkungan. Saya tahu pernyataan yang akan apokrif, tapi tetap bergerak. " Dalam catatan kaki, Roszak memberikan garis yang akurat tentang sejarah pidato.
Roszak menjelaskan atribusi palsu dari pidato sebagai "cerita rakyat dalam membuat, sebuah artefak budaya tradisional sastra berbaur dengan aspirasi kontemporer yang telah diambil pada kehidupannya sendiri." Dia melanjutkan, "Saya telah di otoritas baik dari antropolog saya tahu bahwa banyak (walaupun tidak semua) penduduk asli Amerika menghormati kutipan sebagai refleksi akurat pemahaman masyarakat mereka dari tanah." Ini mengejutkan. Bukti di depan kita, tanpa antropolog konsultasi, adalah bahwa pidato ini ditulis pada sekitar tahun 1972 oleh seseorang yang bukan asli Amerika. Telah dihormati oleh lingkungan putih, termasuk Roszak. Apakah kejutan yang harus dihormati oleh beberapa penduduk asli Amerika, juga? Roszak adalah salah; pidato Perry tidak berbaur budaya tradisional dengan aspirasi kontemporer - itu adalah aspirasi kontemporer memamerkan sebagai budaya tradisional.
Contoh 2. Kembali ke Life (1998) oleh Joanna Macy dan Molly Brown Young adalah panduan praktis untuk melakukan masyarakat Deep Ecology lokakarya. Salah satu kegiatan lokakarya ini disebut "Pelaporan Chief Seattle". Para peserta membaca pidato Perry (dalam Lampiran A) dan kemudian menjawab, menutup lokakarya dengan kata-kata seperti, "Semoga kata-kata kita kepada Kepala Seattle, seperti Nya kepada kita, tetap bersama kami untuk penyembuhan dunia .."
Peran Perry diakui, tetapi mereka kemudian pergi dengan mengatakan, "Di sini kita menggunakannya bukan sebagai dokumen sejarah, tetapi untuk kebangkitan kuat penghormatan asli Amerika untuk Bumi, dan firasat tentang apa kekurangan orang kulit putih penghormatan akan membawa." Apakah masuk akal untuk mengambil sikap hormat terhadap pidato yang ditulis oleh seorang "orang kulit putih" pada tahun 1972, tahun setelah sebagian besar "forebodings" sudah terjadi? Kata-kata hanya sebagai pengadukan, siapapun yang menulis mereka, tetapi apa yang akan dampak dari latihan jika setiap orang dilaporkan kepada Ted Perry bukan Seattle?
Siapa yang peduli?
Jelas, beberapa lingkungan memiliki keinginan yang kuat untuk kata-kata ini pengadukan datang dari Chief Seattle - kata entah bagaimana memiliki dampak yang lebih jika mereka diucapkan di masa lalu jauh oleh seorang "buas yang mulia." Mengapa ada masalah dengan menerima pandangan ini, bukan hanya sedikit romantisme yang tidak bersalah? Apakah ada masalah dengan memiliki Seattle berdiri sebagai simbol integritas ekologi? Sepertinya saya ada beberapa kesulitan yang berhubungan.
Yang pertama adalah proyeksi dari keyakinan kita ke masyarakat adat. Argumen bahwa banyak penduduk asli Amerika merasa seperti ini adalah palsu - kata-kata ini mencerminkan kepercayaan dari banyak anggota kelompok etnis banyak. "Native budaya Amerika terus-menerus dieksploitasi dan pembentukan sebagai ilustrasi dari apa pun teori Eropa dalam mode," kata Jack Forbes, profesor studi asli Amerika di University of California di Davis. Sentimen ini telah dikumandangkan oleh banyak penulis asli Amerika seperti Ward Churchill dan Vine Deloria, lingkungan Jr Perry Chief Seattle adalah ciptaan sastra yang indah, tapi seperti Longfellow's Hiawatha itu memberitahu kita tentang banyak tentang budaya Amerika otentik asli sebagai film Ben Hur atau Shakespeare Mark Antony menceritakan tentang Roma kuno.
Kesulitan kedua adalah dalam penggunaan suara penduduk asli Amerika. Dalam mengutip pidato Perry (3) kami secara bersamaan menekan versi Smith (1) kata-kata Seattle. Versi sebelumnya pidato itu adalah dakwaan mengiris hati-kolonialisme Amerika dan penyalahgunaan kekuasaan dan hasil tragis untuk orang-orang Suquamish - pesan tidak terlalu menarik bagi lingkungan hidup kontemporer sebagai visi ekologi film, romantis abad kedua puluh versi Seattle. Ketika kita menaruh kata-kata kita sendiri ke mulut orang lain, kita tidak bisa lagi mendengar apa yang mereka sendiri katakan.
Kesulitan ketiga dengan menghubungkan kata-kata ini ke Seattle berada di penggunaan suara Perry oleh karakter sastra nya. Ted Perry adalah penulis kata-kata yang kuat dan bergerak jadi mungkin dia layak untuk diberikan beberapa kredit publik. Pidatonya telah dibenarkan terinspirasi lingkungan selama hampir tiga dekade - tidak boleh kontribusinya dalam literatur environmentalism untuk umum diakui?
Pertanyaan
Mengapa lingkungan begitu bersemangat untuk terus atribut kata-kata ini kepada Kepala Seattle bukannya ke penulis mereka, Ted Perry? Perry sekarang menjadi profesor studi film di Middlebury College. Dia telah mencoba berulang kali untuk meluruskan, bertanya: "Mengapa kita begitu bersedia menerima teks seperti ini jika itu dikaitkan dengan Amerika asli Ini kasus lain menempatkan penduduk asli Amerika di alas dan tidak mengambil tanggung jawab untuk kita sendiri? tindakan. " (6).
Penjelasan yang sama ditawarkan oleh Vine Deloria, Jr Menulis tentang Amerika berharap mereka bisa Indian, ia berkata, "Mereka tidak puas dengan masyarakat mereka, pemerintah mereka, agama mereka, dan segala sesuatu di sekitar mereka dan tidak ada yang lebih menarik daripada dibuang semua hambatan dan melangkah kembali ke padang gurun, atau setidaknya taman padang gurun, mencari bangsawan dari buas cerdik yang pernah berjuang secara fisik peradaban dan sekarang, secara simbolis setidaknya, siap untuk melakukannya lagi. " (9)
Kami lingkungan yang gemar menghubungkan kesehatan bumi menurun ke "peradaban barat", "modernitas", atau "masyarakat konsumen" dan ada pasti beberapa kebenaran dalam ide ini. Pandangan dunia mungkin terancam jika EuroAmerican di Texas pada 1970-an dapat menciptakan apa yang mungkin kata yang paling pengadukan yang pernah ditulis tentang hubungan kita dengan planet kita. Jika masyarakat modern adalah sebagai sakit karena beberapa lingkungan percaya, bagaimana bisa salah satu anggota utama yang menghasilkan kata-kata sehat seperti itu?
Mungkin sudah saatnya bagi kita dalam gerakan lingkungan untuk mengambil tanggung jawab atas kepercayaan kita sendiri. Ada sedikit pertanyaan bahwa masyarakat industri kita mendatangkan kerusakan di planet ini dan benih-benih kehancuran yang harus berakar di beberapa aspek budaya dunia kontemporer. Pada saat yang sama, jika kita menerima kata-kata ini mengaduk sebagai Perry, kita dapat melihat bahwa mungkin cara untuk mengakhiri kehancuran juga melekat dalam budaya modern. Kata-kata ini bergerak tidak ditulis pada abad kesembilan belas, mereka ditulis pada tahun 1970. Dapatkah Perry bergabung Thoreau, Muir, Leopold, Næss, dan visioner lain yang telah meletakkan dasar dari gerakan ekologis?
Dunia berada dalam krisis lingkungan dan membutuhkan bantuan, tetapi seorang kepala India mitos dari abad terakhir tidak akan naik atas bukit dan simpan dari kavaleri industri di beberapa pembalikan Hollywood barat - kita semua akan harus bekerja sama untuk menyelamatkan sendiri. Menyadari bahwa setidaknya beberapa jawaban terletak dalam budaya kontemporer mainstream mungkin tempat yang baik untuk memulai. Mengetahui kepengarangan dari kata-kata yang kuat mungkin dapat memberikan kita berharap bahwa beberapa sumber "mengubah besar" Macy's dapat ditemukan dalam masyarakat modern.
"Apakah manusia tanpa binatang Jika semua binatang pergi,? Manusia akan mati dari kesepian besar roh. Untuk apapun yang terjadi pada binatang, segera terjadi pada manusia. Segala sesuatu yang terhubung." - Ted Perry
Socrates
Socrates tidak meninggalkan tulisan sendiri, sehingga kesadaran kita ajarannya terutama berasal dari beberapa penulis kuno yang mengarah kepadanya dalam karya mereka sendiri.
[Sunting] Plato
Kata-kata Socrates, seperti dikutip atau digambarkan dalam karya Plato, yang merupakan sumber yang paling luas tersedia untuk pengetahuan kita sekarang tentang ide-idenya.
* Dengan menggunakan keindahan segala sesuatu yang indah menjadi indah. Untuk ini tampaknya saya jawaban paling aman untuk memberikan baik kepada diri sendiri dan orang lain, dan mengikuti ini, saya berpikir bahwa aku tidak akan pernah jatuh, tetapi bahwa itu adalah jawaban yang aman baik bagi saya dan setiap orang lain untuk memberikan - bahwa melalui kecantikan hal-hal indah menjadi indah.
o Phædo
* Salah kata-kata tidak hanya jahat dalam diri mereka sendiri, tetapi mereka menginfeksi jiwa dengan kejahatan.
o Phædo 91
* Pada setiap salah satu dari kita ada dua prinsip yang berkuasa dan memimpin, yang bimbingan kita mengikuti dimanapun mereka memimpin; yang menjadi keinginan bawaan kesenangan, yang lain, penilaian yang diakuisisi yang bercita-cita setelah keunggulan.
o Phaedrus
* Oh dear Pan dan semua Dewa lain dari tempat ini, hibah yang saya dapat berada di dalam indah. Biarkan semua harta eksternal saya selaras ramah dengan apa yang dalam. Semoga saya anggap orang bijak kaya. Adapun emas, saya memiliki banyak sebagai orang moderat tahan dan membawa bersamanya.
o Socrates 'doa, Phaedrus, 279
* Apakah seorang filsuf seperti Anda gagal untuk menemukan bahwa negara kita lebih dihargai dan lebih tinggi dan suci jauh dari ibu atau ayah atau nenek moyang apapun, dan lebih dianggap di mata para dewa dan manusia pemahaman?
o Krito
* Bagi saya, semua saya tahu adalah bahwa aku tahu apa-apa, karena ketika aku tidak tahu apa keadilan, aku tidak akan tahu apakah itu semacam kebajikan atau tidak, atau apakah orang yang memiliki itu bahagia atau bahagia.
Permintaan maaf
Plato terkenal akun sidang dan kematian Socrates.
* Ketika aku meninggalkannya, aku beralasan demikian dengan diriku sendiri: aku lebih bijaksana dari orang ini, karena kami tidak muncul untuk mengetahui sesuatu yang besar dan baik, tapi dia naksir dia tahu sesuatu, meskipun ia tahu apa-apa, sedangkan saya, karena saya tidak tahu apa-apa, jadi aku tidak naksir saya lakukan. Dalam hal ini khusus remeh, kemudian, aku tampaknya lebih bijaksana daripada dirinya, karena aku tidak naksir aku tahu apa yang saya tidak tahu.
o Permintaan Maaf, 21d
* Saya menyadari bahwa itu bukan oleh hikmat bahwa penyair menulis puisi mereka, tetapi oleh semacam alam atau inspirasi, seperti yang Anda temukan di pelihat dan nabi-nabi, karena ini juga mengatakan hal-hal indah, tetapi tidak tahu apa-apa dari apa yang mereka katakan .
o Permintaan Maaf, 22c
* Sekarang jawaban saya ini. Apakah Anda berpikir bahwa sama memegang kuda? Apakah orang-orang pada umumnya meningkatkan mereka, sedangkan satu orang tertentu merusak mereka atau membuat mereka lebih buruk? Atau seluruhnya sebaliknya: satu orang tertentu - atau sangat sedikit yang pelatih kuda - mampu meningkatkan mereka, sedangkan sebagian besar orang, jika mereka harus melakukan dengan kuda dan memanfaatkan mereka, membuat mereka lebih buruk? Bukankah itu benar, Meletus, baik dari kuda dan semua binatang lain? Tentu saja, apakah Anda dan Anytus berkata begitu atau tidak. Memang, kaum muda ini pasti pada situasi yang sangat senang jika hanya satu orang korup mereka, sedangkan semua sisanya menguntungkan mereka.
o Permintaan Maaf, 25b
* Dan bagaimana bukankah ini yang paling tercela ketidaktahuan, untuk berpikir bahwa yang tahu apa yang tidak tahu? Tapi aku, O Atena! dalam hal ini, mungkin, berbeda dari kebanyakan pria, dan jika saya harus mengatakan bahwa saya dalam hal lebih bijaksana daripada yang lain, itu akan dalam hal ini, yang tidak memiliki pengetahuan yang kompeten dari hal-hal di Hades, saya juga berpikir bahwa saya tidak seperti pengetahuan.
o Permintaan Maaf, 29b
* Saya melakukan apa-apa tetapi pergi tentang membujuk kalian semua, tua dan muda sama, tidak mengambil pemikiran bagi orang-orang atau properti Anda, tetapi dan terutama untuk peduli terhadap peningkatan terbesar jiwa. Saya memberitahu Anda bahwa kebajikan tidak diberikan oleh uang, tetapi bahwa dari kebajikan datang uang dan setiap yang baik lainnya manusia, publik maupun pribadi. Hal ini mengajar saya, dan jika ini adalah doktrin yang merusak pemuda, saya orang nakal.
o Permintaan Maaf, 30a-b
* Jadi sekarang, orang-orang Athena, lebih dari atas nama saya sendiri yang harus saya membela diri, karena beberapa mungkin berpikir, tetapi atas nama Anda, sehingga Anda mungkin tidak membuat kesalahan tentang karunia tuhan dengan mengutuk saya. Karena jika Anda membunuh saya, Anda tidak akan mudah menemukan orang lain tersebut sama sekali, bahkan jika untuk mengatakan dengan cara yang menggelikan, yang menempel di kota dengan dewa, seperti pada kuda besar dan baik dibesarkan, dengan ukuran dan kemalasan baik membutuhkan membangkitkan oleh beberapa pengganggu, dengan cara ini dewa tampaknya telah erat saya di kota, beberapa orang seperti yang menggiurkan dan membujuk dan mencela setiap orang dari kalian aku tidak berhenti sepanjang hari menetap di seluruh. Jadi seperti yang lain tidak akan mudah datang kepada Anda, laki-laki, tetapi jika Anda percaya saya, Anda akan mengampuni saya, tetapi mungkin Anda bisa saja tersinggung, seperti tidur yang terbangun, mencolok saya, percaya Anytus, Anda bisa dengan mudah membunuh, maka sisa hidup Anda Anda mungkin akan terus tidur, kecuali jika merawat dewa bagi Anda harus mengirim Anda yang lain.
Kita semua ahli, tapi kami tahu apa-apa.
Tidak ada FireCharleyPell.com dan orang-orang tidak melompat pada ponsel rotari mereka untuk chatting dengan fans lain tentang betapa buruknya pelanggaran Denny Aldrich itu.
Sekarang, karena teknologi dan pengalaman yang disempurnakan menonton di rumah atau mengikuti dari awal pada perangkat mobile, kita semua ahli. Mereka yang tidak bermain college atau olahraga pro bisa sama canggih dan cerdas tentang permainan sebagai seseorang yang melakukan bermain di tingkat tinggi. Kami menggunakan statistik baru untuk menentukan efektivitas pemain dan teknologi visual untuk menganalisis bagaimana menjadi pemain yang efektif. Setelah kita melakukannya, kita dapatkan di website, Facebook atau twitter untuk membahas apa yang kami lihat. Tidak lagi kita bergantung pada musim pemegang tiket sebelah kita menjadi komunitas penggemar kami. Kami memiliki satu virtual, juga.
Tentu saja, seperti pengetahuan kita tentang game kami bermain meningkat, pers (yang memiliki akses) dan tim (yang memiliki informasi tersebut) mencoba untuk menahan sebanyak yang mereka bisa. Sebagai penggemar, selera kita untuk permainan ini tak terpuaskan. Pers tahu bahwa, itulah sebabnya mengapa setiap Gators mengalahkan penulis memiliki blog dan memukul biasa atau kolom. Tetapi karena mereka berjuang untuk pembaca online dari orang-orang seperti saya, mereka memilih untuk mendapatkan diri mereka lebih dekat dengan tim. Sebagai seseorang dengan pekerjaan hari, saya bisa pelatih robek tanpa belas kasihan. Beat penulis, yang bisa kehilangan pekerjaan mereka jika pelatih memutuskan untuk daftar hitam mereka, tidak bisa.
Urban Meyer telah membuat hubungannya dengan pers ke dalam teater yang absurd, begitu banyak sehingga Miami Herald penulis Mike McCall kata dia, "jarang nyaman percaya apa-apa," kata Meyer. Aku berkata pada salah satu podcast kami bahwa jika Anda bertanya Meyer apakah langit itu biru, ia akan memberitahu Anda itu hijau. Tidak mengherankan, Steve Addazio telah mengikuti jejak Meyer, dan menghabiskan setiap konferensi pers berbicara dalam lingkaran. Tim kontrol "pesan" mereka seperti seorang kandidat politik. Tidak mengherankan, Florida mengambil langkah luar biasa menyewa penulis sendiri mengalahkan mereka tahun ini.
Tidak adanya hubungan antara pers dan pelatih adalah mengapa kita suka membaca blog atau menonton kepala berbicara di ESPN (wajah itu, apakah engkau mengasihi College Gameday, meskipun tidak pernah ada berita aktual di acara itu). Kami ingin tahu lebih banyak. Dan jika kita kehabisan informasi untuk mengetahui, kita pergi ke orang-orang yang mencoba menawarkan perspektif yang berbeda, bahkan jika perspektif yang mungkin kita sendiri. Bahkan lebih baik adalah bahwa Anda tidak harus menjilat perangko dan menunggu tiga hari untuk surat anda untuk mencapai penulis mengalahkan cerutu-mengunyah tahun 1970-an. Anda dapat langsung meninggalkan komentar.
Ada efek negatif ini. Di internet, penonton menentukan kredibilitas, bukan editor. Jika Anda mengulangi kebohongan yang cukup kali atau jika Anda memberikan informasi dengan cara tertentu, orang akan percaya. Koran atau televisi wartawan risiko tindakan disiplin jika mereka melakukan itu. Tetapi dampak positif jauh lebih besar. Fans tahu lebih banyak tentang permainan dan mengapa hal-hal terjadi di lapangan, yang berarti tingkat akuntabilitas yang lebih besar. Tidak lagi dapat pelatih mengandalkan kontrak lima tahun untuk keamanan kerja.
Kita tidak akan masuk ke dalam praktek atau ruang ganti, tapi kami akan mengambil pertukaran suatu berkat pengalaman kipas meningkat menjadi teknologi.
Langganan:
Postingan (Atom)